וועדינג פֿאַר היים טיי טרינקט פון אַלע זיס צאָן מאַפאַנז, רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן ספּעציעל סיקריץ, זיי זענען אַ פאַרגעניגן צו קאָכן. פון די יקערדיק גאַנג פון פּראָדוקטן געשמאַק, גלענצנדיק דעליקאַסיז שטענדיק ווענדן זיך, וואָס קענען זיין קאַנפאַדאַנטלי סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ טשיקאַווע אַקאַמפּנימאַנט: פילונג, דעקאָר, ייַז קרעם פּילקע.
ווי צו באַקן אַ פּשוט קופּקאַקע?
פרויטקייקס קאָכן געשווינד און פשוט, די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן אַ גוט און פאַרשטיייק רעצעפּט וואָס וועט באַפרידיקן די פאדערונגען פון די וואס פּרובירן זיי. קוקינג קענען זיין האַלב אין די פאָרעם פון אַ איין פּיראָג אָדער צעטיילט די טייג אין פארמען און מאַכן קליין פּאָרטיד מאַפאַנז.
- די מערסט פּשוט טייג פֿאַר קופּקאַקעס איז קלאסישע, עס זענען קיין מילכיק פּראָדוקטן אין עס, דער נאַש זיך איז לוש, פייַן-פּאָרד און זייער ווייך.
- אָפֿט באַקן אַ פּשוט און געשמאַק קאַפּקייק באזירט אויף יאָגורט, זויער קרעם אָדער מילך, ווייניקער אָפט אויף יאָגורט אָדער קאַנדענסט מילך.
- שאָקאָלאַד קייקס זענען בייקט מיט די דערצו פון קאַקאַאָ. פּודער איז עקוויוואַלענט צו ריפּלייסינג די מעל. איר קענען פאָרשטעלן שאָקאָלאַד טראפנס אָדער צעהאַקן די קאַכל.
- עס איז באַקוועם צו נוצן אַ מייקראַווייוו ויוון פֿאַר באַקינג קייקס, טריץ זענען האַלב אין אַ מינוט פון מינוט: בייַ אַ מאַכט פון 800 וו, איין טאָרט פון שטיקל וועט זיין גרייט אין 5 מינוט.
- אין אַ מולטיוואַרק, די קופּקאַקעס זענען נישט געשמאַק געשווינד, אָבער דער רעזולטאַט איז שטענדיק מצליח: אַ לאַש שטיקל וואָס קענען שנייַדן און סאָוקט מיט קיין פּאַסיק קרעם.
- קיין פּשוט רעצעפּט קענען זיין וועריד צו טעם, קאַמפּלאַמענטינג די זאַץ פון קאַווע, ניסלעך, רייזאַנז, סיטרוס שאָלעכץ. א ספּעציעל טאַם וועט לייגן אַלקאָהאָל: ראַם, קאָניאַק אָדער מאַשקע.
קופּקאַקע אויף מילך אין די ויוון - פּשוט רעצעפּט
צו באַקן פּשוט קופּקאַקעס, מאל רעסאַפּיז זענען נישט דארף. צו מאַכן באַקינג אויף מילך טוט נישט קער זיך (דאָס איז אַ שטריך פון מילך טייג), די הויפּט פּראָדוקט איז אויסדערוויילט ווי פעט ווי מעגלעך, און נישט פיל צוגעגעבן צו די טייג. דעם אופֿן פון מאַכן אַ מייַכל איז יקערדיק, אַזוי עס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט קיין אַדאַטיווז: ניסלעך, רייזאַנז און אנדערע. די פאָרעם איז בעסער צו קלייַבן 22 סענטימעטער, אין עס דער שטיקל וועט קומען אויס לאַש.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך 3.2% - ½ סט;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער און וואַניללין;
- פּוטער - 150 ג.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער און פּוטער.
- גיסן אין די מילך.
- לייג באַקינג פּודער און וואַניללין, לייגן מעל.
- גיסן די פליסיק טייג אין אַ פורעם.
- באַקן אַ פּשוט קופּקאַקע אויף מילך פֿאַר 35 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קופּקאַקע מיט רייזאַנז - פּשוט רעצעפּט
מאל אַלט וועגן מאַכן באַקינג זענען פארגעסן, און נאָך אַלע אַזאַ פּשוט קופּקאַקעס, רעסאַפּיז פון וואָס זענען זייער פאָלקס, קער אויס צו זייַן די מערסט געשמאַק. דער מערסט באַרימט פּשוט קופּקאַקע מיט רייזאַנז - "מעטראָפּאָליטאַן", עס איז בעסער צו קאָכן עס פון אָוונט צו פרישטיק, אַזוי עס וועט זיין געזונט. פֿאַר היים טיי טרינקט, איר קענען נישט נאָכגיין די גאָסט און קייַלעכיק נומער פון ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 200 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- מעל - 300 ג;
- באַקינג פּודער;
- לימענע עסאַנס - ½ צפּ;
- זאַלץ - 1 פונט;
- רייזאַנז - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
- שלאָגן פּוטער מיט צוקער ביז ווייַס פּוכיק קרעם.
- קעסיידער צו וויסק צו אַרייַן איינער יי.
- אַרייַן די עסאַנס, סאָוקט (דאַר) רייזאַנז, מישן.
- מישן די זאַלץ, באַקינג פּודער מיט מעל, גיסן אין די טייג, מישן געזונט.
- צו שטעלן אין די פאָרעם, צו באַקן אין די פאָרעם פון 22 סענטימעטער 50-60 מינוט.
- פאַרטיק שטיקל דעקן מיט אַ האַנטעך פֿאַר 30 מינוט, דינען און שנייַדן נאָך 4-6 שעה.
קופּקאַקע מיט הייַזקע קעז - אַ פּשוט רעצעפּט
קורד שטיקל איז פּשוט, אָבער זייער געשמאַק איז געשווינד ביסלעכווייַז, קומט אויס לאַש און ווייך, עס איז אַ שטריך פון עס - בעקינג טוט נישט שטיל געשווינד. מייקיש איז באקומען מיט זייער קליין פּאָרעס, בשעת דער נאַש ריסעס געזונט. די פארגעלייגט רעצעפּט איז מינימאַל, פון דעם סומע פון פּרובירן עס וועט זיין 6 מאַפאַנז אָדער איין פּיראָג אין קליין פאָרעם ניט מער ווי 20 סענטימעטער.
ינגרידיאַנץ:
- ווייך בוימל - 50 ג;
- מעל - 100 ג;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- צוקער - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- קלאַפּן די יי מיט צוקער און פּוטער.
- אַרייַן באַקינג פּודער, הייַזקע קעז, ווהיסקינג.
- לייג מעל, קאָך.
- באַקן בייַ 180 דיגריז: קליין קאַפּקייקס 15-20 מינוט, גרויס פּיראָג - 35-40 מינוט.
לימענע שטיקל איז אַ פּשוט רעצעפּט
אַ פּשוט לימענע קאַפּקייק איז אַ ינסאַנעלי געשמאַק מייַכל, די רעצעפּט וואָס יעדער אָנהייבער קענען קאָכן. אין דעם ווערסיע, סיטרוס געשמאַק איז נישט בלויז דורך די שאָלעכץ, אָבער אויך פרעשלי סקוויזד זאַפט, עס דארף ניט פיל בייַ אַלע. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דעם טיפּ פון באַקינג האט אַ פאַרמאָג צו ברענען, דעריבער עס איז נייטיק צו אָנהייבן צו מאָניטאָר די גרייטקייַט נאָך 20 מינוט פון באַקינג.
ינגרידיאַנץ:
- ווייך פּוטער - 150 ג;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. ל .;
- לימענע זאַפט - 50 מל;
- באַקינג פּודער, וואַניללין.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס דורך פּיוזינג צוקער.
- פאָרשטעלן דעם בוימל, פאָרזעצן דעם קורס פון דער מיקסער.
- גיסן אין די זאַפט, וואַרפן די פּינטעלע, באַקינג פּודער און וואַניללין.
- לייג מעל און טייג.
- גיסן אין אַ 22 סענטימעטער פורעם, באַקן 30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קופּקאַקע מיט קאַנדענסט מילך - אַ פּשוט רעצעפּט
א פּשוט קאַפּקייק מיט קאַנדענסט מילך וועט קער זיך זיין זייער לאַש, ווייך, ינסאַנעלי זיס מיט אַ פּראַנאַונסט מילקי טאַם רעמאַניסאַנט פון אַ ביסקאַט. דעם רעצעפּט איז זייער ליכט, באשטייט פון די מינימום נומער פון פּראָדוקטן וואָס זענען שטענדיק אין האַנט. אויב געוואלט, איר קענען בייַטן די געשמאַק פון פּעסט, ניסלעך, שאָקאָלאַד געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- קאַנדענסט מילך - 1 ב.
- באַקינג פּודער;
- מעל - 150 ג;
- עגגס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס דורך פּיוזינג צוקער.
- גיסן אין קאַנדענסט מילך, לייגן באַקינג פּודער.
- פאָרשטעלן די מעל, מישן.
- גיסן אין דער פורעם, באַקן פֿאַר 1 שעה בייַ 170 דיגריז.
פּשוט קופּקאַקע אויף יאָגורט
איר זאָרג פֿאַר אַ פּשוט קופּקאַקע אויף קעפיר אין די ויוון פאַסטער ווי באַקינג אויף אן אנדער יקער. אין דער גלענצנדיקע רעזולטאַט עס איז אַ סוד: עס איז נייטיק אַז די פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז וואַרעם און זייער אַסידיק. די טייג זיך איז נישט מערקווירדיק, אַזוי איר קענען בעשאָלעם לייגן עס מיט בעריז, קאָקאָסנוס שאַווינגז, ניסלעך אָדער שאָקאָלאַד.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעפיר - 150 מל;
- קאָקאָסנוס סטרושקע (פּליטקע) - ½ סט;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- בעריז - 1 נומער;
- באַקינג פּודער;
- ייל - 100 ג;
- קראָכמאַל - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, גיסן צעלאָזן פּוטער.
- גיסן קעפיר, לייגן באַקינג פּודער.
- גיסן אין די מעל און קאָקאָסנוס שאַווינגז.
- פאָרשטעלן דאַר און שפּריצן מיט בעריז, מישן די טייג.
- פאַרשפּרייטן דורך פאָרעם, באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
זויער שטיקל אין די ויוון - אַ פּשוט רעצעפּט
די סימפּלאַסט קאַפּקייקס זענען סמעטענע, איר קענען נוצן אַ זויער מילך פּראָדוקט אַפֿילו מיט אַרויסגעגאנגען פּאָליצע לעבן. צו פאַרשאַפן די געוויינטלעך טאַם, איר קענען באַקענען אָריגינעל אַדאַטיווז, דאָס רעצעפּט אָפפערס בראַנדי, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט ראַם אָדער פרוכט ליקער. באַקן בעסער אין די פאָרעם פון 22 סענטימעטער אָדער אין 2 ברויט קאַנטיינערז מיט 6:15 סענטימעטער.
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם - ½ פּונקט;
- צוקער - 150 ג;
- ווייך בוימל - 200 ג;
- מעל - 200 ג;
- קאָניאַק - 50 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- ווהיסק יי ווייץ ביז ווייַס מיט צוקער און פּוטער.
- באַקענען זויער קרעם, דעמאָלט ראַם.
- לייג די באַקינג פּודער, גיסן אין די מעל, נידינג די גלאַט, שטיק-פֿרייַ טייג.
- גיסן אין די פורעם, באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 180 דיגריז.
א פּשוט קופּקאַקע רעצעפּט אין אַ מייקראַווייוו ויוון
די פאַסטאַסט און יזיאַסט שאָקאָלאַד שטיקל איז בייקט אין אַ מייקראַווייוו ויוון. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט אין איין קאַנטיינער און דער שטיקל איז אויך צוגעגרייט אין עס - אַן אידעאל לייזונג פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי אַ פּלאַץ פון גראָב קיילים. א גרויסע קופּקאַקע איז ביי 10 מינוט ביי 800 וו מאַכט, און פֿאַר קליין זאכן אין אַ גלעזל איז גענוג און 5 מינוט, גרייטקייַט איז אָפּגעשטעלט מיט אַ ווודאַן שפּריץ.
ינגרידיאַנץ:
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ל .;
- מעל - 4 טבספּ. ל .;
- בוילינג וואַסער - 5 טבספּ. ל .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- רעגע קאַווע - 1 צפּ;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- עגגס - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- גיסן די קאַווע מיט בוילינג וואַסער, צעלאָזן.
- שלאָגן די צוקער מיט די יי, לייגן פּוטער און קאַווע.
- לייג די באַקינג פּודער, קאַקאַאָ און מעל.
- שמירן די טעפּלעך מיט פּוטער, גיסן די טייג, פילונג נישט מער ווי העלפט די באַנד.
- די ויוון איז בייַ 800 וו פֿאַר 4-5 מינוט.
פּשוט קופּקאַקע אין מולטיוואַרק
א פּשוט קופּקאַקעס מיט שאָקאָלאַד אין אַ מולטיוואַרקעט איז די גאנץ לייזונג פֿאַר אַ געשמאַק טיי טרינקט, ווען עס איז קיין וועג צו צולייגן דעם ויוון. אין די אַפּפּליאַנסע, באַקינג טורנס אויס לאַש, געזונט בייקט, אַזוי אַז די "בוילד" שטיקל טוט נישט קער אויס, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די וואַלוו פֿאַר פֿרייַ ויסגאַנג. איר קענען באַצירן אַ קאַפּקייק מיט פּאַודערד צוקער אָדער אַ פּשוט גלייז געמאכט פון קאַקאַאָ, צוקער און וואַסער.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 150 ג;
- ייל - 150 ג;
- יאָגורט - 100 מל;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער;
- מעל - 250 ג;
- שאָקאָלאַד גלייז - 4 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס, צוקער, פּוטער און יאָגורט.
- אַרייַן באַקינג פּודער, מעל.
- גיסן אין די שיסל, קאָכן אויף די "באַקן" 1 שעה.
- באַקומען די קאַפּקייק מיט אַ קאַנטיינער פֿאַר די דאַמפער, גיסן די הייס קייקס מיט שאָקאָלאַד גלייז.