אַלע באַוווסט פאַבריק קעסטל האט צוויי ווערייאַטיז: צומ עסן (איידעלע טשעסטנאַט) און ינעדאַבאַל (פערד קעסט). דער ערשטער איז געניצט אין קוקינג, די רגע - אין פאָלק מעדיצין. טראָץ די ברייט פאַרשפּרייטן פון די פאַבריק, פילע טאָן נישט וויסן וואָס אַ קעסט נוס איז נוצלעך און וואָס קאָנטראַקטינג עס.
וואָס איז נוצלעך און שעדלעך איז די קעסט נוס?
ינגרידיאַנט טשעסנאַץ, ווי אנדערע ניסלעך, זענען זייער נערעוודיק און אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אבער אויך זיי האָבן אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ און קראָכמאַל, וואָס ברענגט זיי נעענטער צו די פּאַטייטאָוז. קאַלאָריק צופרידן פון דעם פאַבריק איז נישט אַזוי קליין - 180 קייקאַל פּער 100 גראַמז. דעריבער, כאָטש עס איז אַ ספּעציעל קעסט דיעטע, צו פאַרלירן וואָג אַ וועלשענער נוס קעסט זאָל זיין געניצט זייער קערפאַלי. אבער פֿאַר די וועגעטאַריער מעניו, עס איז ינדיספּענסאַבאַל ווי אַ מקור פון פעט און פּראָטעין.
פערד קעסט האט פילע היילונג פּראָפּערטיעס. עקסטראַקט פון עס איז געניצט צו מייַכל קרענק אַזאַ ווי טראַמבאָוסאַס, כעמערוידז, וואַריקאָסע וועינס. ינפוסיאָנס וואַשן די נאָזאַפאַרינקס מיט אַנדזשיינאַ און סינוס, קאַמפּרעסאַז מיט קעסטל פון קעסט זענען געניצט צו מייַכל ברענט און שוואַך היילונג ווונדז, רומאַטיזאַם.
אין דערצו צו בענעפיץ און שאַטן פון קעסט ניסלעך, אויך, קענען זיין. ווען עסן ינעדאַבאַל פרוכט, זיי קענען זיין פּויזאַנד. און זיס טשעסנאַץ אין גרויס קוואַנאַטיז קענען גרונט בלאָוטינג און פאַרשטאָפּונג . די ניסלעך זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער פרויען און שוועסטערייַ מוטערס, מענטשן צאָרעס פון ניר דורכפאַל, דייאַבעטיקס.
ווי צו עסן קעסט ניסלעך?
עסן פרוכט קענען זיין בוילד, בייקט אין די ויוון, גרילד. עס איז נישט שווער צו קאָכן זיי. למשל, צו קאָכן, טשעסנאַץ מיט ינסייזד הויט זענען לאָוערד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט. פֿאַר באַקינג, עס נעמט אַ ביסל מער - וועגן העלפט אַ שעה. פילע זענען אינטערעסירט אין די קשיא פון צי עס איז מעגלעך צו עסן קעסט ניסלעך רוי. זיי זענען עסן און פריש, כאָטש ניט אַלעמען לייקס דער טעם פון אַזאַ פרוכט.