מיר מיטאַרבעטער ווייַנטרויב סניילז מיט אַן אַקוואַריום אָדער מיט אַ דאַטשאַ, די ים, געזונט, נישט מיט קוקינג. דערווייַל, סניילז קיילים זענען זייער נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף, און כּמעט איבער די וועלט זיי האָבן שוין וואַן ליבע.
דער פּראָצעס פון פּריפּערינג ווייַנטרויב סניילז געקומען צו אונדז פון פראנצויזיש קוויזין. די שיסל איז געהאלטן עקזאָטיש און האט אַ יידל געשמאַק.
אין סדר צו צוגרייטן אַ ווייַנטרויב סניילז אין שטוב, איר קענען קויפן פּייסטיד אָדער פאַרפרוירן סניילז אין די קראָם, אָדער אין די מאַרק. אבער פֿאַר עטלעכע רעסאַפּיז, קאַנד סניילז טאָן ניט פּאַסיק, אָבער איר דאַרפֿן צו וואַקסן דיין אייגן אָדער קויפן לעבן.
פּרעפּאַרינג סניילז איז אַ גאַנץ קאָמפּליצירט פּראָצעס, אָבער טשיקאַווע. אויב איר באַשליסן צו גאָר צוגרייטן די סניילז זיך, איר דאַרפֿן צו זיין אַ סלאַפּי מענטש.
דער רעצעפּט פֿאַר ווייַנטרויב סניילז איז גאַנץ אַלט. אין אייראָפּע און אזיע, פֿאַר בייַשפּיל, סניילז אין אַלגעמיין זענען אַ באַקאַנט און וואָכעדיק פּאָזיציע אין די מעניו פון כּמעט אַלע רעסטראַנץ, בשעת פֿאַר אונדז, אַזוי ווייַט, ווייַנטרויב סניילז זענען אַ נייַגעריק. אבער שוין מער און מער רעסטראַנץ זענען טריינג צו באַלעווען די רוסישע בירגער מיט אַזאַ אַ עקזאָטיש און מעהודערדיק שיסל. די מערסט פּראָסט אין רוסלאַנד און אַלע איבער דער וועלט איז דער רעצעפּט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סניילז אין פראנצויזיש, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אונטן. דער פראנצויזיש נאָך רופן אים אַ עסקאַרגאָט. זייַן ומגעוויינטלעך געשמאַק, עס גיינז רעכט צו דעם פאַקט אַז די שעלז זענען אָנגעפילט מיט קנאָבל סאָוס מיט די דערצו פון פּוטער, רעכט צו וואָס די סניילז קריגן אַ ספּעציעל יידל געשמאַק.
אין אַלגעמיין, רעסאַפּיז פֿאַר די צוגרייטונג פון סניילז עקסיסטירן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט, פֿאַר פאַרשידענע טייסץ. סנאַילס קענען זיין מעראַנייטיד. פֿאַר דעם, זיי זענען האַלב און דעריבער לייגן צו אַ געמיש פון סוי סאָוס און ווייַן. אויך סניילז קענען קאָכן פאַרשידן סאָסיז: קרעם קעז , קנאָבל , קורד. דערצו, אַ סאַלאַט פון סניילז און בראָטן פון געפּרעגלט און בוילד סניילז, אָדער בייקט, איז זייער געשמאַק און ומגעוויינטלעך.
אונדזער קוויזין איז פעסט פארפאסט רעסאַפּיז און קיילים פון פאַרשידענע פעלקער. און מיר סטרויערן זיי פֿאַר זיך, אַדינג עפּעס און רימוווינג עפּעס. אַזוי, פּריפּערינג און ברענגען סניילז נעענטער צו אונדזער געוויינטלעך געשמאַק.
ונטער מיר וועלן באַטראַכטן די צוגרייטונג פון קאַנד ווייַנטרויב סניילז.
ווייַנטרויב סניילז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד ווייַנטרויב סניילז - 1 קג;
- פריש באַגועטטע - 1 פּיסי .;
- פּוטער - 300 ג;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- לימענע זאַפט;
- פּעטרעשקע, גרינז, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
פון די שעלז מיר נעמען סניילז, מיר באַזייַטיקן אַלע די ינסיידז. דעמאָלט פּרעגלען די פלייש אין אַ סקאָווראָדע. אין ליידיק און דאַר שעלז
מיר שנייַדן די באַגועטטע אין דין סלייסאַז און נעמען אויס די גרייט סניילז פון די ויוון.
קענען זיין געדינט צו די טיש. מיט אַ ציינשטעכער מיר באַקומען פלייש, מיר עסן, און מיר האָבן אַ ביס פון ברויט.