האָנעיסוקקלע איז אַ דוירעסדיק קשאַק מיט אָנגענעם טייסץ פון לאַנג-שייפּט סטרינגס פון טיף בלוי מיט אַ בלויש אויסזען זיך אויף די צווייגן אין שפּעט יוני-פרי יולי. עס וואקסט אויף די טעריטאָריע פון מזרח סיבעריאַ, קארעע, טשיינאַ, די ווייַט מזרח אין פייַכט און מאַרשאַל געביטן, סעאַסידע סאַנדז. עדיבלע מינים פון כאַניסאַקאַלז זענען געניצט פֿאַר קולינאַריש צוועקן, די בענעפיץ און דיינדזשערז וואָס וועט זיין דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל.
Edible Honeysuckle
עס באשטייט, ערשטער פון אַלע, דער כעמישער זאַץ. בעריז אַנטהאַלטן פרוקטאָסע, סוקראָוס, גלוקאָוס, אָרגאַניק אַסאַדז, פּאַקטינס און טאַננינס, וויטאַמינס - C, א, גרופע ב, מינעראַלס - קופּער, פאַספעראַס , קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, ייאַדיין, מאַגניזיאַם, אאז"ו ו די בעריז לעגאַמרע טאָן ניט אַנטהאַלטן פעט, און זייער קאַלאָריפיק ווערט איז בלויז 30 קקאַל פּער 100 ג. דער טעם פון האָניקויסאַקלע עסן עפּעס ריזעמבאַלז די טעם פון בלובעריז.
די נוציק פּראָפּערטיעס אַרייַננעמען:
- ימפּרוווינג בלוט פּראָפּערטיעס, לאָוערינג בלוט דרוק און האַרץ טעמפּאָ. אַרייַנגערעכנט אין בעטאַינע העלפט צו רעדוצירן די מדרגה פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט;
- נאָרמאַליזאַטיאָן פון גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן אין די בלוט, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס;
- אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיסעפּטיק קאַמף. דאַר פרוכט זענען נאַטירלעך אַנטיביאַטיקס, דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז פון וואָס זענען נוצלעך פֿאַר גענומען קאַלט, פלו און אנדערע סיזאַנאַל ינפעקשאַנז;
- אַ גרינג קאַמף. די פירות פון כאַניסאַקאַלז לאָזן נאָרמאַליזינג ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און באַפרייַען פאַרשטאָפּונג;
- פיייקייַט צו קעמפן וידעפדיק וואָג . דייאַטערי פּראָפּערטיעס פון פירות געבן גראָונדס צו נוצן זיי אין די מעניו פון דייאַטערי דיייץ;
- טשאָלערעטיק און דייורעטיק קאַמף. פרוץ זענען אנגעוויזן פֿאַר נוצן אין די באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די גאַלעריז, יעראַנערי ינפעקשאַנז, אאז"ו ו.
לויט זייער געשמאַק און היילונג טשאַראַקטעריסטיקס, זיי זענען אונטערשיידן דורך אַזאַ מינים פון עסן האָנייסוקקלע ווי נימפע, אַמפאָראַ, לאַנג-פרוכט, מאָרין, פיאַלקע, ויטאָבוס, אאז"ו ו.