מער אָפט ווייַטער צו אַלע די באַרימט וועדזשטאַבאַלז (פּאַטייטאָוז, קעראַץ, ביץ, קרויט, עטק) אויף די בעדז איר קענען זען בראַקאַלי, סעלדעריי , אַרטיטשאָוק און ליקס. זיי זענען זייער נוצלעך און רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזוי זייער פּאָפּולאַריטעט צווישן גאַרדענערס איז וואַקסן יעדער יאָר. איידער איר אָנהייבן צו וואַקסן זיי, איר זאָל לערנען ווי צו קערפאַלי פֿאַר זיי און ווען איר קענען שוין שניט.
בראַקאַלי איז אַ סאָרט פון בלומענקרויט, אָבער זיי ריפּען אין פאַרשידענע צייט, און די פּראָצעס פון קאַטינג פאַרטיק קעפ איז אַנדערש.
ווען צו שניט בראַקאַלי?
אין סדר צו געגעבן א געגעבן גרינס צו עסן, עס איז זייער וויכטיק צו שנייַדן עס אַוועק אין צייַט. האַרוועסט די בראַקאַלי איז נייטיק ביז דער מאָמענט ווען פון די גרין באַדז געזאמלט אין די ינפלאָרעססענסע, די געל ביסל בלומען וועט אַנפאָולד. אויב דאָס איז שוין געטראפן, דעמאָלט דעם פאַבריק זאָל זיין לינקס פֿאַר זוימען ברידינג.
רובֿ אָפט בראַקאַלי הייבט צו ריפּען אין מיטן אויגוסט. רעכט צו דעם פאַקט אַז קרויט איז שנייַדן ביסלעכווייַז, דעם פּראָצעס קענען זיין דילייד ביז אקטאבער. עס איז זייער וויכטיק צו האָבן צייַט צו ענדיקן עס צו זאַמלען איידער פראָסט, אַנדערש די גרינס וועט קער אויס נישט אַזוי געשמאַק און נוצלעך.
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו באַזייַטיקן די שניט פון ניט מאַטיורד בראַקאַלי און וואַרטן פֿאַר די ינפלאָרעססענסע צו ווערן זייער גרויס. עס איז בעסער צו שנייַדן עס קליין, אָבער געדיכט און פינצטער גרין פֿאַרב ווי צו וואַרטן ביז עס ווערט פרייַ און געל.
ווי איז בראַקאַלי כאַרוואַסטינג?
ווען איר געזען אַז די בראַקאַלי איז גרייט, איר זאָל שנייַדן די הויפט טייל, וואָס איז, די הויפּט ינפלאָרעססענסע. אין דעם פאַל, די שנייַדן מוזן זיין געמאכט אין אַ ווייַטקייט פון 10-12 סענטימעטער פון עס, קאַפּטשערינג טייל פון די סטעם. דעם פּראָצעדור זאָל נאָר זיין געטאן פרי אין דער מאָרגן און ניצן אַ שאַרף ריין מעסער.
נאָך די הויפט קאָפּ איז אַוועקגענומען, לאַטעראַל, ליגן אין די אַקסילס פון די בלעטער אָנהייבן צו אַנטוויקלען. זיי ריפּען שנעל גענוג, ווי זיי וואַקסן קלענערער ווי די הויפּט איינער, אַזוי זיי זאָל זיין קעסיידער מאָניטאָרעד צו ויסמייַדן פעלנדיק די רעכט מאָמענט. אויב עס איז זוניק וועטער, עס איז נייטיק צו שנייַדן בראַקאַלי וועגן יעדער 3 טעג, און אויב פאַרוואָלקנט - אַמאָל אַ וואָך.
ווייל ווען צו רעכט שניט די בראַקאַלי, איר וועט באַקומען אַ זייער נוציק דייאַטערי גרינס, וואָס וועט זיין געהאלטן מיט איר פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס זאָל זיין געבראכט אין דערמאָרגן אַז פרי בראַקאַלי זאָל זיין געגעסן מיד, און געזאמלט אין די פאַל קענען זיין לינקס פֿאַר שפּעטער.