צוגרייטן אַ שיסל געבוירן פון קינדשאַפט פשוט: נאַטירלעך פּראָדוקטן און אַ מינימום פון קולינאַריש סקילז - אַלע אַז איר דאַרפֿן. רעסיפּעס סומיד מיט הייַזקע קעז און קאָקקעט פֿאַר זיי מיר וועט באַשליסן ווייַטער.
ווי צו קאָכן פון אַ קורץ געבעקס?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- סמעטענע - 3 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- יי יאָוק - 2 פּקס.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די טייג, די יי זאָל זיין וויפּט מיט צוקער און דעריבער לייגן די צעלאָזן פּוטער און זויער קרעם צו די יי געמיש. מיר סיפט די מעל און גיסן עס אין פּאָרשאַנז אין די יי-און-ייל מאַסע. ווי די טייג ווערט וויסקאַס - לייגן סאָדע, וואָס איז קווענטשעד מיט לימענע זאַפט און פאָרזעצן מיקסינג, פּאָרינג אין די מעל. גרייט-געמאכט שאָרטברעאַד טייג פֿאַר זאַפטיק מוזן זיין פּליאַבלע, אָבער ניט קלעפּיק צו די הענט. מיר ייַנוויקלען די טייג מיט אַ פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 15-20 מינוט.
אין די דערווייל, לאָזן 'ס האַנדלען מיט די פילונג. הייַזקע קעז ראַבד מיט יי און צוקער, לייגן אַ לעפל פון מעל. אויב געוואלט, די קורד פילונג קענען זיין וויידלי מיט וואַניללין.
די קולד טייג איז צעטיילט אין טיילז פון גלייַך גרייס, מיר ראָולד די טייג אין אַ קייַלעכיק שיכטע, די עדזשאַז וואָס זענען שנייַדן אַוועק מיט אַ פיגיערד מעסער. אין דער צענטער פון דער טייג פון די טייג, שטעלן אַ ספּונפול פון קורד פילונג און פאַרלייגן עס אין העלפט. די עדזשאַז קענען זיין פארמאכט אָדער לינקס פֿרייַ.
צו דזשוסאַז פארקערט אויס בלאַנק און רויט בייַ די סוף פון קוקינג, איידער איר שטעלן זיי אין די ויוון, שמירן די שפּיץ מיט אַ געשלאגן יי. איצט עס בלייבט נאָר צו באַקן מיט הייַזקע קעז אין די ויוון, העאַטעד צו 200-220 דיגריז פֿאַר 20-30 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר זאַפטיק שאָרטקאַקע מיט apples
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 2 ברעקלעך + 1 שטיק;
- סמעטענע - 200 ג;
- מעל - 600 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- פּוטער - 150 ג;
- צוקער - 160 ג.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- וואַניללינע - קניפּ;
- apples - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
עגגס (2 פּקס.) וויפּט מיט צוקער, לייגן צעלאָזן פּוטער און אָנהייבן צו ניד די טייג, ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער. די פאַרטיק טייג איז קולד פֿאַר 20-30 מינוט.
פֿאַר די פילונג, קורד איז געמישט מיט צוקער און עגגס, לייגן סמעטענע און מעל. פּילד apples זענען ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק און סקוויזד וידעפדיק נעץ. מישן די apples מיט הייַזקע קעז און פאַרשפּרייטן די קרייזן פון די ראָולד טייג. לובריקירן אָלעב וויפּט יי און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז ויוון פֿאַר 20 מינוט.