קאַנד פּאַפּשוי אין שטוב

פּאַפּשוי איז מוסיף צו פאַרשידן סאַלאַדס , הייס קיילים אָדער פשוט געדינט צו דער הויפּט קורס. אין זייַן פריש פאָרעם, ליידער, עס איז נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג, און, צו נוצן עס אַלע יאָר קייַלעכיק, עס איז בעסטער צו ופהיטן עס. פון קורס, איר קענען פרירן עס אָדער טרוקן עס, אָבער קאַנד פּאַפּשוי איז ינקרעדאַבלי געשמאַק, זיס און טוט נישט פאַרלירן זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.

ווי קענען איך ראַטעווען פּאַפּשוי אין שטוב?

ינגרידיאַנץ:

פּאַפּשוי אין די קאַב - 3 פּקס .;
וואַסער - 1 ך;
צוקער ווייַס (פייַן) - 3 צפּ.

צוגרייטונג

פֿאַר קאַנינג, מיר קלייַבן מייז פון מילך צייַטיקייַט, מיר ריין עס פון בלעטער, כערז און נידעריקער עס דזשענטלי אין הייס וואַסער. קאָכן וועגן 3 מינוט, און דעמאָלט גיסן עס מיט קאַלט וואַסער. נאָך וואָס, קערפאַלי באַזונדער די גריינז און שטעלן זיי אין אַ קאַלאַנדער. סעפּעראַטלי בוילד געפילטערט וואַסער און סטעראַלייזד אין דער זעלביקער צייַט דזשאַרז. פּוריפיעד גריינז זענען טראַנספערד צו בוילינג וואַסער, מיר בלאַנטש זיי פֿאַר 3 מינוט, און דאָס מאָל מיר גרייטן די פּלאָמבע. צו טאָן דעם, קאָכן די וואַסער, וואַרפן צוקער און זאַלץ און מישן ביז אַלע קריסטאַלז האָבן צעלאָזן. צוגעגרייט פּאַפּשוי שטעלן אין דזשאַרז, גיסן מאַרינייד, דעקן מיט לידז און סטעריליזירן פֿאַר 3.5 שעה. נאָך וואָס מיר ראָלל אַרויף און קראָם קאַנד פּאַפּשוי אַלע ווינטער אין אַ טונקל און קאַלט אָרט.

קאַנד פּאַפּשוי אויף די קאַב

ינגרידיאַנץ:

פּאַפּשוי קאַבז - 6 פּקס .;
וואַסער געפילטערט - 1 ליטער;
זאַלץ איז פייַן - 15 ג.

צוגרייטונג

פּאַפּשוי באפרייט פון בלעטער, כערז און ונ דורך געוואשן. דעריבער לייגן עס אין אַ טאָפּ פון וואַסער, שטעלן עס אויף אַ הרובע און קאָכן עס אין אַ שוואַך קאָכן פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, דזשענטלי פאַרשפּרייטן די קאַבז אויף אַ פלאַך טעלער און לאָזן קיל. אין די טאָפּ, גיסן 1 ליטער פון קאַלט וואַסער, וואַרפן זאַלץ און קאָכן. דעמאָלט די ראָסל איז קולד און גיין גלייַך צו די קאַנינג. פּאַפּשוי פּאַפּשוי פאַרשפּרייטן אין דזשאַרז און גיסן וואַסער. קאָווער די שפּיץ מיט קאָווערס און סטעריליזירן פֿאַר 1 שעה. דעריבער זעמל און לאָזן צו קיל, און דעמאָלט ריעריינדזש אין די קעלט.

זיס קאַנד פּאַפּשוי

ינגרידיאַנץ:

פּאַפּשוי יונג - 10 פּקס .;
זאַלץ יאָדיזעד - 1 לעפעלע.
טיש עס - 1 טבספּ. לעפל;
צוקער קליין - 2 צפּ.

צוגרייטונג

פּאַפּשוי איז געוואשן, קלינד און פאַרשפּרייטן טייטלי אין אַ פאַן. דעמאָלט פּלאָמבירן מיט פילטערד וואַסער, זאַלץ צו געשמאַק און שטעלן אויף פייַער. מיר ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן, רעדוצירן די טעמפּעראַטור און קאָכן די קאָבס פֿאַר 40 מינוט. נאָך דעם, די וואַסער איז קערפאַלי ויסגעשעפּט און די פּאַפּשוי קען זיין גאָר קיל. אין פאַר - צוגעגרייט העלפט אַ ליטער דזשאַרז גיסן אין טיש עסיק און גיסן פייַן זאַלץ און צוקער. מיר נעמען קערפאַלי אַלע די גריינז און שטעלן זיי אַרויף צו די שפּיץ אין אַ סלוי. פּלאָמבירן מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און דעקן מיט לידז. די דנאָ פון אַ גרויס אַלומינום טאָפּ איז באדעקט מיט אַ האַנטעך און מיר שטעלן אויף עס דזשאַרז מיט פּאַפּשוי. מיר גיסן הייס וואַסער, ליכט אַ פּאַמעלעך פייַער און סטעריליזירן אַלע 3 שעה. ווייַטער, די דזשאַרז ראָלל אַרויף און קער קאַפּויער, ליווינג זיי אין דעם צושטאַנד ביז גאָר קולד.