קאַקטיילז מיט וואָדקאַ - אַ געווינען-געווינען אָפּציע פֿאַר קיין געשעעניש. מעסיק פעסטונג, מאַנגל פון אַ ספּעציפיש שמעקן, קלאָר קאָליר, ויסגעצייכנט קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט דזשוסאַז, טאָניקס און אנדערע טייפּס פון אַלקאָהאָל מאַכן "ווייַס" אַ ידעאַל יקער פֿאַר די צוגרייטונג פון פארשיידענע טרינקען, דער טעם פון וועלכע קענען ניט זיין קעגנשטעליק.
ווי צו מאַכן אַ קאָקטייל פון מאַשקע?
קאַקטיילז באזירט אויף מאַשקע פאַרשיידן אין פאַרשיידנקייַט און פּשוט קוקינג. מיט וואָדקאַ, דזשוסאַז, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, שאַמפּאַניער, ראַם, שנאַפּס און, ספּעציעל, טרוקן מאַרטיני זענען בישליימעס קאַמביינד. אָבער, צו באַקומען די גאנץ אַלקאָהאָליקער טרינקען, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די רעצעפּט, קלאר אָבסערווירן די פּראַפּאָרשאַנז און נישט פאַרבייַטן עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ מיט אנדערע.
- איידער איר מאַכן אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז באזירט אויף מאַשקע, איר זאָל לאַגער אַרויף אויף קוואַליטעט ינגרידיאַנץ. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר מאַשקע: אַ גוט פּראָדוקט איז אָנגענעם צו געשמאַק און האט קיין פּראַנאַונסט שמעקן, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר קאַקטיילז.
- אין דער אַוועק פון די ידעאַל טרינקען פאָרמולע, איר קענען מאַכן קאַקטיילז מיט מאַשקע אין שטוב לויט דיין אייגן רעצעפּט. די פאָרמולע פון דעם קאָקטייל איז נישט שווער צו געדענקען: א + 2 ב + 7 ק, ווו א איז די זיס טייל, ב איז די זויער טייל, און C איז די אַלקאָהאָל באַזע.
- דו זאלסט נישט זיין אַ פּראָבלעם און די פעלן פון ספּעציעל קאָקטייל דיווייסאַז. וואָדקאַ-באזירט בעוורידזשיז יוזשאַוואַלי געמישט מיט אַ לעפל אין אַ געדינט גלאז, אָבער רובֿ פון זיי קוקן ספּעקטאַקיאַלער אפילו ווען זיי זענען נישט געמישט.
קאָקטייל מאַשקע מיט מאַראַנץ זאַפט
קאַקטיילז מיט זאַפט און מאַשקע זענען ינקרעדאַבלי פאָלקס. שטאַרק ביטער אַלקאָהאָל איז בישליימעס קאַמביינד מיט פרוכט און יאַגדע נעקטאַרז, ינקריסינג די טרינקען גראַד, אָבער אָן טשאַנגינג דעם טעם. דאָס איז קלאר פּעלץ אין די קאָקטייל "סקרעוודריווער", ווו מאַשקע איז געמישט מיט מאַראַנץ זאַפט, געבן די קאָקטייל הערות פון סיטרוס און מאַכן עס ווייך, פריש און ווייך.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 50 מל;
- מאַראַנץ זאַפט - 130 מל;
- מאַראַנץ רעפטל - 1 שטיק;
- ייַז קוב - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- שטעלן אין אַ הויך גלאז פון ייַז קיובז.
- גיסן אין מאַשקע און מאַראַנץ זאַפט.
- אַזאַ קאַקטיילז מיט מאַשקע זענען דעקערייטאַד מיט אַ מאַראַנץ רעפטל און מיד געדינט.
קאָקטייל מאַשקע מיט פּאָמידאָר זאַפט
דער בלויז קאָקטייל מיט טאַביק און מאַשקע, וואָס מיד קומט צו מיינונג - "בלאַדי מרים." ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר אַ כאַנגאָוווער איז אַ קאָמבינאַציע פון מאַשקע מיט פּאָמידאָר און לימענע דזשוסאַז, זאַלץ און פעפער, אַ קאַפּ פון וואָרטשער סאָוס און טאַבאַסקאָ. דאַנק צו די יענער, די טרינקען קונה אַ פּיקאַנט געווירציק, זויער-זיס געשמאַק און גאַט די סטאַטוס פון אַ לעגענדע.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 50 מל;
- פּאָמידאָר זאַפט - 150 מל;
- לימענע זאַפט - 10 מל;
- טאַבאַסאָו סאָוס - 1 מל;
- ווורטשער סאָוס - 1 מל;
- שוואַרץ ערד פעפער - קניפּ;
- זאַלץ;
- סעלדעריי - 15 ג;
- ייַז קיובז - 8 פּקס.
צוגרייטונג
- גיסן אין אַ שאַקער פּאָמידאָר און לימענע זאַפט, און וואָדקאַ.
- לייג טאַבאַסקאָ און וואָרסעסטער סאָסיז.
- צייַט, לייגן ייַז קיובז און שאָקלען אַ פּאָר פון מאל. גיסן אין אַ גלאז.
- ווען געדינט, באַצירן אַלקאָהאָליקער קאָקטייל מיט אַ סעלדעריי.
מאַרטיני קאָקטייל מיט מאַשקע - רעצעפּט
די מאַרטיני קאָקטייל מיט מאַשקע איז דער פירער צווישן קלאַסיש אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. אזוי עס איז געמאכט דורך די גאנץ קאָמבינאַציע פון טרוקן ווערמוט מיט וואָדקאַ אַז געשמאַק ביידע צו 007 אַגענט און מיליאַנז פון פּראָסט מענטשן. פארשטארקן די פּאָפּולאַריטעט און פּאַשטעס פון קוקינג, באזירט אויף די בייַטנ לויט דער ריי מיקסינג פון קאַמפּאָונאַנץ מיט ייַז, אָן סטערינג.
ינגרידיאַנץ:
- קאַלט מאַשקע - 75 מל;
- מאַרטיני ביאַנקאָ - 15 מל;
- ייַז קיובז - 6 ברעקלעך;
- גרין הזיתים - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- פּלאָמבירן די גלאז מיט ייַז קיובז.
- דזשענטלי גיסן אין ווערמוט און מישן פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס.
- גיסן אין די מאַשקע און מישן ווידער.
- איידער געדינט, באַצירן מאַרטיני קאַקטיילז מיט מאַשקע סקיוערז מיט הזיתים.
שאַמפּאַניער קאָקטייל מיט מאַשקע
אפילו געשמאַק קאַקטיילז מיט מאַשקע דאַרפן אַ קולטור פון קאַנסאַמשאַן. ספּעציעל אויב די זאַץ כּולל שאַמפּאַניער, וואָס איז געשווינד ינטאַקסיקייטינג דורך זיך, געזונט, און אין קאָמבינאַציע מיט מאַשקע - מיט אַ נקמה. צו ויסמייַדן נאַזאַטלי, באַרטענדערז רעקאָמענדירן מיקסינג בלויז טייַער גאַזירטע, וואָס איר דאַרפֿן צו האַלטן עפענען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק גאַז.
ינגרידיאַנץ:
- שאַמפּאַניער - 100 מל;
- וואָדקאַ - 50 מל;
- לימענע זאַפט - 40 מל;
- ייַז - 120 ג.
צוגרייטונג
- פּלאָמבירן די גלאז מיט אייז.
- גיסן אין די מאַשקע און לימענע זאַפט.
- לייג די שאַמאַניק און דזשענטלי וויסק פֿאַר איין מינוט.
- נאָך דעם, דינען שאַמפּאַניער קאַקטיילז מיט וואָדקאַ טובולעס און דינען.
קאָקטייל מאַשקע מיט מילך
מילך קאָקטייל מיט מאַשקע איז געשמאַק, אָריגינעל און, אין פאַרגלייַך מיט אנדערע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, איז זייער נוצלעך. דער פאַקט אַז די מילך ענוויירז די וואַנט פון די מאָגן, פּראַטעקטינג עס פון די אַלקאָהאָל אַלקאָהאָל, פּראַטעקץ די לעבער, פאַסילאַטייץ אַ כאַנגאָוווער און בישליימעס שוועבעלעך מיט מאַשקע, לייגן אַ גלאַט קרעם טאַם און מילקי קאָליר צו די קאָקטייל.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשקע - 60 מל;
- מילך פון נידעריק פעט צופרידן - 160 מל;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 20 ג.
צוגרייטונג
- באַזונדער די יאָוק פון דעם פּראָטעין.
- קלאַפּן די פּראָטעין מיט צוקער פֿאַר 4 מינוט, ביז איר דערגרייכן אַ פלייש פּינע.
- נאָך דעם, אַרייַן די יאָוק און וויסק פֿאַר 3 מינוט.
- מילך קאָכן, קיל צו צימער טעמפּעראַטור און גיסן אַ דין טראַפּאַל אין די יי געמיש, סטערינג קעסיידער.
- לייג די מאַשקע און מישן ווידער.
- גרייט קאָקטייל גיסן אויף די ברילן.
לעמאָנקעללאָ קאָקטייל מיט מאַשקע
רובֿ באַרמען באַטראַכטן קאַקטיילז מיט מאַשקע און ליקער די גאנץ אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, כיילייטינג די רעסאַפּיז מיט די איטאַליעניש לימאָנקעללאָ ליקער. דעם טרינקען איז באַרימט פֿאַר זייַן זויער-זיס ביטער טעם, וואָס כאַרמאָוניאַסלי שיידז מיט די פרעשנאַס פון מינץ און שטאַרקייַט פון מאַשקע, פארקערט אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ קאָקטייל "פראָסטי נאָאָן".
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 50 מל;
- ליקוואָרטשעלל ליקער - 30 מל;
- בלעטער פון מינץ - 3 פּקס .;
- קראַשט ייַז - 70 ג.
צוגרייטונג
- קלאַפּן מאַשקע, מאַשקע און מינט בלעטער אין אַ שייקער מיט אייז.
- שפּור דורך אַ זיפּ אין אַ גלאז און הנאה דעם טעם.
קאָקטייל מיט ראַם און מאַשקע
פּשוט קאַקטיילז מיט מאַשקע וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך ליבהאבערס פון היים פּאַרטיעס, ווייַל פֿאַר אַזאַ בעוורידזשיז זענען קעראַקטערייזד דורך אַ מינימום פון קאַמפּאָונאַנץ, מאַקסימום טעם, שנעל קוקינג און סטאַנינג ווירקונג. דעם איז באשטעטיקט דורך דעם רעצעפּט, אין וואָס אַ טריאָו פון מאַשקע, ראַם און מאַראַנץ זאַפט מוטיק און טייַער כאַמבאַלז, פֿאַר וואָס איז גערופן "די כערץ מאַלפּע."
ינגרידיאַנץ:
- פינצטער ראַם - 40 מל;
- מאַשקע - 40 מל;
- אַ רעפטל פון מאַראַנץ - 2 פּקס .;
- מאַראַנץ זאַפט - 100 מל;
- orange peel;
- אייז קיובז - 5 ברעקלעך;
- קאָקטייל קאַרש - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- אין אַ גלאז מיט ייַז, ניצן אַ באַר לעפל, מישן ראַם, מאַשקע און מאַראַנץ זאַפט.
- שטעלן אַ רעפטל פון מאַראַנץ אין די גלאז. באַצירן מיט הינדל און קאָקטייל קאַרש אויף די שפּיצל.
קאָקטייל מיט מאַשקע און יי
אַלקאָהאָליק קאַקטיילז מיט מאַשקע זענען אַמייזינג מיט אָריגינאַליטי און פאַרשיידנקייַט. אַ בייַשפּיל פון דעם איז אַ סעריע פון שטאַרק טרינקען ניצן גאַנץ רוי עגגס אָדער סעפּעראַטלי יאָוקס. די לעצטע קוקן זייער אָנגענעם, אַפּעטיטלעך און, באַזונדער פון אַ אַטראַקטיוו קאָמפּאָנענט, בישליימעס אָנזעטיקן און באטייטיק פאַרווייכערן די פארביטערונג פון וואָדקאַ ווען ינדזשעסטאַד.
ינגרידיאַנץ:
- וואַכטל יי - 1 שטיק;
- וואָדקאַ - 20 מל;
- צוקער - 10 מל;
- אַ געמיש פון פּעפּערז - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
- צעטיילט די פּראָטעין פון די יאָוק.
- אָרט די יאָוק אויף די דנאָ פון די גלאז.
- ערשטער גיסן די מאַשקע, דעמאָלט - צוקער סירעפּ.
- Top מיט אַ געמיש פון פּעפּערז.
- גרייט צו טרינקען אַ קאָקטייל מיד און אין אַ שלאָס.
באַילייס קאָקטייל מיט מאַשקע
דער בעסטער קאַקטיילז מיט מאַשקע אַרייַננעמען בלויז הויך קוואַליטעט אַלקאָהאָל. עס איז געווען די איריש ליקער באַיליי , קאַנסיסטינג פון שנאַפּס און קרעם, און אַזוי, פיטשערינג אַ שטאַרק געוועב און אַ רייַך טעם. דעריבער, עס איז אָפט קאַמביינד מיט מאַשקע, באקומען אַ זכר קאָקטייל - "בראַין יקספּלאָוזשאַן", וועמענס נאָמען קעראַקטערייזט די שטאַרקייַט פון די טרינקען.
ינגרידיאַנץ:
- קאָינטרעאַווער ליקער - 10 מל;
- סירעפּ גרענאַדינע - 25 מל;
- וואָדקאַ - 20 מל;
- ליקער באַיליי - 20 מל.
צוגרייטונג
- גיסן קאָינטרעאַו אין די הויפן, נאכגעגאנגען דורך גרענאַדינע סירעפּ, בשעת די סירעפּ זאָל ליגן אַראָפּ אויף די דנאָ, פאָרמינג אַ קלאָר גרענעץ.
- גיסן אין אַ דין שפּרינגען, ניצן אַ לעפל, מאַשקע און נאָכגיין די קאָליר פון די קאָקטייל.
- אַמאָל איר זען די ענדערונגען, קערפאַלי לייגן די ביילי מאַשקע.
- די ריזאַלטינג לייַערס סימבאָליזירן דעם "יקספּלאָוזשאַן פון דעם מאַרך" - די מערסט פאָלקס קאָקטייל פון אונדזער צייַט.
קאָקטייל מאַשקע מיט ענערגעטיק
יענע וואס אַנשטאָט פון באַרס בעסער נאָענט מיטינגז, קענען מאַכן געשמאַק קאַקטיילז מיט מאַשקע אין שטוב. דערצו, די "יקספּלאָוסיוו" טרינקען פון ענערגיע און מאַשקע טוט נישט דאַרפן באַרמען סקילז און איז צוגעגרייט דורך פּשוט מיקסינג. עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז דער הויך צופרידן פון קאַפין אין די ענערגיע סעקטאָר קענען זיין באגרענעצט צו צוויי טיילן.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 50 מל;
- רויט בולל - 150 מל;
- אַ רעפטל פון מאַראַנץ - 1 שטיק;
- ייַז קוב - 8 פּקס.
צוגרייטונג
- לייגן ייַז קיובז אין אַ גלאז, לייגן מאַשקע, מאַכט און גערודער.
- דינען די קאָקטייל מיט אַ מאַראַנץ רעפטל.
קאָקטייל מיט ייַז-קרעם און מאַשקע
פּשוט אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז מיט מאַשקע קענען ווענדן אין אַ זיס דערוואַקסן פאַרבייַסן אויב איר לייגן ייַז קרעם צו עס. דעם קאָקטייל איז פייַן צו ענדיקן די ארבעטן טאָג, אָפּרוען און דערפרישן זיך, ווייַל די מינימום פון אַלקאָהאָל האט אַ רילאַקסינג אָבער ניט ינטאַקסיקייטינג ווירקונג, און די וויטאַמין זאַץ פון די זאַפט און בעריז בישליימעס טאָנעס.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשקע - 60 מל;
- מאַראַנץ זאַפט - 200 מל;
- פאַרפרוירן סטראָבעריז - 150 ג;
- ייַז קרעם - 100 ג;
- קראַשט ייַז - 60 ג.
צוגרייטונג
- פיינלי צעהאַקן די סטראָבעריז אין אַ שיסל פון בלענדער.
- לייג וואָדקאַ, ייַז קרעם, זאַפט, ייַז און וויסק ונ דורך.
- אַזאַ קאַקטיילז מיט מאַשקע זענען דעקערייטאַד מיט סטראָבעריז און געדינט מיט סטראָוז.