מיר אַלע וויסן ווי שטארק די קוויזין איז סאַטשערייטאַד מיט די אַראָמאַ פון בלויז איין בולגאַריש פעפער, עס איז בלויז אַ ביסל היץ באהאנדלט. אָבער, טערמאַל באַהאַנדלונג טוט נישט עלימינירן די ריזיק פּאָד פון היילונג - די נוציק פּראָפּערטיעס פון בולגאַריש פעפער בלייַבן מיט אים און אין בייקט, און סטוד, און אין רוי פאָרעם.
זאַץ
בולגאַריש פעפער איז די רעקאָרד האָלדער פֿאַר אַסקאָרביק זויער. ער איז העכער צו ביידע לימענע און בלובעריז, און אַלע ווייַל וויטאַמין C אין 100 ג פון זיס פעפער איז אַפֿילו מער ווי מיר דאַרפֿן - 240 מג אין 100 מג פּער טאָג.
אויך דעם פּאָד כּולל וויטאַמינס פון גרופּע ב (ב 1, ב 2, ב 9) און אַ זייער גרויס טייל פון טאָקאָפעראָל (וויטאַמין E) - 660 מקג. ווי פֿאַר בעטאַ-קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), אין זיס, רויט פעפער עס איז מער ווי אין קעראַץ.
וויטאַמין C האט באקומען אין זייַן זאַץ אַ זייער גינציק קאָמבינאַציע מיט וויטאַמין פּפּ, ווי געזונט ווי אייַזן - ווייַל זיי אַלע בייַשטייַערן צו די אַסימאַליישאַן פון יעדער אנדערער.
ווי פֿאַר אנדערע מינעראַלס:
- יאָדינע;
- קאַלסיום;
- מאַגניזיאַם;
- פּאַטאַסיאַם;
- צינק;
- sodium;
- phosphorus;
- קופּער;
- מאַנגאַנעסע.
געדענק: די מערסט נוצלעך פון אַלע בולגאַריש פּעפּערז איז רויט. די מער סאַטשערייטאַד און דאַרקער זייַן קאָליר - די מער עס כּולל די אינהאַלט פון אַלע די אויבן דערמאנט יוטילאַטיז. קאָליר זאגט אַז די פעפער האט אַבזאָרבד אַלע מעגלעך נוציק סאַבסטאַנסיז אונטער די הייס דאָרעמדיק זון. דורך דעם וועג, סאַדערנערז נאָר טאָן נישט טראַכטן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די בולגאַריש זיס פעפער. זיי נאָר עסן עס, און דאָס איז וואָס די קורס פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, ראַק, אַטעראָוסקלעראָוסאַס אין די דרום לענדער זענען פיל נידעריקער.
בענעפיץ
רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין C , בולגאַריש פעפער העלפט צו פארשטארקן די ימיון פונקציאָנירן, צעשטערן בלוט און פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים. נוציק פּראָפּערטיעס פון רויט פעפער פאַרשפּרייטן ניט בלויז צו פאַרגרעסערן די קעגנשטעל צו קאַלטס (וואָס איז שוין גוט), אָבער אויך צו פאַרמייַדן ראַק, און אַוטאָ-אַוטדייטיד חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַלערדזשיז.
א גוט קאָמבינאַציע פון ב וויטאַמינס אַלאַוז איר צו רעקאָמענדירן בולגאַריש פעפער ווי אַ סגולע פֿאַר דעפּרעסיע, דרוק, מידקייַט. א יינציק שטעלן פון נוטריאַנץ וועט טאַקע געבן אַ אָפּצאָל פון שטאַרקייַט אין אַ צייַט ווען די הענט, עס וואָלט ויסקומען, האָבן שוין סאַנגק.
אין דערצו, ב וויטאַמינס זענען עסנוואַרג פֿאַר די מאַרך. ווילן צו פֿאַרבעסערן זכּרון, קאַנסאַנטריישאַן, ופמערקזאַמקייט - עסן מער בולגאַריש פעפער.
פאַרקערט צו דעם נאָמען, זיס פּעפּערז זענען נישט קיין זיס. אלא, עס כּולל זייער קליין צוקער, אַזוי די בולגאַריש פעפער איז רעקאַמענדיד פֿאַר וואָג אָנווער, ווי געזונט ווי דערנערונג פון דייאַטערי. און אויב איר רויך אָדער אין אַ אָרט ווו אַלץ איז סאַטשערייטאַד מיט טאַביק, די בולגאַריש פעפער וועט שטארק רעדוצירן די שעדלעך יפעקס אויף די לונגען.
זיס פּעפּערז קענען ניט נאָר עסן, אָבער אויך צולייגן אויס. רעכט צו די צופרידן פון קאַפּסאַיסין, בולגאַריש פעפער איז געניצט אין די פּראָדוצירן פון אָינטמענץ און וואָרמינג פּלאַטערז אין חולאתן פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, ווי געזונט ווי אַרי. דערצו, פון אונדזער באַליבסטע פּאָד, שאַמפּוז און אָינטמענץ זענען געניצט צו קאָכן באָלדנעסס - עס ניצט אַ געמיש פון הייס און זיס פעפער.
פֿאַר לוזינג וואָג
רויט בולגאַריש פעפער איז אַוואַדע זייער נוצלעך פֿאַר לוזינג וואָג. און עס איז נוצלעך ניט בלויז אין רוי און גרייט-געמאכט פאָרעם, אָבער אויך אין די פאָרעם פון פּאַפּריקאַ, וואָס קען בכלל זיין מוסיף ערגעץ.
עס טורנס אויס אַז פּאַפּריקאַ, געזונט, אָדער קיין אנדערע פאָרעם פון בולגאַריש פעפער, אַקסעלערייץ מאַטאַבאַליזאַם, און דער פּראָצעס פון דיידזשעסטינג עסנוואַרג. רעכט צו דעם, פאַץ טאָן ניט זינגען אויף דיין זייטן, אָבער געשווינד ווערן ריין ענערגיע.
אָבער אַז ס 'נישט אַלע. די קאַנסאַמשאַן פון בולגאַריש פעפער אויטאָמאַטיש ריליווז די טענדענץ צו אָווועריטינג. דער פאַקט איז אַז זייַן זאַץ מינאַמייזאַז אונדזער דאַרפֿן פֿאַר עסן געזאָלצן, פאַטי און זיס - וואָס איז, די מערסט שרעקלעך פֿאַר אַ פיגור.
איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיצן אויף אַ שווער מאָנאָ-דיעטע און פֿאַר וואָכן עס איז בלויז פעפער. נאָר לייגן פּאַפּריקאַ צו פאַרשידן קיילים, און פריש פעפער - אין סאַלאַדס און זייַט קיילים.