פֿאַר רובֿ מענטשן, די קשיא פון ווי פילע קאַלאָריעס אין געפּרעגלט עגגס איז ניט קיין ליידיק. נאָך אַלע דעם שיסל איז אַ טראדיציאנעלן פרישטיק אין פילע משפחות. און, לויט צו סטאַטיסטיק, זייער אָפט עס איז אויך צוגעגרייט פֿאַר מיטאָג. געפּרעגלט עגגס געשווינד צוגרייטן, ריקווייערז אַ מינימום פון קולינאַריש סקילז, עס איז געשמאַק און נערעוודיק. דער פּראָטעין קאַנטיינד אין די עגגס איז זייער גרינג צו דיידזשעסטיד, טוט נישט אַנטהאַלטן פעט און קאַלעסטעראָל . און אין די יאָוק עס זענען יינציק און באקאנט פֿאַר זייער נוציקייט פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ. דערצו, די עגגס האָבן וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן, ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז און אַנטיאַקסאַדאַנץ. און זינט עס זענען פאַטי קאַמפּאַונדז דאָ, און אויך באַטראַכטן די פאַקט אַז פּרעגלען עגגס זענען יוזשאַוואַלי אין ייל, די קאַלאָריפיק ווערט פון געפּרעגלט עגגס קענען זיין זייער באַטייַטיק. אַלץ דעפּענדס אויף די נומער פון עגגס און נאָך ינגרידיאַנץ.
ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין די געפּרעגלט עגגס?
אפילו די וואס אַדכיר צו די דיעטע זאָל נישט בייַ אַלע געבן אַרויף געפּרעגלט עגגס, ווייַל די קאַלאָריעס קאַנטיינד אין איין געפּרעגלט יי קענען נישט שעדיקן די פּראָצעס פון לוזינג וואָג. נאָך אַלע, דעם גראדן איז גאַנץ נידעריק - בלויז 110 קייקאַל. אין דערצו, וויסנשאפטלעכע פּראָווען די בענעפיץ פון געפּרעגלט עגגס פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ. זיי האָבן די פיייקייַט צו נידעריקער בלוט דרוק, רעכט צו די בלאַקינג פון די אַנדיאָגענסין האָרמאָנע, וואָס, אין די פאַרקערט, ינקריסיז בלוט דרוק.
די ענערגיע ווערט פון געפּרעגלט עגגס באטייטיק ינקריסיז אויב איר צוגרייטן דעם שיסל מיט די דערצו פון אנדערע ינגרידיאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, די קאַלאָריק צופרידן פון עגגס און קעז וועט זיין כּמעט 270 קייקאַל, מיט ווורשט אָדער בייקאָן - און אַפֿילו העכער. אויב איר זענט נישט צופֿרידן מיט ריין געפּרעגלט עגגס און ווילן עפּעס טשיקאַווע, עס איז בעסער צו קאָכן עגגס מיט גרינז אָדער וועדזשטאַבאַלז. עס וועט זיין געשמאַק, און נוצלעך, און נישט אַזוי הויך אין קאַלאָריעס. פֿאַר בייַשפּיל, די קאַלאָריק צופרידן פון עגגס און אַניאַנז פון איין יי וועט וואַקלענ זיך אַרום 120-130 קייקאַל, און מיט טאַמאַטאָוז 140-150 קייקאַל.