קאָננאָיססעורס פון קורד פּייסטריז וועט זיין אין ינדיסקרייבאַבאַל עקסטאַסי פון אַ פּיראָג קאָכן לויט צו קיין פון די פארגעלייגט רעסאַפּיז. פֿאַר איר, פּשוט ווערייישאַנז פון פּראָדוקטן מיט apples, bananas און פּערז.
פּיע מיט הייַזקע קעז און apples אין די ויוון - אַ פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל סיפטיד - 125 ג;
- קרימי פּויער ייל - 55 ג;
- מיטל קורד קעז - 210 ג;
- אויסגעקליבן עגגס - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 185 ג;
- צוקער וואַניל - 20 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- סמעטענע - 55 ג;
- apples - 220 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ שטיקל מיט דעם רעצעפּט, מאָלן די הייַזקע קעז ונ דורך אין אַ שיסל מיט העלפט די צוקער און זויער קרעם. סעפּעראַטלי, וויסק אַ ביסל מיט די רוען צוקער עגגס און מישן מיט די קורד מאַסע. סיפט אין אַ שיסל פון מעל, שפּריצן באַקינג פּודער און וואַניל צוקער און נודניק עס נייסלי.
אין אַ ייליק באַקינג שיסל, לייגן האַלב די האַלבע טייג. די apples זענען רינסיד, אפגעווישט טרוקן, באַפרייַען פון די האַרץ, שנייַדן אין דין סלייסאַז און פאַרשפּרייטן זיי איבער די טייג. אויף שפּיץ פון די עפּל סלייסאַז, פאַרשפּרייטן די רוען טייג און שיקן די פאָרעם מיט די שטיקל צו די ויוון כיטיד צו 195 דיגריז. אין וועגן פערציק מינוט די פּראָדוקט וועט זיין בראַונד און בייקט. עס בלייבט בלויז צו וואַרטן פֿאַר די קאָאָלינג פון די נאַש, און איר קענען פּרובירן עס, קאַטינג אין פּאָרשאַנז.
פּיע מיט הייַזקע קעז און באַנאַנע - פּשוט און שנעל רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל סיפטיד - 165 ג;
- קרימי פּויער ייל - 95 ג;
- מיטל קורד קעז - 495 ג;
- אויסגעקליבן עגגס - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 95 ג;
- צוקער וואַניל - 20 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- bananas פון מיטל גרייס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
עטלעכע מאָל איידער די אַנטיסאַפּייטיד קוקינג, מיר נעמען די קרימי פּויער ייל אויס פון די פרידזשידער און לאָזן עס אויף די טיש אונטער צימער טנאָים צו מאַכן עס ווייך. דעמאָלט מישן עס מיט צוקער, רייַבן עס געזונט, פאָר איינער עג און מישן ווידער. מיר גיסן די סיפטיד מעל און באַקינג פּודער אין די ייל געמיש, געשווינד ניד די ווייך טייג און פאַרשפּרייטן עס אין אַ יילד פאָרעם מיט אַ 22 סענטימעטער דיאַמעטער, פאָרמינג קליין באָווס.
פֿאַר די פילונג, פאַרבינדן אין אַ שיסל פון הייַזקע קעז, צוויי עגגס און וואַניל צוקער און זעץ די בלענדער ביז עס איז ערי און כאָומאַדזשיניאַס. Bananas זענען קלינד, שנייַדן אין קרייזן און מיר דזשענטלי טאַק אין די קורד מאַסע. אויב bananas זענען ונסקרעאַטעד, אַ ביסל צוקער קען זיין מוסיף צו די פילונג.
מיר פאַרשפּרייטן די סטאַפינג אין אַ טייג פאָרעם, פאַרשפּרייטן עס און שיקן עס צו באַקן, פּרעהעאַטעד די ויוון צו אַ טעמפּעראַטור פון 205 דיגריז. דרייַסיק מינוט נאָך אַ געשמאַק און עראַמאַטיק באַנאַנע שטיקל וועט זיין גרייט, אָבער עס איז רעקאַמענדיד צו פּרובירן עס נאָר נאָך עס האט קולד אַרויף גאָר.
זאַמד שטיקל מיט פּערז און הייַזקע קעז - פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן פון זאַמד:
- סיפטיד מעל - 490 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 140 ג;
- אויסגעקליבן עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער פּוטער - 295 ג;
פֿאַר די פילונג:
- ווייך קורדס - 680 ג;
- אויסגעקליבן עגגס - 4 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- גראַניאַלער טרוקן הייַזקע קעז - 520 ג;
- קראָכמאַל - 115 ג;
- ערד צימערינג - 2 צפּ;
- לימענע זאַפט - 60 מל;
- פּערז זענען צייַטיק - 450 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר אַ קורץ טייג, טשילד פּוטער מאָלן אויף אַ כאַבאַרניק צו סיפטיד מעל, לייגן צוקער און מישן געזונט. מיר פאָר צו די קרום פון עגגס, כייסטאַלי פּראָדוצירן אַ נידינג טייג, קאַלעקטינג אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ שעה.
פֿאַר אַ סטאַפינג, ווייך קורד רייַבן ערשטער מיט יאָוקס און פּאַודערד צוקער, און דעמאָלט מיר ינטערפּאָלירן קראָכמאַל, צימערינג און וויפּפּעד וויפּט פּראָטעינס און אַמאָל מער מיר שאָקלען אַלץ. מיר באַזייַטיקן פּערז פון די פרוכט סטאָקס און זאמען, שנייַדן אין סלייסאַז, שטעלן זיי אין אַ שיסל און שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
בשעת דעקערייטינג די שטיקל, פאַרשפּרייטן די קורץ געבעקס אין די יילד פאָרעם, פאָרמינג די זייטן, מיר פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע פון אויבן, און דעמאָלט לייגן אויס די באַרנע שייקס מיט די הויט אַפּווערדז. באַקן אַזאַ אַ פּיראָג איז רעקאַמענדיד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז פֿאַר פערציק מינוט.