פּאַפּשוי קאַשע איז אַן אידעאל אָפּציע פֿאַר פרישטיק. רייַך אין פיברע, עס וועט געשווינד אָנהייב די אַרבעט פון די גאנצע דיגעסטיווע שעטעך. הייַנט מיר וועט טיילן מיט איר די פּראָווען רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג געשמאַק קאַשע פון פּאַפּשוי גראָאַץ.
רעצעפּט פון קאַשע פון טוווע אויף מילך
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי טרוקן קאַשע - 1 נומער;
- מילך 3.2% - 700 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם;
- זאַלץ עסנוואַרג - קניפּ;
- פּוטער - 0.5 פּאַקס.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען די פאַן, גיסן די מילך און שטעלן די קיילים אויף די מיטל פייַער. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר גרייטן פּאַפּשוי גראַץ: מאָלן עס אין אַ קאַווע מילכל צו אַ פּליטקע שטאַט. נאָך די בוילינג פון מילך, גיסן אַ דין גלעזל פון קרופּ, און דעמאָלט וואַרפן צו געשמאַק די צוקער און זאַלץ. סטירינג, קאָכן די קאַשע אויף אַ שוואַך פייַער. נאָך 15 מינוט, לייגן פּוטער פּוטער, קאָכן די קרופּ פֿאַר 5 מינוט און באַזייַטיקן די קיילים פון דעם טעלער. קאָווער די דעקל, ייַנוויקלען עס אין אַ וואַרעם פאַרדעקן און באַשטיין די קאַשע פֿאַר וועגן 20 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר גריינז פון פּאַפּשוי גראָאַץ אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 זאכן;
- טוווע טרוקן פּאַפּשוי - 1 נומער;
- ווייַס צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- געפילטערט וואַסער - 250 מל;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
מיר גיסן די גראָאַץ עטלעכע מאל, יבעררוק עס אין די מולטיוואַרק קאַפּאַציטעט און לייגן אַ שטיק פון פּוטער. מיר קלייַבן די פּראָגראַם "באַקינג" אויף די אַרויסווייַזן און טאָן וועגן 10 מינוט. דעריבער מיר גיסן צוקער, גיסן קעלט וואַסער און מילך. מישן אַלץ, שטעלן די "קאַשאַ" מאָדע און קאָכן פֿאַר וועגן 30 מינוט.
רעצעפּט פון קירבעס קאַשע מיט פּאַפּשוי גראָאַץ
ינגרידיאַנץ:
- מילך 3.2% - 2 זאכן;
- פּוטער - 50 ג;
- טוווע טרוקן פּאַפּשוי - 1 נומער;
- קירבעס פריש - 300 ג;
- וואַסער געפילטערט - 1 נומער;
- צוקער און עסנוואַרג זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר גיסן די גראָאַץ אין די סקאָווראָדע און ברוין פֿאַר עטלעכע מינוט אָן ייל. דעמאָלט גיסן עס מיט הייס מילך און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר גרייטן דעם קירבעס: מיר ריין עס און נעמען די זאמען. פלייש שנייַדן אין קיובז, גיסן צוקער און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער. ווען די גרינס בלעטער די זאַפט, לייגן די געשוואָלן קרופּ צו עס און וואַרפן די צוקער און זאַלץ. מיר ברענגען עס צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ און בלאָז פֿאַר 30 מינוט. איידער געדינט אויף די טיש, מיר סעזאַז די קאַשע צו געשמאַק מיט פּוטער.
רעצעפּט פֿאַר סאָלטאַד קאַשע פון פּאַפּשוי גראָאַץ
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי קרופּ - 3 זאכן;
- וואַסער געפילטערט - 5 זאכן;
- פּוטער צעלאָזן - 30 מל;
- קירבעס - 1 קג;
- זאַלץ עסנוואַרג - צו טעם;
- פריש קראָפּ - צו טעם.
צוגרייטונג
פון די קירבעס, דזשענטלי שנייַדן די שאָלעכץ, נעמען די זאמען און צעהאַקן די פּאַפּ אין קליין ברעקלעך. פּלאָמבירן די גרינס מיט הייס וואַסער און קאָכן ביז ווייך. ווייַטער, גיסן די פּאַפּשוי גראָאַץ און קוועטשן די קאַשע, קאַווערינג די דעקל, ביז גרייט. איידער געדינט, מיר פאַרשפּרייטן עס אויף פּלאַטעס, וואָטערד מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט גרינז.
רעצעפּט פון קאַשע פון פּאַפּשוי גראָאַץ אויף די וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי קרופּ - 2 זאכן;
- וואַסער געפילטערט - 5 זאכן;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- ייל - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר גיסן די גראָאַץ עטלעכע מאל, שטעלן די מולטיוואַרקס אין די קיילים און גיסן עס מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער. דעריבער לייגן די טעם פון בשמים, שטעלן די פּראָגראַם "קווענטשינג" און צייַט פֿאַר 1 שעה. נאָך די סיגנאַל, מיר שטעלן אין די פאַרטיק קאַשע בוימל און מישן עס.
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג קאַשע פון פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן פּאַפּשוי גראָאַץ - 300 ג;
- פּרונז טרוקן - 200 ג;
- וואַסער פילטערד - 800 מל;
- פּוטער - 40 ג;
- צוקער 30 ג.
צוגרייטונג
פּרונז זענען געוואשן, סאָוקט אין בוילינג וואַסער און לאָזן צו טייַער. אין די טאָפּ, גיסן די וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, וואַרפן די ראַמפּ און קאָכן עס פֿאַר 25 מינוט. אין די סוף פון די קוקינג מיר לייגן זאַלץ און צוקער. גרייט גראָב וואָטערד מיט צעלאָזן פּוטער און דעקערייטאַד מיט פּרונז.