צו דאַטע, מער און מער מענטשן זייַנען באַזאָרגט וועגן דער זאַץ פון די פּראָדוקטן וואָס זענען קעסיידער קאַנסומד. און דאָס איז רעכט, ווייַל יעדער פון אונדז זאָל נעמען קעיר פון אונדזער געזונט, און דערנערונג איז אַ זייער וויכטיק פאַקטאָר.
אויף די שעלוועס פון שאַפּס זייער אָפט איר קענען געפֿינען פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן פאַרשידן עסנוואַרג אַדאַטיווז. די נוצן פון עטלעכע פון זיי איז ערלויבט, אָבער פון אנדערע עס איז ווערט צו געבן אַרויף. לייענען דעם זאַץ, פילע זענען וואַנדערינג וועגן די ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף פון ע 621.
וואָס איז ע 621?
גלוטאַמאַטע סאָדיום איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו אונטער די נומער ע 621, דער הויפּט ציל פון וואָס איז דער ענכאַנסמאַנט פון טעם. ויסווייניק, דעם אַדאַטיוו איז אין די פאָרעם פון ווייַס קריסטאַלז און סאַליאַבאַל זייער געזונט אין וואַסער. עס איז באקומען אין אַ נאַטירלעך וועג אָדער רעכט צו פאַרשידן כעמיש ריאַקשאַנז.
גלוטאַמאַטע סאָדיום איז געפונען אין די פאלגענדע נאַטירלעך פּראָדוקטן: מאַשרומז, פלייש, סעאַפאָאָד , עטלעכע יאַמ - גראָז, קרויט, אַניאַנז, טאַמייטאָוז, גרין פּיז.
E621 איז שעדלעך אָדער נישט?
עס איז כדאי צו באמערקן אַז דאָס איז אַ זייער טאַקסיק עסנוואַרג אַדאַטיוו. אין די פודסטאַפס אַז מיר קויפן אין סופּערמאַרקיץ, עס איז מוסיף אין די פאָרעם פון אָ, וואָס איז באקומען דורך כעמישער מיטל. עס איז גאָר אַנסיסאַבאַל צו עסן עסנוואַרג, וואָס כולל ע 621, קינדער, אַדאָולעסאַנץ און שוואַנגער פרויען. גלוטאַמאַטע סאָדיום איז ביכולת צו דורכנעמען אין מאַרך סעלז און די נערוועז סיסטעם, און האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף זייער אַרבעט.
אין דערצו, די עסנוואַרג העסאָפע ע 621 ז ס באַטייַטיק שאָדן צו אַזאַ אָרגאַנס און סיסטעמס פון די מענטשלעך גוף ווי די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, די סטרוקטור פון די אויגן רעטינאַ, אויך עס זענען פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן, די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט איז דיסראַפּטיד. די מאַשמאָעס פון פּאַסירונג פון אַזאַ חולאתן ווי אַ רענאַל דורכפאַל, אַ אַזמאַ, אַ אַלערגיע און אנדערע פּריקרע קרענק ינקריסיז.
אָפֿט, עסן פודז מיט ע 621, אַ מענטש האט עסנוואַרג אָפענגיקייַט. די טעם פון די טעם פון די טעם איז נאָרמאַלי, דעריבער די געוויינטלעך נאַטירלעך עסנוואַרג סיסיז צו ווערן דערקענט דורך דעם גוף.
דערווייזן פון דעם, עס קען זיין געפונען אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט ע 621, האט אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די מענטשלעך גוף. אָפט, E621 קענען זיין געפונען אין די פאלגענדע פּראָדוקטן: טשיפּס, סאָסאַז, סאָסידזשיז, רעגע סופּפּס, קאַנוויניאַנס פודז, פעסט פודז , זיס טרינקען, קאַנפעקשאַנערי.