אפילו די בעסטער קוואַליטעט און געשמאַק כאָוממייד ראַוויאָלי קענען לייכט זיין קאַליע דורך די פאַלש צוגאַנג ווען קוקינג. שטימען, נישט אויך אַפּעטיטלעך קוקן פּראָדוקטן סטיטשט צוזאַמען מיט אַ פּראָסט לאמפּ אָדער פארקערט אין אַ באַלאַגאַן. דערפֿאַר, הייַנט מיר וועט זאָגן איר אין דעטאַל ווי צו קאָכן כאָוממייד ראַוויאָולי ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיך גאַדזשאַץ פון אַ Multi- באַר צו אַ רעגולער טאָפּ.
ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז אין אַ מולטיוואַריאַט?
מיט יעדער גייט פארביי טאָג, עס זענען מער און מער כאַוסווייווז, וואס בעסער וועלן קאָכן מיט די הילף פון אַ נייַ קיך האַמצאָע - מולטיוואַרק. און עס ס 'נישט חידוש, ווייַל אַזאַ קוקינג האט אַ פּלאַץ פון אַדוואַנטידזשיז, אָבער דעם אנדערן טעמע. און מיר וועלן איצט וווינען אין מער דעטאַל אויף ווי צו קאָכן אין אַ מולטיוואַרק באַליבט דאַמפּלינגז פילע. פֿאַר דעם איר קענען גיין אין צוויי וועגן.
פּריפּערינג די פּראָדוקט אויף פּאַרע מיט די הילף פון די יגזיסטינג "סטים" פונקציאָנירן אין דעם מיטל, מיר וועלן באַקומען בישליימעס אפגעהיט פאָרעם פון שמעקנדיק דאַמפּלינגז. צו טאָן דעם, גיסן אַ ביסל וואַסער אין די מולטיקאַסט, שטעלן אַ פּעללעטי פּעלמעני אין אַ אָילעד ספּעציעל קאָרב און קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט ביז די "סטים" פּראָגראַם איז געענדיקט.
צו סופּפּאָרטערס פון טראדיציאנעלן קוקינג פון ראַוויאָולי אין וואַסער די רגע וועג אַפּראָוטשיז. פֿאַר זייַן ימפּלאַמענטיישאַן, מיר גיסן אין די מולטיקאַסטרי אַ מינימום פון איין און אַ האַלב ליטער פון סאָלטיד וואַסער צו געשמאַק און סטרויערן די מיטל צו די "זופּ" מאָדע. מיר לאָזן די פליסיק צו קאָכן און בלויז דעמאָלט שטעלן די דאַמפּלינגז אין די וואַסער. די אינהאַלט פון די שיסל ינסערטיוולי און פאַרמאַכן די דעקל פון די מולטיוואַרקער. פֿאַר ווייַטער קוקינג, טוישן די מאָדע צו "וואַרקאַ" און צוגרייטן די שיסל, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די קנאָבל פון 10-15 מינוט. נאָך דעם, מיר מיד באַזייַטיקן די פּראָדוקטן מיט ראַש אויף די שיסל און קענען דינען.
ווי צו קאָכן כאָוממייד ראַוויאָולי אין אַ מייקראַווייוו?
עס כאַפּאַנז אַז עס איז נייטיק צו קאָכן דאַמפּלינגז, אָבער אין דערצו צו די מייקראַווייוו ויוון, עס איז קיין מער קוקינג עקוויפּמענט אין דעם מאָמענט. אָדער פשוט עס איז קיין מעגלעך צו וואַרטן לאַנג און צוגרייטן די שיסל ווי באַלד ווי מעגלעך. עס טוט נישט ענין, די מייקראַווייוו וועט טאָן אַ גרויס אַרבעט, אָבער, פון קורס, מיט אַ ביסל פון דיין הילף.
אין אַ ספּעציעל שיסל, פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון, מיר שטעלן צען פופצן ברעקלעך פון דאַמפּלינגז און פּלאָמבירן זיי מיט אַ גלאז פון סאָלטיד וואַסער. מיר דעקן די קיילים מיט אַ ספּעציעל דעקל אָדער פשוט אַ טעלער אָן מעטאַל פראַגמאַנץ אָדער פּיינטינגז. מיר קאָכן פּעלמענקי בייַ אַ מאַכט פון 800 וו פון אַכט צו 10 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פּראָדוקטן.
ווי ריכטיק צו קאָכן פּעלמעני אין אַ פאַן?
און איצט אַ ביסל ווערטער וועגן ווי נאָך איר דאַרפֿן צו קאָכן די דאַמפּלינגז אין אַ פאַן אַזוי זיי טאָן ניט קאָכן. אויב איר קאָכן דאַמפּלינגז אין אַ פאַן, דעמאָלט אויסקלייַבן אַ ברייט קאַנטיינער פֿאַר דעם און פּלאָמבירן עס מיט בייַ מינדסטער האַלב די וואַסער. זאַלץ איר צו געשמאַק אָדער אַ ביסל מער געזאָלצן, שטעלן אויף די פייַער און געבן אַ קאָכן. איר קענען אויך לייגן אַ לאָראַל בלאַט , שמעקנדיק פּעפּפּערקאָרנס אָדער קיין אנדערע ספּייסאַז צו דיין טעם פֿאַר ברירה.
נאָך בוילינג, מיר פאַלן פּעלמעני אין אַ פאַן און מיד
קאָכן די דאַמפּלינגז זאָל זיין ין דרייַ און פינף מינוט פון דער צייַט פון פול בוילינג, און קליין-וואָג פּראָדוקטן פון די ברוד טייג, גענוג צו וויטסטאַנד אַ צווייט נאָך אַסענדינג און קענען ווערן אַוועקגענומען צו אַ שיסל.