א מאַרשמעלאָו שטיקל אָן באַקינג איז אַ עלעגאַנט אנדער ברירה צו דיזערץ פון די ויוון. עס איז ניט נאָר די גיכקייַט פון קוקינג, אָבער אויך די פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, וואָס די שניי-ווייַס לופט מאַסע איז שכייניש צו פירות, ניסלעך און שאָקאָלאַד, קרעם קריימז און ביסקאַץ, און דעריבער, די פּראָדוקטן וועט ביטע דער אָריגינעל געשמאַק און ומגעוויינטלעך קאַמבאַניישאַנז.
ווי צו קאָכן אַ שטיקל פון מאַרשמעלאָוז אָן באַקינג?
זעפיר שטיקל רעפערס צו "קעלט" קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט אַרייַנציען באַקינג און זענען געשווינד געשווינד. זעפיר איז שנייַדן אין האַלב, און פלאַך ברעקלעך פאָרעם די קאָך פון דעם שטיקל - זיי זענען געלייגט יוואַנלי, לובראַקייטיד מיט קרעם, און שיפטיד מיט פרוכט, ביסקאַט פּיצל און אנדערע ינגרידיאַנץ. ענדיקן די שטיקל מיט די שפּיץ העלפט מאַרשמעלאָו.
- דעליסיאָוס שטיקל פון מאַרשמעלאָו וועט נאָר קומען פון קוואַליטעט פּראָדוקטן. עס איז בעסער צו קויפן מאַרשמעלאָו ווייַס, אָן די נוצן פון קינסטלעך פארבן, און צו דערגרייכן אַ אַטראַקטיוו דעקאָראַטיווע ווירקונג מיט שאָקאָלאַד, דאַר פירות און ניסלעך.
- איידער קאַטינג מאַרשמעלאָוז, איר זאָל מאָיסטען די מעסער מיט הייס וואַסער. זעפיר וועט נישט שטעקן און עס קענען זיין לייכט שנייַדן אין גלאַט און ציכטיק כאַווז, יידילי סוטאַד פֿאַר די גרונט פון נאַש.
מאַרשמעלאָו שטיקל אָן באַקינג מיט ביסקאַץ
א שטיקל פון מאַרשמעלאָוז און קיכלעך איז אַ נסיון פֿאַר ליבהאבערס פון געשמאַק, "פויל" באַקינג. דעם רעצעפּט רעפּראַזענץ די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון שאָרטברעאַד קיכלעך, וואָס איז די יקער פון דעם שטיקל, מיט מאַרשמעלאָוז, bananas און קרעם. כאָטש אַלע די ינגרידיאַנץ זענען זאַפטיק און ווייך, צו פאַרגיכערן די גרייטקייַט פון פאַרבייַסן, די ביסקאַץ זענען ימפּרעגנייטאַד מיט מילך.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 350 ג;
- קיכלעך - 550 ג;
- באַנאַנע - ברעקלעך;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- מילך - 80 מל;
- קרעם 33% - 300 מל;
- צוקער - 120 ג.
צוגרייטונג
- צעטל די קרעם מיט צוקער.
- שנייַדן די מאַרשמעלאָוז אין האַלב, און די באַנאַנע אין סלייסיז.
- דופּינג די קיכלעך אין די מילך, לייגן די ערשטער שיכטע.
- מאַכן די ווייַטער לייַערס פון מאַרשמעלאָוז און bananas.
- פאַרשפּרייטן אַלע די קרעם.
- שפּריצן מיט ברעקלעך, גאַרניש מיט מאַרשמעלאָוז, מאַראַנץ סלייסאַז און שטעלן אַ מאַרשמעלאָו שטיקל מיט קיכלעך אין די פרידזש.
שוואָם שטיקל מיט מאַרשמעלאָוז
זעפיר שטיקל אָן באַקינג איז גוט ווייַל עס קענען זיין געזאמלט אין 5 מינוט, בייינג די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ אין די קראָם. דאס אויך אַפּלייז צו ביסקאַט קייקס, די קויפן וואָס וועט ראַטעווען איר פון שטייענדיק לעבן דער הרובע. ווייַטער, עס בלייבט צו צעטיילט די קרעם קרעם, פאַרפירן די ביסקאַץ, אָלטערנייטינג זיי מיט די לייַערס פון מאַרשמעלאָו, און שיקן די שטיקל צו די פרידזש פֿאַר דרייַ שעה.
ינגרידיאַנץ:
- ביסקויט שטיקל - 3 פּקס .;
- מאַרשמעלאָו - 450 ג;
- וואַפער טובז - 30 פּקס .;
- קרעם 33% - 500 מל;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- געצוקערט פירות - 100 ג.
צוגרייטונג
- צעטל די קרעם מיט די פּאַודערד צוקער.
- שמירן די שוואָם שטיקל מיט קרעם, שפּיץ די כאַווז פון מאַרשמעלאָו. איבערחזרן די לייַערס.
- שפּריצן דעם שטיקל מיט קאַנדיד פרוכט, שטעקן די סטראָז צוזאמען די זייטן פון די פּראָדוקט און בונד די שטיקל מיט בענד.
- שטעלן די ביסקאַט שטיקל אויס פון מאַרשמעלאָוז אָן באַקינג אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה.
מאַרשמעלאָו שטיקל אָן באַקינג מיט קאַנדענסט מילך
זעפיר שטיקל אָן באַקינג מיט קאַנדענסט מילך קאַנפערמז אַז אַפֿילו פון אַ מינימום פון פּראָדוקטן איר קענען מאַכן אַ פעסטיוו פאַרבייַסן. צו ונטערשטרייַכן די פייַערלעכקייַט וועט העלפן אַ ווייַס מאַרשמעלאָו, בלענדיק וואָס מוסיף עלאַגאַנס און קאָוינסיידז מיט די קאָלירן פון די קאַנדענסט קרעם. צו ויסמייַדן קליייינג, לייגן לימענע זאַפט און באַצירן דעם שטיקל מיט בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס מאַרשמעלאָו - 900 ג;
- קאַנדענסט מילך - 380 ג;
- ייל - 200 ג;
- לימענע זאַפט - 60 מל;
- סטראַוובערריעס - 150 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די פּוטער מיט קאַנדענסט מילך און לימענע זאַפט.
- שנייַדן די מאַרשמעלאָו אין האַלב.
- שטעלן די דנאָ שיכטע פון פלאַך מאַרשמעלאָו סלייסאַז, און "קאַפּס" נאָענט די וווידז.
- גיסן די שטיקל פון מאַרשמעלאָוז אָן באַקינג קרעם און באַצירן די בעריז.
מאַרשמעלאָו שטיקל מיט פרוכט
א שטיקל מיט מאַרשמעלאָוז און פירות אָן באַקינג איז די מערסט פאָלקס פאַרבייַסן. זעפיר, ווי אַ פרייַ פּראָדוקט, איז קעראַקטערייזד דורך אַ פּראַנאַונסט זיסקייַט, און די קאָמבינאַציע מיט פרוכט גיט עס אַ נייַע געשמאַק. ספּעציעל געזונט עס איז אין האַרמאָניע מיט קיווי און bananas, וואָס זייער געשווינד ויסשטעלן זאַפט און גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס פון סאָוקינג. אַזאַ אַ שטיקל קענען זיין שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 20 ברעקלעך;
- באַנאַנע - 3 ברעקלעך;
- קיווי פרוכט - 2 פּקס .;
- טרוסקאַווקע - 10 ברעקלעך;
- קרעם - 400 מל;
- פּאַודערד צוקער - 80 ג.
צוגרייטונג
- צעטל די קרעם מיט די פּאַודערד צוקער ביז לאַש פּיקס.
- סלייס מאַרשמעלאָוז און פירות.
- שמירן דער ערשטער שיכטע פון מאַרשמעלאָו מיט קרעם.
- בייַטנ לויט דער ריי מאַרשמעלאָו מיט bananas און קיווי, לייערינג די לייַערס מיט קרעם.
- באַצירן די פרוכט שטיקל פון מאַרשמעלאָו אָן באַקינג סטראָבעריז, קיווי און באַנאַנע.
קוכן פון גינגערברעאַד און מאַרשמעלאָוז
א שטיקל פון גינגערברעאַד און מאַרשמעלאָוז אָן באַקינג וועט העלפן די אָונערז וואָס טאָן ניט באַקומען צוזאמען מיט די טייג. די מער זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו שטיין בייַ די הרובע אין אַנטיסאַפּיישאַן פון אַ גוט און רייַך גודיז ווייַל דענסינג גינגערברעאַד וועט לייגן פאַרבייַסן פון פּאָמפּ און הייך, מאַרשמעלאָוז - לייטנאַס און לופטינעסס, סלייס פון קיווי - רעפרעשינג געשמאַק, און סמעטענע וועט ונ דורך דורכנעמען אַלע לייַערס.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 6 ברעקלעך;
- שאָקאָלאַד גינגערברעאַדז - 12 פּקס .;
- קיווי פרוכט - 2 פּקס .;
- סמעטענע - 500 ג;
- צוקער - 200 ג;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 100 ג;
- בוימל - 60 ג.
צוגרייטונג
- סלייס מאַרשמעלאָוז, גינגערברעאַד און קיווי.
- צעטל די סמעטענע מיט די צוקער.
- לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס: גינגערברעאַד, מאַרשמעלאָוז, קיווי. שיכטע יעדער שיכטע מיט קרעם.
- צעשמעלצן די שאָקאָלאַד מיט פּוטער אויף אַ וואַסער וואַנע.
- גיסן שטיקל פון מאַרשמעלאָו אָן באַקינג זויער קרעם און שאָקאָלאַד גלייז.
שאָקאָלאַד שטיקל מיט מאַרשמעלאָוז
א שטיקל מיט שאָקאָלאַד און מאַרשמעלאָוז רעפּראַזענץ אַ פּשוט און עלעגאַנט פאַרבייַסן, וואָס, אַפֿילו מיט אַ זעט פון זיס ינגרידיאַנץ, איז בישליימעס באַלאַנסט. קאַקאַאָ פּודער, וואָס איז טייל פון די קרעם, רימוווז יבעריק שוגערי סוועטינג, אַזוי אַז די מאַרשמעלאָו לאגלען קריגן אַ ליכט קאַווע אַראָמאַ און אַ ספּעציעל פּיקאַנט, ספּעציפיש פארביטערונג.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 450 ג;
- ייל - 250 ג;
- קאַנדענסט מילך - 380 ג;
- קאַקאַאָ - 80 ג.
ינגרידיאַנץ:
- ווהיסק די קאַנדענסט מילך מיט פּוטער און 60 ג פון קאַקאַאָ.
- שנייַדן די מאַרשמעלאָוז אין האַלב.
- לייגן אויס לייַערס: מאַרשמעלאָו - קרעם - מאַרשמעלאָו - קרעם.
- שפּריצן די קאַקאַאָ און באַצירן מיט מאַרשמעלאָוז.
מאַרשמעלאָו שטיקל אָן באַקינג סמעטענע
א שטיקל פון מאַרשמעלאָוז מיט פירות און זויער קרעם קענען זיין סאַפלי אַטריביאַטאַד צו מילד, ווייַבלעך דיזערץ. פֿאַר אַלע זייַן זיסקייַט, מאַרשמעלאָו איז נישט אויך קאַלאָריק, בעריז און פירות זענען רעקאַמענדיד אַפֿילו אויף טעג פון דיייץ, און זויער קרעם איז אַרייַנגערעכנט אין די רשימה פון נוציק זויער-מילך פּראָדוקטן. אַלע צוזאַמען פארמען אַ ליכט מייַכל, אַ קליין טייל פון וואָס טוט נישט שעדיקן דיין געזונט.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 350 ג;
- סטראָבעריז און בלובעריז - 150 ג;
- צוקער - 100 ג;
- סמעטענע - 270 ג.
צוגרייטונג
- מאַרשמעלן טינלי שנייַדן.
- צעטל די סמעטענע מיט די צוקער.
- לייגן מאַרשמעלאָוז און בעריז אין לייַערס, לובריקייטינג די קאַמפּאָונאַנץ מיט קרעם.
- באַצירן דעם שטיקל מיט פריש בעריז.
זעפיר שטיקל אָן באַקינג מיט קרעם
א שטיקל פון שאָקאָלאַד , קרעם און מאַרשמעלאָו קאַמביינד אַלץ וואָס איז נייטיק פֿאַר אַ קלאַסיש נאַש. יעדער קאָמפּאָנענט פון דעם זיס מילף אַרבעט אויף יעדער אנדערער. דעליקאַטע מאַרשמעלאָוז ביסט בישליימעס קאַמביינד מיט קרעם (פאַסאַנינג לייַערס פון פאַרבייַסן צווישן זיך, אַדדינג קאַמפּאָונאַנץ פון דזשויסינעסס) און שאָקאָלאַד גאַנאַטשע , געבן כיין און ראַפינירטקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 750 ג;
- קרעם - 600 מל;
- צוקער - 120 ג;
- ייל - 250 ג;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 140 ג;
- קאַקאַאָ - 60 ג;
- קיכלעך - 250 ג;
- ניסלעך - 80 ג.
צוגרייטונג
- ביסקויץ, ניסלעך און 200 ג פון ייל, מעגילע אין אַ בלענדער.
- וויסק 550 מל פון קרעם מיט 60 ג פון קאַקאַאָ און צוקער.
- שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע, לייגן 50 מל פון קרעם און 50 ג פון פּוטער.
- לייגן די קיכלעך און מאַרשמעלאָוז אין לייַערס, לובריקייטינג יעדער קרעם.
- באַצירן מיט מאַרשמעלאָו און שיטן שאָקאָלאַד גאַנאַק.
מאַרשמעלאָו שטיקל מיט פּרונז און ניסלעך
א טראדיציאנעלן רעצעפּט פֿאַר מאַרשמעלאָו שטיקל אָן באַקינג אַסומז פריש בעריז און פירות. צום באַדויערן, פילע פון זיי קענען ניט זיין געקויפט אין די ווינטער צייַט, אַזוי באַלעבאָסטע פּרעפֿער צו נוצן שטענדיק בנימצא ניסלעך און פּרונז. דערצו, מיט זיי פאַרבייַסן קריגן די נייטיק סאָורנעסס, אָנגענעם געוועב און נאַטי טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 800 ג;
- פּרונז - 250 ג;
- וואָלנאַץ - 150 ג;
- ייל - 250 ג;
- קאַנדענסט מילך - 380 ג;
- לימענע זאַפט - 60 מל.
צוגרייטונג
- וויסק פּוטער, קאַנדענסט מילך און לימענע זאַפט.
- פּרונעס און מאַרשמעלאָוז שנייַדן אין האַלב, צעהאַקן די ניסלעך.
- לייגן די לייַערס: זעפיר-ניסלעך-פּרונז.
- יעדער שיכטע פון קרעם מיט קרעם, די שפּיץ - באַצירן מיט ניסלעך.
מאַרשמעלאָו שטיקל מיט פּוטער קרעם
דער רעצעפּט פֿאַר מאַרשמעלאָו קוכן איז באַרימט פֿאַר זייַן ברירה פון קרימז. אָבער, צווישן די ריזיק פאַרשיידנקייַט, ייל קרעם איז דער קלענסטער פּראָסט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז פילע האָבן נישט צייַט צו לערנען וועגן זייַן אַדוואַנטידזשיז. די בוימל קרעם איז געמאכט פון ביליק קאַמפּאָונאַנץ, עס איז פּשוט און געשווינד וויפּט, לייכט געווענדט צו די ייבערפלאַך און בישליימעס ריטיינז די לייַערס.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 350 ג;
- פּאַודערד צוקער - 200 ג;
- מילך - 80 מל;
- זאַלץ - 10 ג;
- מאַרשמעלאָו - 12 ברעקלעך;
- פערשקע - 2 ברעקלעך;
- טרוסקאַווקע - 10 פּקס.
צוגרייטונג
- ווהיסק די פּוטער מיט צוקער פּודער, זאַלץ און מילך.
- שמירן די לייַערס פון מאַרשמעלאָו מיט קרעם.
- באַצירן דעם שטיקל מיט בעריז און פּיטשאַז.
מאַרשמעלאָו שטיקל פון לאַימאַ וואַיקולע
פילע קנאַל שטערן אַרייַנגערעכנט די רעצעפּט פֿאַר מאַרשמעלאָו שטיקל אין זייער דיעטע. א לעבעדיק בייַשפּיל איז דער זינגער לאַימאַ וואַיקולע, וואס רעקאַמענדז פּריפּערינג אַ מייַכל ניצן זויער בעריז וואָס קענען שאָטן אַ זיס מאַרשמעלאָו. זי אַדווייזיז סטראָבעריז, קראַנבעריז און קורראַנץ אין צוקער. די בעריז טאָן ניט לויפן, אָבער אויף וואָס, די פאַרבייַסן קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די קעלט.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 1,2 קג;
- קרעם - 750 מל;
- קראַנבעריז און קורראַנץ אין צוקער - 250 ג;
- ניסלעך - 200 ג;
- שאָקאָלאַד - 180 ג;
- סטראַוובערריעס - 150 ג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די קרעם, צעהאַקן די ניסלעך, שנייַדן די מאַרשמעלאָוז.
- לייגן די לייַערס: 1 - מאַרשמעלאָוז, ניסלעך, קראַנבעריז. 2 - מאַרשמעלאָוז, ניסלעך, קורראַנץ. 3 - מאַרשמעלאָוז, ניסלעך, סטראָבעריז.
- שמירן די לייַערס מיט קרעם.
- גאַרניש מיט בעריז און צעלאָזן שאָקאָלאַד.
- שטעלן שטיקל לאַימאַ וואַיקולע מיט מאַרשמעלאָו און סטראָבעריז אין די קעלט פֿאַר 3 שעה.