אויב איר נאָך טאָן ניט וויסן וואָס צו ביטע די הויזגעזינד פֿאַר מיטאָג און אַזוי איר טאָן ניט שטיין בייַ די העלפט-טאָג טעלער, דעמאָלט דעם אַרטיקל איז נאָר פֿאַר איר. מיר גיין צו די קראָם פֿאַר הינדל לעגס און מיר וועלן קאָכן זיי לויט די בעסטער רעסאַפּיז.
ווי געשמאַק צו פּרעגלען הינדל לעגס אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- שייקס - 6-7 ברעקלעך (אויב קליין);
- מייַאָנעז - 4-5 טבספּ. spoons;
- פעפער, זאַלץ - צו טעם;
- גרינס בוימל - 90 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן די שיסל געשמאַק און זאַפטיק, איר דאַרפֿן צו וויסן: ווי צו פּרעגלען הינדל לעגס אין אַ סקאָווראָדע.
פלייש דאַווקע געוואשן, אויב עס איז נאָר טשילד. אויב די לעגס זענען פאַרפרוירן, דעמאָלט ערשטער לאָזן זיי טאָ. דרייען זיי און קערפאַלי, אַזוי ווי נישט צו טרער, שטופּן די הויט צו די באַזע פון די פוס. פלייש קערפאַלי פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז און צוריק קלייד זיי אין די שאָקלען. אויף שפּיץ פון עס, רייַבן עס מיט זאַלץ און פעפער עס. איר קענען שטעלן אַ טעלער אויף די הרובע מיט בוימל, ביז עס איז גאָר וואַרמד אַרויף. דעמאָלט מיר ייַנטונקען אין אונדזער פּרעהעאַטעד, אַ ביסל סמאָוקינג ייל, אונדזער לעגס.
דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקן און פּרעגלען פֿאַר 6-7 מינוט, אַזוי אַז די פלייש איז געזונט געפּרעגלט. אַראָפּנעמען די דעקל און פּרעגלען אנדערן 4 מינוט, אַזוי אַז די סקאָרינקע הייבט צו ברוין. מיר דרייען די פיס צו די אנדערע זייַט און אין פּונקט דער זעלביקער וועג, מיט דער זעלביקער סומע פון צייַט, פּרעגלען אויף די אנדערע זייַט.
דער טעם פון אַזאַ הינדל לעגס איר וועט שורלי ווי! די סקאָרינקע טורנס אויס צו זיין אַ געזאָלצן, אָסטרענקוי און פּלעזאַנטלי קראַנטשיז. די פלייש פון די לעגס, עס טורנס אויס ווייך און זאַפטיק.
ווי צו פּרעגלען הינדל לעגס אין אַ מולטיוואַרק?
דו זאלסט נישט וועלן צו שפּרינגען אַרום די קיך פון די טראפנס פון הייס, ספּלאַשינג ייל פון די פּאַן, און דעמאָלט אויך וואַשן די הרובע? דעמאָלט מיר וועט נישט לאָזן דיין מולטיוואַרק אָן אַרבעט און פּרעגלען די הינדל לעגס אין עס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל דרומסטיקס - 700 ג;
- קנאָבל - 2-3 ציין;
- paprika powdered;
- גרינס בוימל - 50-60 ג.
צוגרייטונג
דעפראָסט (אויב נייטיק) און שווענקען די לעגס אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער, דעמאָלט טרוקן געזונט מיט נאַפּקינז אָדער אַ האַנטעך. קנאָבל, גייט פארביי דורך די דרוק, געמישט מיט פּאַפּריקאַ און 2 טבספּ. ספּונז פון גרינס בוימל. נו, מיר שמיר דעם געמיש אויף אונדזער לעגס און שטעלן זיי אין די שיסל פון די מולטיוואַרקאַ, מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל. קער עס אויף די "באַקינג" מאָדע און פּרעגלען די פלייש פֿאַר 25 מינוט אויף יעדער זייַט.
הינדל לעגס קאָכן מיט אַ נס מיטל, קוק טאַקע מאָדיש, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי אַפּעטיטלעך.
ווי צו פּרעגלען הינדל לעגס מיט אַ קריספּי סקאָרינקע?
ינגרידיאַנץ:
- הינקען לעגס (שייקס) - 7-8 ברעקלעך;
- קעטשופּ (קלאַסיש) - 1 טבספּ. לעפל;
- געווירץ פֿאַר הינדל;
- גרינס בוימל - 90-100 ג.
צוגרייטונג
אויב איר ווילן צו כראָמטשען אַ געשמאַק און פריילעך סקאָרינקע, עסן געפּרעגלט הינדל פוס, דעריבער, לויט די נאָרמאַל סכעמע, מיר וואַשן און טרוקן אַוועק אונדזער פוס שינס פון וידעפדיק נעץ. יעדער פון זיי, פּירסט עטלעכע מאל מיט אַ מעסער, פֿאַר בעסער יוואַפּעריישאַן פון נעץ בעשאַס פריינג.
פיינלי שנייַדן קנאָבל און מישן עס מיט קעטשופּ, בשמים, 2-3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון בוימל. שטופּן יעדער פון די לעגס אין דעם געמיש און לייגן זיי אויף אַ געזונט-העאַטעד טעפלאָן פּאַן מיט פּוטער. דעקן עס אַלע מיט אַ פלאַך פּלאַטע, וואָס זאָל זיין געטובלט אין די פּאַן, בשעת קאַווערינג די פלייש. אויף שפּיץ פון די טעלער שטעלן אַ ליטער סלוי פול פון וואַסער און אַזוי פּרעגלען די פֿיס פֿאַר 10-12 מינוט אויף ביידע זייטן, אויף מיטל היץ.
איצט איר וויסן ווי געשמאַק צו פּרעגלען הינדל לעגס. וואָס פון די וועגן צו נוצן איר - באַשליסן פֿאַר זיך און געניסן די האַלב!