עס איז אַנלייקלי אַז איר וועט זיין ביכולת צו געפֿינען אַ מענטש וואָס טוט ניט ווי אַ כאָוממייד קייקס , און די וואס טאָן ניט ווי צו קאָכן זיי - אַ צען אַ טוץ. די סיבה פֿאַר דעם איז די לענג פון די נידינג פּראָצעס, וואָס מיר ווענדן צו שנייַדן אַראָפּ און פאַרפּאָשעטערן באטייטיק, דורך פּריפּערינג אַ באַטערלעסס טייג פֿאַר קעפיר פּיעס.
רעצעפּט פֿאַר אַ באַטטערלעסס פּיראָג פּרובירן
ווען גענומען אַ טייג אָן די דערצו פון הייוון, עס איז שטענדיק נייטיק צו באַטראַכטן אַז עס איז ניט געראַנטיד צו זיין ווי ערי און ווייך ווי זייַן הייוון אַנאַלאָג. פאַרצווייפלונג אין שטייַגן איז נישט ווערט עס, ווייַל עס זענען אַ פּלאַץ פון געזונט-דיזיינד רעסאַפּיז, פון וואָס קומט אַ ווייך טייג, און דעם רעצעפּט איז נאָר איינער פון זיי.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 3.2% - 500 מל;
- סאָדע - 1 צפּ. אָן אַ בערגל;
- גרינס בוימל - 2 טייבאַלספּונז;
- צוקער - 1 טבספּ;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 400-450 ג.
צוגרייטונג
צו פארשטארקן די אָפּרוף פון סאָדע מיט יאָגורט, איידער עס איז מוסיף קעפיר זאָל זיין אַ ביסל העאַטעד. ווען סאָדיום איז צוגעגעבן און די היציק אָפּרוף איז גאַנץ, לייגן צו די קעפיר יי, זאַלץ מיט צוקער, אַ ביסל גרינס ייל, און גיסן אַלץ צו די מעל. אָנהייבן נידינג די טייג מיט אַ ספּאַטשולאַ, און ווען עס ווערט יונאַפאָרמלי, אַריבערפירן צו אַ יילדיד אַרבעט ייבערפלאַך און טיילן אין פּאָרשאַנז. יעדער פון די פּאָרשאַנז פאָרעם אין אַ פּאַטי מיט אַ באַליבסטע פילונג, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו זייער ראָוסטינג אָדער באַקינג.
בעזדאָזשזשעוואָעע טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס אין אַ סקאָווראָדע
פֿאַר געפּרעגלט פּיעס איז ספּעציעל פּאַסיק אָן הייוון טייג. בעת קוקינג, עס ווערט ליכט און ערי אינעווייניק, און אַרויס עס איז לייטלי בראַונד און קריטיש גריץ.
ינגרידיאַנץ:
- סאָדע - 5 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעפיר - 245 מל;
- גרינס בוימל - 45 מל;
- מעל - 410 ג.
צוגרייטונג
אַמאָל העאַטעד קעפיר, לייטלי סוויטאַן און זאַלץ עס, גיסן די סאָדע און וואַרטן ביז דער אָפּרוף איז גאַנץ. גיסן קעפיר אין די מעל צוזאַמען מיט אַ פּאָר פון געשלאגן עגגס און גרינס בוימל. נאָך נידינג די טייג, טיילן עס און גיינ ווייַטער צו די מאָלדינג פון די פּאַטיז. פּרעגלען זיי מיד נאָך דעם מאָלדינג איז געענדיקט.
בעזדאָזשזשעוואָע טייג פֿאַר פּאַטיז אין די ויוון - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- גרינס בוימל - 65 מל;
- פּוטער - 85 ג;
- מעל - 490 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- קעפיר - 135 מל;
- עגגס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
נאָך בייינג עגגס מיט אַ קנייטש פון זאַלץ, לייגן צעלאָזן פּוטער און גרינס אָיל צו זיי. נאָך ווהיסקינג אַלע ביז יונאַפאָרמאַטי, גיסן די געמיש אין די יאָגורט. קאַמביין די רוען טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן זיי מיט ליקווידס ביז אַ פּראָבע איז באקומען. נאָך מאָלדינג, באַקן קייקס בייַ 180 דיגריז.