שאַרלאַט , דאָס איז די אַזוי-גערופן פּיראָג מיט סטאַפינג, וואָס איז זייער גרינג צו צוגרייטן. טכילעס, בלויז apples זענען געניצט ווי פילינגז. איצט די ווערייישאַנז זענען אַזוי פילע אַז איינער פּיראָג איז גאָר אַנדערש פון די אנדערע. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן טשאַרלאָטטע אויף קעפיר, וואָס איז זייער אַנדערש פון קלאַסיש. עס טורנס אויס מער ערי. אונטן זענען די רעסאַפּיז פֿאַר דעם געשמאַק פּיראָג.
שאַרלאַט רעצעפּט פֿאַר יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קעפיר - 1 גלאז;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל;
- apples - 10 פּקס.
צוגרייטונג
מיר רייַבן די סאָפענעד פּוטער מיט צוקער, גיסן אין די כאָוממייד קעפיר , לייגן סאָדע, יי, מישן. לייג מעל, די טייג זאָל קער ווי סמעטענע. מייַן apples און שנייַדן אין סלייסיז. אין דער פאָרעם מיר גיסן אַ טייל פון די טייג, מיר פאַרשפּרייטן apples, מיר גיסן די רוען טייג. מיר שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 35 מינוט.
שאַרלאַט אויף קעפיר אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קעפיר - 1 גלאז;
- צוקער - 1.5 ברילן;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- פּערז - 3 ברעקלעך;
- צימערינג - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן אַרויף מיט צוקער, מיר לייגן קעפיר און סאָדע צו זיי, ביסלעכווייַז לייגן מעל. אין די דנאָ פון די שיסל מולטיוואַרקאַ שטעלן די ברושעס און שנייַדן אין ברעקלעך פּערז, שפּריצן זיי מיט צימערינג, גיסן די טייג און שטעלן אין די "באַקן" מאָדע פֿאַר 50 מינוט אָן עפן די מולטיוואַרק.
שאַרלאַט מיט קרויט אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- מעל -200 ג;
- קעפיר - 150 מל;
- מייַאָנעז - 100 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- קרויט - 0,5 קג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מישן עגגס, יאָגורט, מייַאָנעז, זאַלץ, סאָדע און מעל. די טייג טורנס אויס ווי פֿאַר פּאַנקייקס. קרויט פּיצל און פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע מיט קעראַץ, זאַלץ און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. ווען די קרויט ווערט ווייך די פילונג איז גרייט. מיר שמירן די פורעם מיט בוימל. שטעלן די קלענערער טייל פון די טייג אויף די דנאָ פון די פורעם, פאַרשפּרייטן עס אויס, פאַרשפּרייטן די קרויט יוואַנלי. שפּיץ מיט די מנוחה פון די טייג. און מיר שיקן עס צו די ויוון, העאַטעד צו 160 דיגריז, באַקן ביז גאָלדען ברוין.
עפּל שאַרף אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- apples - 4 ברעקלעך;
- עגגס - 1 שטיק;
- קעפיר - 200 מל;
- מעל - 1.5 ברילן;
- צימערינג - 2 צפּ.
- סאָדע - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, מאָלן פּוטער און צוקער. מיר לייגן קעפיר, סאָדע און יי, אַלץ איז געזונט געמישט. לייג די מעל און מישן מיט אַ מיקסער. זאל ס באַקומען צו די פילונג. מייַן apples, פּילד מיט אַ טראדיציאנעלן גרינס מעסער און שנייַדן אין דין פּלאַטעס.
אין אַ באַקינג שיסל, וואַרעם אַרויף אַ שטיק פון פּוטער און שמירן עס מיט אים. גיסן האַלב די טייג אין די פורעם, פאַרשפּרייטן די apples און שפּריצן מיט אַ מונדיר שיכטע פון צימערינג. פּלאָמבירן די רוען טייג אין די פורעם. אָווען ריעלסט צו 200 דיגריז און באַקן אונדזער טשאַרלאָטטע 50 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די פּיראָג מיט אַ ווודאַן ציינשטעקן.
שאַרלאַט מיט קאַרש אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- קאַרש - 300 ג;
- קעפיר - 100 מל;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַניללאַ - 1 פּאַקאַט;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 4 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
עגגס צוזאַמען מיט צוקער קלאַפּן אין אַ דיק פּינע, לייגן וואַניל און מישן ווידער מיט אַ מיקסער. אין אן אנדער שיסל, גאָפּל איז געזונט נידיד הייַזקע קעז (אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס). קאַרש געוואשן, אַראָפּנעמען די ביינער און לייגן צו די הייַזקע קעז, מישן געזונט. קורד מיט טשעריז געמישט מיט געשלאגן עגגס, לייגן מעל, יאָגורט, מאַנגאָ און ניד די טייג.
אין די יילד פאָרעם, לייגן די פאַרטיק טייג און גלייַך די שפּיץ מיט אַ גאָפּל. מיר היץ די ויוון צו 200 דיגריז און שטעלן די צוקונפֿט טשאַרלאָטע אין עס, באַקן ביז די אויסזען פון אַ רויט קראַסט. נאָך וואָס, נעמען די טשאַרלאָטטע און לאָזן עס קיל אַראָפּ גאָר. מיר באַצירן און דינען דעם טיש.