כינעזיש עסנוואַרג איז שיין מער פאָלקס יעדער יאָר. כינעזיש סושי און ראָללס געווינען ערשטער אָרט אין די רייטינגז פון טעם פּרעפֿערענצן, אַפֿילו צווישן די מערסט קאָנסערוואַטיווע גאָורמעץ. א גוט כינעזיש רעסטאָראַן איז זיכער צו דינען אַ גאָפּל בייַ די בעטן פון דעם גאַסט, אָבער ווער האט נישט וועלן צו פילן ווי אַ בעל אין עסן עכט כינעזיש עסנוואַרג?
לערן צו עסן כינעזיש טשאַפּסטיקס
עס איז געזאגט אַז מאל דער פּרינציפּ פון זיך-לערנען אַרבעט אין דעם פּראָצעס: עס זענען כינעזיש סטיקס, עס זענען ראָללס. עפעס איר דאַרפֿן צו כאַפּן און עסן ראָללס מיט טשאַפּסטיקס. אָבער, סושי אין דער זעלביקער צייַט קענען צו שפּרינגען אַוועק און פאַלן גלייַך אויף וואַסאַבי. עמעצער מיינט אַז עס ס גענוג צו זען ווי אנדערע עסן כינעזיש טשאַפּסטיקס, און די בקיעס וועט קומען דורך זיך.
צו נוצן כינעזיש טשאַפּסטיקס, עס איז בעסער צו הערן צו אַ פּאָר פון זייער פּשוט עצות:
- מיד פירן די טשאַפּסטיקס בייַ הויך גיכקייַט קען נישט אַרבעטן אויס - פייַן מאָטאָר סקילז פֿאַר אַז און פייַן מאָטאָר סקילז, אַז די פיייקייַט צו בישליימעס קאָנטראָללי די באַוועגונג פון די פינגער קומט מיט צייַט. אַזוי טאָן ניט זיין טשייסינג גיכקייַט. די הויפּט זאַך איז נישט צו פאַלן סושי!
- די דיק סוף פון איין שטעקן זאָל זיין שטעלן אין אַ פּוסט צווישן אַ גראָבער פינגער און אַ אינדעקס פינגער און אַ ביסל צו דריקן. די דין סוף פון די שטעקל דאַרף צו שטעלן אויף די רינג פינגער. געדענקען - דעם שטעקן סטייז ימווואַבאַל, עס איז נאָר באַקוועם אין דיין האנט.
- דער הויפּט סוד פון די דערקלערונג. די רגע, "אַקטינג", די שטעקל איז גענומען ווי אויב איר האַלטן אַ פעדער! דו זאלסט נישט טראַכטן וועגן וואָס מדרגה פון פאַלאַן די דין שפּיץ פון די שטעקל זאָל זיין. נאָר האַלטן עס די וועג איר האַלטן די פעדער. מיט דעם צוגאַנג, איר וועט ניט דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן ווי צו לערנען ווי צו עסן מיט טשאַפּסטיקס: נאָך אַלע, איר לייכט פירן די שרייבן פעדער, און די געוויינטלעך שטעלע פון דעם שטעקל אין דיין האנט וועט מאַכן עס גרינגער פֿאַר איר!
Bon appetit!