פון פּאַטלעזשאַן איר קענען מאַכן ניט בלויז געשמאַק עגגס, סאַטי און סטאַוו. רעסיפּעס פון פּאַטלעזשאַן ראָללס מיט קעז זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער.
פּאַטייטאָוז סטאַפט מיט קעז און קנאָבל אין די פאָרעם פון ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- בוילד יי - 1 שטיק;
- סאַלאַט מייַאָנעז - 60 ג;
- עגפּלאַנץ פון גרויס גרייס - 2 פּקס .;
- קעז - 60 ג;
- זאַלץ;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 50 מל.
צוגרייטונג
פּאַטלעזשאַן מיין, שנייַדן די פּעדיקלע. מיר שנייַדן זיי דורך פּלאַטעס צוזאמען אַ גרעב פון 2-3 מם. מיר שטעלן זיי אין אַ טיף קאַנטיינער, לייגן זאַלץ, און לאָזן זיי שטיין פֿאַר 10-15 מינוט. סינענקיע לאָזן אויס די זאַפט, און די פארביטערונג וועט גיין אַוועק. אַ ביסל רילז די סטריפּס און קוועטשן לייטלי. שפּריצן די עגפּלאַנץ מיט גרינס בוימל. לייג די סטריפּס אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן און פּרעגלען די מינוט פֿאַר 3 פון איין און די אנדערע זייַט. קול זיי אין אַ זעקל אָדער אונטער אַ דעקן - אַזוי זיי ווערן מער ווייך. קעז און עגגס מאָלן מיט אַ קליין כאַבאַרניק, שטעלן די קראַשט קנאָבל און קאָך. פֿאַרשטעלן מיט מייַאָנעז און מישן געזונט. איר קענען גיסן אַ ביסל צו טעם. אויף די קולד פּאַטלעזשאַן טעלער בייַ די באַזע, שטעלן אַ ביסל סטאַפינג און פאָרעם אַ זעמל. מיר געבן אַ פּאָר פון שעה צו ברענגען איידער געדינט.
פּאַטלעזשאַן ראָללס מיט קעז און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- פעפער;
- מייַאָנעז;
- קעז - 120 ג;
- וואָלנאַץ פֿאַר באַפּוצונג;
- ראַפינירט גרינס ייל;
- זאַלץ;
- קנאָבל - 1 קלאָווע.
צוגרייטונג
סינענקיע מייַן, שנייַדן אין מלקות אַרויף צו 5 מם דיק. מיר שטעלן זיי אין אַ גרויס שיסל, זאַלץ עס מיט זאַלץ און שטעלן עס אויף די דרוק פֿאַר האַלב אַ שעה. דערנאך שוין מייַן און מיר טרוקן עס. פּרעגלען די סטריפּס ביז זיי זענען רויט. קעז איז קראַשט, קאַמביינד מיט מייַאָנעז, געהאַקט קנאָבל. פֿאַר יעדער פּאַס מיר שטעלן די פילונג אויף די לעפל און פאָרעם אַ זעמל. מיר באַצירן די סנאַקק מיט מייַאָנעז און שרעדיד ניסלעך.
פּאַטלעזשאַן ראָללס מיט קעז און טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 180 ג;
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- ציבעלע גרין - 20 ג;
- גרינז פון קראָפּ - 20 ג;
- אַ קליין פּאָמידאָר - 1 פּק .;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר קאַמביין די קרעם קעז מיט די געהאַקט קנאָבל, שטעלן די שרעדיד גרינז און קאָך ווידער. פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין פּלאַטעס, לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. דעריבער פּרעגלען ביז רודנאַס אין גרינס בוימל. מיר פאַרשפּרייטן סלייסיז קרימי מאַסע, פון אויבן מיר שטעלן סלייסיז פון אַ פּאָמידאָר און מיר קער אַוועק אַ זעמל.
עגפּלאַנץ אין די פאָרעם פון לולץ מיט ניסלעך און קעז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך;
- greens;
- פּילד וואָלנאַץ - 50 ג;
- סאַלאַט מייַאָנעז ;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- זאַלץ;
- קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
פּאַטלעזשאַן צוזאמען שנייַדן דין פּלאַטעס, לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט קוועטשן, שווענקען און טרוקן. פּרעגלען אין פּרעהעאַטעד ייל צוגעגרייט פּלאַטעס. פֿאַר די פילונג, די ניסלעך זענען ערד און געמישט מיט קנאָבל און גרייטיד קעז. מיר שטעלן מייַאָנעז און קאָך געזונט. אויף יעדער טעלער מיר פאַרשפּרייטן די פילונג און קערפאַלי פאָרעם די זעמל.
פּאַטלעזשאַן ראָללס מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך;
- ווייַס ברויט - 1 רעפטל;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- ערד באַסיל - 2 טבספּ. spoons;
- ציבעלע גרין - 1 בינטל;
- קורד קעז - 100 ג;
- פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט;
- מאַסלינע בוימל - 40 מל;
- זאַלץ;
- קנאָבל - 1 קלאָווע.
צוגרייטונג
ויוון וואַרעם אַרויף געזונט. פּאַטלעזשאַן, ריין, שנייַדן צוזאמען סלייסאַז אַרויף צו 1 סענטימעטער דיק. מיט באַקינג פּאַפּיר מיר דעקן די פּאַן, שמירן עס מיט אַ ביסל בוימל. מיר שטעלן עגפּלאַנץ דאָרט, שפּריצן זיי לייטלי מיט ייל און אַ ביסל לייגן זאַלץ. מיר באַקן פֿאַר 10 מינוט. מיין טאַמאַטאָוז, שאָלעכץ זיי פון די הויט, שנייַדן די פלייש אין קליין קובעס. מאָלן קנאָבל, פּילד אַניאַנז. ברויט ברוין אין די ויוון און פּיצל. קעז קורד קעז, ברויט, קנאָבל, באַסיל און לימענע זאַפט איז מאַשט צו יונאַפאָרמאַטי. לייג די טאַמייטאָוז, אַניאַנז, פּאָדסאַליוואַעם און קאָך. סלייסאַז פון פּאַטלעזשאַן שמירן מיט קעז פילונג, ראָלל אַרויף די זעמל און פאַסטען מיט סקיוערז. הנאה דיין אַפּעטיט!