גאַרנעט בראַסלעט סאַלאַט איז אַן אָריגינעל און זייער העל שיסל אַז סאַפּרייזיז אַלעמען מיט זייַן ומגעוויינטלעך אויסזען. עס וועט זיין אַן אַמייזינג באַפּוצונג פון קיין טיש און, פון קורס, אַלעמען וועט ווי. זאל אונדז באַטראַכטן עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר די צוגרייטונג פון "גאַרנעט בראַסלעט" מיט רינדערנס.
גאַרנעט בראַסלעט מיט רינדערנס
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס בוילד - 300 ג;
- ציבעלע - 150 ג;
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- ביץ - 300 ג;
- וואָלנאַץ - 50 ג;
- מייַאָנעז;
- גאַרנעט - 1 שטיק;
- זאַלץ און גרינז.
צוגרייטונג
זאל ס רעכענען אויס ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט "גאַרנעט בראַסלעט" מיט רינדערנס. אַזוי, ערשטער מיר צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. פֿאַר דעם, די פלייש איז פאַר - געוואשן, בוילד אין סאָלטיד וואַסער, קולד און פיינלי געהאַקט. מיר ריין די ציבעלע, שעד די סעמיסירלעס און פאָרן עס אויף די וואָרמד בוימל ביז גאָלדען ברוין. דעמאָלט אין די זעלבע פריינג פּאַן לייגן רינדערנס, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און פּרעגלען ביז אַ רויט קראַסט אויס. פּאָטאַטאָעס און ביץ זענען געוואשן און בוילד אין אַ מונדיר. ווייַטער, מיר קיל די וועדזשטאַבאַלז, ריין און רייַבן זיי ינדיווידזשואַלי אויף אַ כאַבאַרניק. שנייַדן די וואָלנאַץ און פאַרבינדן זיי מיט די ביץ. איצט גיין צו די סאַלאַט פּלאַן. צו טאָן דאָס, נעמען אַ גרויס פלאַך שיסל, שמירן עס מיט גרינס ייל, שטעלן אַ גלאז אין דעם צענטער און פאַרשפּרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ אין לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז.
אַזוי, ערשטער שטעלן די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט רינדערנס מיט אַניאַנז, דעמאָלט גרייטיד ביץ מיט ניסלעך. א ביסל פּאָדסליוויים יעדער שיכטע און פון אויבן דענסלי פאַרשפּרייטן די זאמען פון די מילגרוים. איצט דזשענטלי באַזייַטיקן די גלאז און שטעלן די צוגעגרייט שיסל פֿאַר 2-3 שעה אין די פרידזשידער. איידער געדינט, באַצירן דעם סאַלאַט מיט פריש הערבס.
גאַרנעט בראַסלעט מיט רינדערנס, הינדל און פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- פּרונז - 10 ברעקלעך;
- רינדערנס - 300 ג;
- הינדל פאַליי - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- apples זענען גרין - 2 פּקס .;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- אַלמאַנדז - 0, 5 זאכן;
- עפּל עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- גאַרנעט - 1 שטיק;
- בשמים;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
אַזוי, די ציבעלע איז קלינד, שרעדיד דורך האַלב רינגס און מאַרינאַטעד אין עפּל עפּלזאַפט עסיק פֿאַר וועגן 1 שעה. דעם מאָל, מיר מינוטלי צעהאַקן די אַלמאַנדז. רינדערנס און הינדל פאַליי איז פּראַסעסט, בוילד ביז האַלב, קולד און שנייַדן די פלייש אין גרויס קיובז. איצט קאָכן אין אן אנדער פּאַן געוואשן, אָבער נישט פּילד וועדזשטאַבאַלז: פּאַטייטאָוז, ביץ און קעראַץ. דעריבער זיי קיל, ריין און רייַבן סעפּעראַטלי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און צעהאַקן די קעראַץ, אויב געוואלט, אין קליין. Apples are washed, cut off the skin neatly and shredded with fine straws. נאָך דעם, קוועטשן אַ ביסל זאַפט און שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט. פּרונז זענען געוואשן און סאָוקט פֿאַר 20 מינוט אין בוילינג וואַסער. דערנאך פליסן קערפאַלי וואַסער און ענגשאַפט די דאַר פירות מיט שטרוי. מיר גאַרניש די מילגרוים און נעמען די גריינז קערפאַלי.
איצט גיין צו די סאַלאַט פֿאַרזאַמלונג. צו טאָן דאָס, מיר נעמען אַ שיין