זופּ איז אַ נוצלעך און נערעוודיק שיסל וואָס פּראַמאָוץ אַ צעלאָזן פונקציע און גוט דיידזשעסטשאַן. מיר פֿאָרשלאָגן אַז איר פּרובירן צו צוגרייטן אַ שמעקנדיק און גאַנץ האַרציק זופּ מיט צעלאָזן קעז.
רעצעפּט פֿאַר זופּ מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן קעז "פרענדשיפּ" - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קראָפּ - 30 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 1 טבספּ. לעפל;
- פּוטער - 20 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
אין בוילד וואַסער, קאָכן די פּילד און דייסט פּאַטייטאָוז. נאָך בוילינג, לייגן די קרעם קעז און וואַרטן ביז עס מעלץ. ווייַטער, וואַרפן די גרייטיד און לייטלי געפּרעגלט קעראַץ. אויב געוואלט, איר קענען לייגן דאַמפּלינגז צו די זופּ. צו טאָן דעם, נעמען די יי, ברעכן עס אין אַ שיסל, לייגן סעמאַלינאַ, מישן און לייגן זאַלץ. דעמאָלט מיר זאַמלען די געמיש מיט אַ לעפעלע און טונקען עס אין די זופּ מיט צעלאָזן קעז "דרוזשבאַ". ווען די שיסל איז כּמעט גרייט, שפּריצן עס מיט קראָפּ און גיסן עס איבער די פּלאַטעס.
פיש זופּ מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- ביפסטייק פאָרהאַנג - 100 ג;
- פּראַסעסט קעז - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- וואַסער - 1 ך;
- געווירץ און הערבס.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין קיובז, בוילד פֿאַר 10 מינוט אין בוילינג וואַסער. אין די דערווייל, רייַבן אויף די כאַבאַרניק קעראַץ, פיינלי שינקען אַניאַנז און פאָרן די וועדזשטאַבאַלז אויף די זונרויז בוימל. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די פראָגינג פּאַן צו די פּאַטייטאָוז, שטעלן די פיש שנייַדן אין גרויס קיובז און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט, דעמאָלט לייגן די פּראַסעסט קעז און גערודער ביז עס דיסאַלווז גאָר. גרייט זופּ, לייגן זאַלץ צו טעם, פעפער און שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט הערבס.
הינדל זופּ מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 10 ברעקלעך;
- פּוטער - 40 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- צוקער - 2 צפּ.
- פּראַסעסט קעז - 400 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען אַ גרויס טאָפּ, שטעלן דאָרט די בריסט, איין קאָפּ פון פּילד ציבעלע לעגאַמרע, קעראַץ און גיסן וואַסער. סאָלים, פעפער יויך צו טעם און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. די רוען אַניאַנז זענען קלינד, שנייַדן אין האַלב רינגס.
אין די פאַן, צעשמעלצן עטלעכע פּוטער, לייגן צוקער און מישן געזונט. דערנאָך, אין די קעראַמאַל געשאפן, נידעריקער דער צוגעגרייט ציבעלע און וועגן עס אויף אַ שוואַך פייַער ביז גאָלדען קאָלירן איז באקומען. נאָך דעם, מיר שיקן די בראָטן אין אַ פאַן און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. אין די סוף, לייגן די קרעם קעז צו די ציבעלע זופּ און קאָכן די שיסל פֿאַר אנדערן 5-7 מינוט.
זופּ מיט צעלאָזן קעז און ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- פּראַסעסט קעז - 100 ג;
- האַלב-סמאָוקט ווורשט - 100 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- וואַסער - 500 מל;
- גרינס בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
אָניאָנס זענען קלינד און שרעדיד דורך סעמירינגז. מיט ווורשט שאָלעכץ און שנייַדן אין דין סטריפּס. מיר שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין קליין קיובז. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם אַרויף אַ ביסל ייל און לייגן אַניאַנז מיט ווורשט. פּרעגלען אַלץ צו רויט קאָליר, סטערינג. דעמאָלט יבעררוק די בראָטן אין אַ פאַן, לייגן די פּאַטייטאָוז און גיסן אין די וואַסער. זאַלץ זופּ צו געשמאַק, שטעלן אויף די פייַער און ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן. נאָך דעם, מיר וואַרפן די קרעם קעז, גערודער געזונט און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט.
קרעם זופּ מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּראַסעסט קעז - 50 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 0,5 פּקס .;
- ציבעלע - 0.5 פּקס .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- בשמים;
- וואַסער - 1.5 טבספּ.
צוגרייטונג
וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פּיילד אין אַ קאַנטיינער פֿאַר מייקראַווייוו, לייגן בוימל און בשמים. דעמאָלט פּלאָמבירן זיי מיט האַלב וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן פינף מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט. הייס וועדזשטאַבאַלז מאָלן די בלענדער אין פּיוריי, לייגן פּראַסעסט קעז, זאַלץ צו געשמאַק, לייגן אַ ביסל הייס וואַסער און מישן.