איר באַשלאָסן צו טוישן דיין לעבן, דעמאָלט איר וועט זיין אינטערעסירט צו לערנען ווי צו אָנהייבן עסן רעכט. איך טראַכטן אַלעמען פארשטייט אַז עס איז נישט אַזוי פּשוט, ווייַל עסן אַ פּלאַץ פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז איז אַ מידע וואָס איז שוין געשאפן און אין אַ פסיכאלאגישן מדרגה. צו אָנהייבן מיט, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין פֿאַר זיך וואָס איר דאַרפֿן צו עסן רעכט, ווי איר וועט פילן און קוקן נאָך. נאָך אַלע, פילע פּראָבלעמס מיר האָבן ווייַל פון ימפּראַפּער עסנוואַרג, פֿאַר בייַשפּיל, האָר פאַלן אויס, בלאַקכעאַדס דערשייַנען, ניילז בלאָז און אַזוי אויף.
איצט לאָזן אַ קוק אין אַ ביסל עצות וועגן ווי צו עסן רעכט און געזונט:
- אָנהייבן מיט אַ קליין נצחון - אָפּזאָגן בייַ מינדסטער איין שעדלעך פּראָדוקט, פֿאַר בייַשפּיל ברויט. אין ערשטער, עס וועט זיין שווער פֿאַר איר, און די הויפּט זאַך איז וואָלוול און אַ גרויס פאַרלאַנג.
- אָנפירן אַ קאָנטראָלירן פון דיין פרידזשידער און באַזייַטיקן אַלע שעדלעך פּראָדוקטן, און אויף די באפרייט שעלוועס איר וועט באַקומען נייַ, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוציק פּראָדוקטן , אַזאַ ווי שוואַרץ ברויט, פירות , וועדזשטאַבאַלז, הינדל, נידעריק-פיטער מילכיק פּראָדוקטן. איצט דיין היים זאָל נישט האָבן אַ זיס, מייַאָנעז, האַלב-פאַרטיק, בראָטן און סמאָוקט.
- ווי צו לערנען ווי עסן רעכט איז זייער פּשוט. קויפן זיך אַ דאַמפער און די אַרבעט וועט זיין זייער פאַסילאַטייטיד. דאַנק צו דעם מיטל, איר קענען אפילו קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים אַפֿילו פון נוצלעך ינגרידיאַנץ. איר קענען אויך קאָכן אין די ויוון און מייקראַווייוו.
- פאַרברענגען דיין פּאָטער צייַט קוקן פֿאַר געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, נוציק רעסאַפּיז וואָס זאָל ווערן דיין באַליבסטע. אין דעם איר וועט העלפן די אינטערנעט, מאַגאַזינז און קוקבוקס.
- איר דאַרפֿן צו פאַרגרעסערן די נומער פון מילז, אָבער רעדוצירן די גרייס פון פּאָרשאַנז, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי האַלטן עסן איידער בעט.
איך טראַכטן איצט איר האָבן בייַ מינדסטער אַ ביסל פארשטאנד פון ווי צו מאַכן זיך עסן רעכט, און איצט אַלץ איז אין דיין הענט, ווייַל יעדער מענטש ינדיפּענדאַנטלי טשוזאַז זיין צוקונפֿט.