סקוויד - אַ ווערטפול סעאַפאָאָד, פון וואָס איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. זיי זענען רייַך אין הויך פּראָטעין צופרידן און צוציען זייער מעהודערדיק טעם. זאל ס פיגור אויס מיט איר ווי צו טייַנען טינטפיש רעכט, אַזוי זיי זענען ווייך.
ווי צו קאָכן פאַרפרוירן טינטפיש ווייך?
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן טינטפיש - 455 ג;
- וואַסער;
- בשמים.
צוגרייטונג
פראָזען קאַרקאַסיז פון טינטפיש זענען געשטעלט אין אַ גרויס קאַנטיינער מיט קילן וואַסער און לאָזן צו טאָו פֿאַר 45 מינוט. נאָך וואָס, די סעאַפאָאָד מיט בוילינג וואַסער בישליימעס, דזשענטלי באַזייַטיקן די דין טונקל הויט און קאָנטראָלירן די קאַרקאַס, רימוווינג אויב איר דאַרפֿן די ינלענדיש. דערנאך נעמען אַ קליין טאָפּ, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ און לאָזן די פליסיק קאָכן, שטעלן די קיילים אויף מיטל היץ. דעמאָלט דזשענטלי נידעריקער די טינטפיש, מארק פּונקט 10 סעקונדעס און מיט די הילף פון ראַש אַראָפּנעמען סעאַפאָאָד, שטעלן זיי אויף אַ שיסל. אַז ס אַלע, איר'ווע גאַט אַ געשמאַק זיך-דינען שיסל אָדער אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט פֿאַר מאכן געווירציק סאַלאַדס .
ווי צו קאָכן קאַלאַמאַרי ווייך אין אַ טאָפּל קעסל?
אַזוי, שטעלן די געוואשן און פּראַסעסט טינטפיש קאַרקאַסיז אין די דאַמפער קאַנטיינער. נאָענט די דעקל און שטעלן די טייַמער אויף די מיטל פֿאַר 10-12 מינוט. נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען, מיר יבעררוק די סעאַפאָאָד צו אַ שיסל און דינען עס צו די טיש.
ווי צו קאָכן טינטפיש אין אַ מולטיוואַרק אַזוי עס איז ווייך?
אויב דיין מולטיוואַרקאַ האט די "פּאַרע קוקינג" מאָדע, עס איז אויך גרינג צו צוגרייטן טינטפיש. אַזוי, די סעאַפאָאָד איז געוואשן, סקאַלד מיט בוילינג וואַסער, מיר אַראָפּנעמען די פילם און שטעלן די דאַמפער אין די קאָרב. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן וואַסער, ינסטאַלירן די שפּיץ פון די פּאַרע קאָרב און נאָענט די מיטל מיט אַ דעקל. קלייַבן די פּראָגראַם "סטעאַמינג פֿאַר אַ פּאָר" און צייכן עס פֿאַר 20 מינוט.
ווי צו קאָכן טינטפיש ווייך אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 565 ג;
- וואַסער;
- בשמים;
- greens;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
פראָזען קאַרקאַסיז פון טינטפיש געוואשן אין וואַרעם וואַסער, סקאָלדעד מיט בוילינג וואַסער און קערפאַלי פּילד. דערנאך שטעלן זיי אין אַ ספּעציעל שיסל און ינסטאַלירן עס אין אַ מייקראַווייוו ויוון. קאַרקאַסיז שפּריצן לייטלי מיט לימענע זאַפט, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און דעקן מיט אַ דעקל. נאָענט די טיר פון די מיטל, שטעלן די מאַכט בייַ 700-850 וו און שטעלן די צייַט פֿאַר 2 מינוט. קאָכן טינטפיש אין זייער אייגן זאַפט זענען שטעלן אויף אַ שיסל, ספּרינגקאַלד מיט הערבס און געדינט צו אַ טיש מיט גאַרניש.