עס איז נישט באקאנט פֿאַר וואָס דעם קאָקטייל איז געווען אַזוי פאָלקס, דאַנק צו די קרעאַטיאָנס פון ערנעסט העמינגווייַ, אָדער ווייַל פון זייַן טאַקע סטאַנינגלי עראַמאַטיק און רעפרעשינג טעם. אבער הייַנט עס איז איינער פון די מערסט באַליבט און באפוילן קאַקטיילז, ספּעציעל אין די וואַרעם צייַט. און איצט עס ס אַ זינד נישט צו דערגרייכן דעם מאָמענט, און נישט צו קאָכן זייַן טרוסקאַווקע ינטערפּריטיישאַן, אַ ביסל סוויפּער און מער שמעקנדיק.
ווי צו מאַכן אַ טרוסקאַווקע מאָדזשיטאָ אין שטוב - אַן אַלקאָהאָליקער רעצעפּט
דאָס איז אַ ביסל מאַדאַפייד רעצעפּט פֿאַר קלאַסיש מאָדזשיטאָ , אָבער ניט ווייניקער געשמאַק און שמעקנדיק. דעם נומער פון ינגרידיאַנץ איז קאַלקיאַלייטאַד פּער געדינט.
ינגרידיאַנץ:
- באַסיל - 2 בלעטער;
- מינץ - 2 צווייגן;
- סטראָבעריז - 90 ג;
- לימענע - ½ פּקס .;
- ספּריטע - 100 מל;
- ראַם - 30 מל;
- ייַז - 4 נאָרמאַל קובעס.
צוגרייטונג
טרוסקאַווקע פֿאַר אַזאַ מאָדזשיטאָ קענען זיין גענומען און פאַרפרוירן, טק. מיר נאָך מאַך עס אין פּיוריי אין אַ בלענדער. לימענע מיר שנייַדן אין סלייסאַז, שטעלן אין אַ מאָרטער אָדער קיין שיסל צוזאמען מיט מינץ, באַסיל און שייַעך-פּעסטללע געזונט, אויב עס איז קיין פּעסטלע מיט די באַט פון די ראָולינג שטיפט. עס איז וויכטיק אַז די הערבס און לימענע געבן די זאַפט. ווייַטער, לייגן דעם געווירציק מאַסע צו די גלאז און שפּיץ אַרויף די טרוסקאַווקע פּיוריי. אייז מיר לייגן אין אַ האַנטעך אָדער אַ געדיכט פּעקל און אַלע די זעלבע ראָולינג שטיפט טורנס אין אַ פּיצל. דאָוסאַדזש אין אַ גלאז צו ¾, לייגן די ראַם און לייגן אַ שפּריץ, מישן אַ לעפל מיט אַ לאַנג שעפּן, אַ גלאז איז דעקערייטאַד מיט אַ טרוסקאַווקע.
טרוסקאַווקע מאָדזשיטאָ - אַ רעצעפּט פֿאַר אַ ניט-אַלקאָהאָליקער קאָקטייל
עס זענען סיטואַטיאָנס ווען איר קענען נישט טרינקען אַלקאָהאָל אָדער נאָר טאָן נישט וועלן צו אָנשטרענגען דעם גוף מיט אַלקאָהאָל אויף אַ הייס זומער טאָג. אָבער טאָן נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן פון אַ רעפרעשינג, געשמאַק קאָקטייל! דעם רעצעפּט איז נאָר פֿאַר אַזאַ אַ פאַל.
ינגרידיאַנץ:
- מינץ - 4 צווייגן;
- ינגבער - 1 סענטימעטער;
- לייַם - 1 שטיק;
- סטראָבעריז - 220 ג;
- קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 250 מל;
- צוקער ברוין - 50 ג;
- ice crumbs.
צוגרייטונג
ינגבער ריין און שנייַדן אין רינגס. טרוסקאַווקע, ריין און שנייַדן אין קוואַרטערס. לייַם איז געהאַקט אין סלייסיז (עס זאָל זיין 8 לאָבולעס), צוויי זענען לינקס פֿאַר באַפּוצונג, די מנוחה, צוזאמען מיט מינץ, טרוסקאַווקע און צוקער, מיר שיקן צו די שיסל ונ דורך רייַבן אַלע אין פּיוריי. מיר נעמען הויך ברילן צו לייגן אויס די האַלב מאַשט פּאַטייטאָוז, וואַרפן צוויי רינגס פון ינגבער, פּלאָמבירן עס מיט ייַז ברעקלעך און שפּיץ אַרויף די סאָדע וואַסער. נאָר קלייַבן וואַסער קערפאַלי, אַזוי עס איז נישט אַ מינעראַל וואַסער מיט אַ געזאָלצן געשמאַק. דזשענטלי מישן אַלץ, שטעלן אויף די עדזשאַז פון די ברילן לייַם סעגמאַנץ און טאָן טובז.