זופּ מיט זיס פעפער

זאל ס צוגרייטן פֿאַר די לאָנטש הייַנט מיט איר אַ אָריגינעל און זייער שמעקנדיק זופּ-פּיוריי מיט זיס פעפער. דעם שיסל וועט דערמאָנען אונדז פון דעם זומער און וועט זיכער אָפּצאָל מיט אָפּטימיזם און גוט שטימונג.

הינדל קרעם זופּ מיט זיס פעפער

ינגרידיאַנץ:

בוילד וואַסער - 2 ליטער;
הינדל - 0,5 פּקס .;
בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
ציבעלע - 2 ברעקלעך;
קעראַץ - 2 ברעקלעך;
בשמים.

צוגרייטונג

זאל ס רעכענען אויס ווי צו מאַכן געשמאַק זופּ פּיוריי פון זיס פעפער. אַזוי, מיר וואַשן די הינדל, פליסן עס און, צוזאַמען מיט די ביינער און הויט, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. אַריבערפירן די פלייש אין אַ פאַן, גיסן בוילינג וואַסער און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. אין דער פּראָצעס פון קוקינג, אַראָפּנעמען די פּינע קערפאַלי. זיס בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט: באַזייַטיקן זאמען, סטעם און גרויס שרעדער.

אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און שרעדיד ינדיווידזשואַלי מיט לאָבולעס. נאָך וועגן אַ שעה, פאַרשפּרייטן די הינדל יויך פעפער, און דעמאָלט צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. געווירץ די זופּ מיט זאַלץ, פעפער, זיראַ, קאָך און קאָכן ביז די פלייש איז גרייט. דעמאָלט ונ דורך שלאָגן עס מיט אַ בלענדער ביז גלאַט און פאַרשפּרייטן זופּ-פּיוריי אויף פּלאַטעס.

לענטע זופּ מיט זיס פעפער

ינגרידיאַנץ:

רויט לענטילס - 250 ג;
מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
ציבעלע - 1 שטיק;
קעראַץ - 1 שטיק;
בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
בשמים.

צוגרייטונג

לענטשט קאָכן ביז גרייט. און דורך דעם צייַט אַזוי ווייַט, מיר פּראָצעס אַלע די וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן זיי אין סלייסאַז, און רייַבן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק. דעמאָלט מיר פאָרן אויף די מאַסלינע ייל Ray, נאָך אַ ביסל מינוט מיר לייגן קעראַץ און פעפער. טרינקען פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די טאַמאַטאָוז און אַריבערפירן די בראָטן אין אַ פּאַן מיט לענטילס. גרייט צו שלאָגן די זופּ געזונט בלענדער, זאַלץ צו געשמאַק, גיסן אין פּלאַטעס, פּלאָמבירן מיט זויער קרעם און דינען צו די טיש.