"וויקינג" סאַלאַט, ווי קיין שאַפונג פון די מענטשן, פֿאַר אַלע מאָל פון זייַן עקזיסטענץ, געראטן צו טוישן זייַן רעצעפּט צו דערקענונג. צו טאָג, עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר דעם סאַלאַט: מיט פיש און בינז, מיט הינדל און אַנאַנאַס און מיט ווורשט און טאַמייטאָוז. וואָס קענען איר טאָן, מענטשן ס דייווערסיטי ...
רעצעפּט פֿאַר וויקינג סאַלאַט מיט הינדל און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- מאַשרומז (מאַרינאַטעד) - 100 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 150 ג;
- שווער קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּאָטאַטאָעס זענען בוילד אין אַ מונדיר, פּילד און פּילד. סימילאַרלי, מיר קומען מיט מאַשרומז און פּיינאַפּאַלז. מיר רייַבן די קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק.
געדינט פון אַ סאַלאַט קענען זיין געמאכט אין צוויי וועריאַנץ: דורך לייַערס, אַזוי יעדער שיכטע איז גריסט מיט מייַאָנעז, אָדער פשוט - געמישט. באַצירן וויקינג סאַלאַט מיט אַנאַנאַס קענען זיין אַ ביסל פון גרייטיד קעז און גרינז.
וויקינג סאַלאַט מיט שינקע
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט שינקע - 300 ג;
- פּאַפּשוי - 100 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- שווער קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
דער הויכפּונקט פון דעם סאַלאַט איז זייַן סלייסינג, ווי אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין די זעלבע קיובז, אַזוי די טעם פון יעדער פון זיי איז לייכט פּעלץ אין די שיסל.
אַזוי, בוילד עגגס, שינקע, טאַמאַטאָוז און קעז זענען שנייַדן אין קובעס, געמישט מיט פּאַפּשוי און אנגעטאן מיט מייַאָנעז. זאַלץ די סאַלאַט איז ניט נייטיק, ווייַל מייַאָנעז און שינקע זענען גאַנץ גאַנץ געזאָלצן.
וויקינג סאַלאַט מיט פיש
די רעצעפּט פֿאַר דעם סאַלאַט דיפערז פון זייַן פּרעדאַסעסערז אין דער אַוועק פון ריפיואַלינג פון מייַאָנעז, וואָס מאכט עס גאנץ מעגלעך צו קלאַסאַפיי עס ווי "כּמעט דייאַטערי קיילים."
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי קאַנד - 300 ג;
- קאַנד בינז - 200 ג;
- סאַלאַט בלעטער - ½ שטראַל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- עסיק - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל.
צוגרייטונג
מיר באַזונדער די פיש פון די רוקנביין ביין און דיסאַסעמבאַל עס אין קלענערער ברעקלעך. אָיל פון סאַורי געמישט מיט אַ לעפעלע פון עסיק, זאַלץ און פעפער, לייגן קראַשט קנאָבל קלאָווע - סאַלאַט פֿאַר סאַלאַט איז גרייט.
עגגס בוילד שווער און שנייַדן אין גרויס קובעס. מישן פיש, עגגס און קאַנד בינז , פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט פאַרטיק סאָוס.
מיר פאַרשפּרייטן די "וויקינג" אויף די גרין בלעטער פון דעם סאַלאַט, באַצירן מיט פּעטרעשקע און מיד געדינט צו די טיש.