א גוט אָפּציע פֿאַר אַ האַרציק און געזונט פרישטיק איז אַ אָמעלעט מיט בלומענקרויט, וואָס איז זייער גרינג צו צוגרייטן און אַפֿילו אַ טיניידזשער מיט די סקילז פון קוקינג עלעמענטאַר עגגס קענען קאָפּע מיט די אַרבעט. עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר די שיסל, אָבער דורך סופּפּלעמענטינג די מייַכל מיט אנדערע ינגרידיאַנץ, איר קענען שאַפֿן אַ נייַ מייַכל.
ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן מיט בלומענקרויט?
ראָוסטיד בלומינג קאַלבפלייש מיט יי - די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג אַזאַ אַ שיסל זענען סאַפּרייזינגלי פּשוט, גרינג-צו-נוצן און זענען איינגעזען אין פאַרשידענע וועגן און מיט האַנטיק אַפּלייאַנסאַז, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ.
- דער הויפּט סוד פון אַ לאַש ייעלדעט איז די מיקסינג פון ינגרידיאַנץ. איר קענען נישט נוצן אַ מיקסער פֿאַר דעם ציל, עס איז בעסער צו קערפאַלי מישן די עגגס מיט אַ גאָפּל אָדער אַ וויסק.
- א קלאַסיש אָמלעט אין אַ סקאָווראָדע איז געפּרעגלט אויף מינימאַל פייַער, באדעקט מיט אַ דעקל. דער זאַץ פון די שיסל כולל מילך, מאל מעל.
- אין די מולטיוואַרקעט, די שיסל איז האַלב אין אַ קלאַסיש וועג אויף די "באַקן" מאָדע פֿאַר 15 מינוט.
- אין די ויוון, אַ אָמלעט מיט בלומענקרויט, אַ רעצעפּט איז יוזשאַוואַלי קלאַסיש, עס וועט זיין גרייט אין 20-30 מינוט.
- ניט יעדער קאָכן ווייסט ווי צו קאָכן אַ אָמלעט מיט בלומענקרויט פֿאַר אַ פּאָר, אָבער אין דעם פאַל עס ס 'נאָך גרינגער ווי עס קען ויסקומען. נוצן פֿאַר דעם צוועק אַ מולטיוואַרק, אַ סטיישאַנערי דאַמפער אָדער אַ סטרוקטור פֿאַר אַ וואַסער וואַנע. די קוקינג צייַט איז 15 מינוט.
אָמעלעט מיט בלומענקרויט אין אַ ברויט פּאַן
א קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט מיט אַ יי אין אַ פריינג פּאַן קענען זיין איינגעזען דורך יעדער קאָכן. פֿאַר אַ גלענצנדיק רעזולטאַט, דער זאַץ איז מוסיף מיט מילך, מעל און קראָכמאַל. פּרעגלען אונטער די דעקל אויף מינימום היץ און בעשאַס קוקינג, די אָמעלעט טוט נישט קער איבער. קאַבבאַגע זאָל זיין מוסיף צו די פּאַן ערשטער, אַזוי אַז די ינפלאָרעססענסעס אַ ביסל סאָפאַנד.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- מילך - 4 טבספּ. ל .;
- מעל - 1 טבספּ. ל .;
- ייל - 50 מל;
- קראָכמאַל - ½ סט. ל .;
- זאַלץ, פעפער, בשמים;
- בלומענקרויט - 200 ג.
צוגרייטונג
- אין די פריינג פּאַן וואַרפן די פיינלי דיסאַסעמבאַלד ינפלאָרעססענסעס פון קרויט, פאָרן פֿאַר 2 מינוט.
- אין אַ שיסל, גערודער די עגגס מיט מעל, מילך און קראָכמאַל.
- צייַט מיט זאַלץ, פעפער און בשמים, גיסן איבער קרויט, גערודער אין אַ סקאָווראָדע.
- קאָווער מיט אַ דעקל, רעדוצירן היץ, מליען אַן אָמעלעט מיט בלומינג קאַלבפלייש ביז האַלב.
אָמעלעט מיט בלומענקרויט אין די ויוון
געשמאַק און גאָר נוצלעך איז אַ בלומינג קאַלט מיט אַ יי אין די ויוון. די אַראָמאַט קומט אויס לאַש, אַפּעטיטלעך ראָודי און שמעקנדיק. איר קענען נוצן אַ מינימום שטעלן פון וועדזשטאַבאַלז אָדער טאָן ניט צולייגן קרויט, אין קיין פאַל עס וועט זיין סאַטיספייינג און געשמאַק. בעשאַס קוקינג, דער ערשטער 20 מינוט די ויוון קענען ניט זיין געעפנט.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 200 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- מילך - 100 מל;
- פּוטער - 50 ג;
- גרינז פון קראָפּ און באַסיל - 20 ג;
- זאַלץ, פרישלי ערד פעפער.
צוגרייטונג
- עגגס שלאָגן וויסק, צו אַרייַן מילך און בשמים, שנייַדן גרינז.
- גיסן אין אַ יילד פאָרעם, שפּיץ צו לייגן אויס קליין ינפלאָרעססענסעס פון קרויט.
- באַקן פֿאַר 20-25 מינוט בייַ 200 דיגריז.
אָמעלעט מיט בלומענקרויט אין אַ מולטיוואַריאַט
עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן בלומענקרויט מיט יי אין דער מולטיוואַרק. אָמעלעט איז לאַש, דאַנק צו די מונדיר פאַרשפּרייטונג פון היץ. יונג קרויט קענען זייַן צוגעגעבן מיט עגגס, אָבער אויב די ינפלאָרעססענסעס האָבן שוין פאַרגליווערט, זיי בעסער בלאַנטש די מינוט 5 אין בוילינג וואַסער און גאָר קיל איידער צו לייגן צו די שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- קרויט - 200 ג;
- מילך - 100 מל;
- גרינז - 20 ג;
- גרין אַניאַנז - 2-3 פעדערז;
- זאַלץ, פעפער;
- בוימל - 50 ג.
צוגרייטונג
- בלאַנטשעד ינפלאָרעססענסעס ברוין אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 5 מינוט.
- קלאַפּן מיט יי ווייץ און מילך.
- גיסן די יי געמיש איבער די ינפלאָרעססענסעס, זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט הערבס.
- דו זאלסט נישט באַשטימען די מאָדע צו קאָכן אַ אָמלעט מיט בלומענקרויט פֿאַר 15 מינוט, וואָס דעקן מיט אַ דעקל.
- צו געבן אַ שיסל צו ברוד פֿאַר מער ווי 10 מינוט, נאָר דעמאָלט עקסטראַקט און שנייַדן.
אָמלעט מיט בלומענקרויט פֿאַר אַ פּאָר
זייער נוציק פֿאַר פרישטיק וועט זיין אַ אַראָמאַט מיט בלומענקרויט פֿאַר אַ קינד, סטימד. דעם וועג פון פּראַסעסינג וועט נישט ווירקן די טעם, און די נוצן וועט לייגן צו די מאַנגל פון בוימל. אויב עס איז ניט סטיישאַנערי דאַמפער אין דער פאַרם, איר קענען נוצן אַ מולטיוואַרק אָדער בויען אַ סטרוקטור פֿאַר אַ וואַסער וואַנע.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 50 מל;
- זאַלץ;
- קרויט - 100 ג.
צוגרייטונג
- בלאַנטש די קרויט פֿאַר 5 מינוט, טשיל, פיינלי געהאַקט.
- רייצן די עגגס מיט מילך, לייגן זאַלץ, לייג קרויט.
- גיסן אין אַ ראַפראַקטערי קאַנטיינער, שטעלן אויף אַ וואַסער וואַנע, דעקן.
- קאָכן פֿאַר 15 מינוט אָדער ביז גרייט.
קאַוליפלאָווער אין אַ מייקראַווייוו מיט יי
איידער איר מאַכן אַן אָמעלעט מיט בלאָז אין אַ מייקראַווייוו, איר דאַרפֿן צו דיסאַסעמבאַל די ינפלאָרעססענסע ווי קליין ווי מעגלעך. דער רעצעפּט פון די שיסל טוט נישט אַנדערש פון די קלאַסיש, חוץ די פעלן פון בוימל, ווייַל די עסנוואַרג וועט זיין טשיקאַווע פֿאַר יענע וואס זענען געראָטן מיט וידעפדיק וואָג. די גאנץ פרישטיק, וואָס איז צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קרויט פֿאַרב - 100 ג;
- מילך - 50 מל;
- זאַלץ, גרין פעפער.
צוגרייטונג
- אין אַ ספּעציעל שיסל פֿאַר מייקראַווייוו קוקינג, שלאָגן די עגגס, זאַלץ, פעפער, און ברענגען אין די מילך.
- שנייַדן קרויט אין קליין ינפלאָרעססענסעס, לייג צו עגגס.
- קאָכן בייַ מאַקסימום מאַכט פֿאַר 5 מינוט.
- ווען געדינט די פייַנקוכן שנייַדן אין פּאָרשאַנז און שפּריצן מיט הערבס.
אָמלעט מיט טשיקאַווע און קעז
ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון בלומענקרויט מיט יי און קעז, און האַלב אין די פאָרעם פון אַ פייַנקאָמע מייַכל וועט אַמייז אַפֿילו די פאַסטידיאַס יטערז און די וואס טאָן ניט ווי דעם גרינס. קעז קענען זיין מוסיף קיין, באזירט אויף פּערזענלעך טעם פּרעפֿערענצן, עס קענען זיין אַ פּשוט האַרט אָדער ראָסל, אָדער אַ קלעפּיק סולוגוני. אין קיין פאַל, די שיסל וועט זיין ומגעוויינטלעך.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קעז - 100 ג;
- קרויט - 100 ג;
- מילך - 50 מל;
- זאַלץ, פעפער, הערבס;
- בוימל - 20 ג.
צוגרייטונג
- יי וויפּט, לייגן מילך און גרייטיד קעז.
- זאַלץ און פעפער.
- אין אַ יילד פּרימינג פּאַן גיסן די יי געמיש, פאַרשפּרייטן די פיינלי דיסאַסעמבאַלד ינפלאָרעססענסעס אויף שפּיץ, שפּריצן מיט הערבס.
- אונטער די דעקל, זעמל אַ אָמלעט מיט קעז און בלומינג פֿאַר 10 מינוט.
אָמעלעט מיט בלומענקרויט און בראַקאַלי - רעצעפּט
געשמאַק און זייער שיין וועט זיין אַן אָמעלעט מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט. ינפלאָרעססענסעס געזונט קאַמביינד, קאָכן סיימאַלטייניאַסלי און דער רעזולטאַט וועט ביטע יעדער קאָכן. נערעוודיק שיסל איז ידעאַל פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק, צוגעגרייט זייער געשווינד און כּמעט אָן כאַסאַל, חוץ בלאַנטשינג ינפלאָרעססענסעס.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- בראַקאַלי - 100 ג;
- בלומענקרויט - 100 ג;
- מילך - 50 מל;
- קעז - 100 ג;
- גרינז, זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- ינפלאָרעססענסע פון קרויט און בראַקאַלי בלאַנטש פֿאַר 5 מינוט, טשיל, שנייַדן פיינלי.
- שלאָגן עגגס, אַרייַן מילך, זאַלץ, פעפער, גרייטיד קעז.
- אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער, פּרעגלען די ינפלאָרעססענסע, גיסן די יי מאַסע.
- קאָווער די דעקל מיט אַ טאָסט אָמעלעט מיט בראַקאַלי און בלומינג פֿאַר 10 מינוט.
- פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט ביז גרייט צו שפּריצן מיט הערבס, דינען אַ ביסל קולד.
אָמעלעט מיט צוקיני און בלומענקרויט
געשמאַק און סאַטיספייינג וועט זיין אַן אָמעלעט געמאכט פון בלומענקרויט מיט יי און צוקיני. נעוטראַל צו דער טעם פון וועדזשטאַבאַלז זענען געזונט קאַמביינד, ווייַל די שיסל קענען זיין קאַנפאַדאַנטלי קאַמפּלאַמענטיד מיט בשמים, באַליבט גרינז אָדער פלייש ינגרידיאַנץ, למשל, בייקאָן אָדער סמאָוקט סאָסידזשיז. עס וועט זיין צונעמען און די דערצו פון קעז, עס איז בעסער סולוגוני.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- מילך - 50 מל;
- צוקיני - ½ פּקס .;
- קרויט - 200 ג;
- suluguni - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער, טיים;
- פּוטער - 20 ג;
- greens chopped;
- בייקאָן - 50 ג.
צוגרייטונג
- ריין עגגס מיט מילך, זאַלץ, זאַלץ, פעפער און אַ קניפּ פון טרוקן טיים.
- פאָרשטעלן גרייטיד סאַלושאַנז.
- שווענקען בייקאָן, לייגן בוימל און וואַרפן בלומענקרויט, פיינלי געהאַקט.
- גיסן עגגס, דעקן, מליען פֿאַר 10 מינוט.
- דינען די פייַנקוכן פּאָרטווייז, גרינינג.
אָמעלעט מיט בלומינג און טאַמאַטאָוז
דעליסיאָוסלי געשמאַק, איר באַקומען אַ בלומענקרויט מיט טאַמייטאָוז און עגגס, געפּרעגלט אין אַ ברויט פּאַן. דער רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז וניווערסאַל און איר קענען דערגאַנג עס מיט אַלע סאָרץ פון געווירציק ינגרידיאַנץ. פּערפעקטלי פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז מיט טהימע און אָרעגאַנאָ, און די בייַזייַן פון גרייטיד קעז און פלייש ינגרידיאַנץ וועט מאַכן די עסנוואַרג זייער נערעוודיק און נערעוודיק.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט פֿאַרב - 100 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- זיס פעפער - 1 שטיק;
- ציבעלע - ½ פּקס .;
- פּוטער - 20 ג;
- עגגס - 6 פּקס .;
- מילך - 100 מל;
- קעז שווער - 100 ג;
- בייקאָן - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער, אָרעגאַנאָ;
- greens chopped.
צוגרייטונג
- שפּייַען ציבעלע מיט פיינלי געהאַקט ציבעלע, לייגן בייקאָן.
- באַקענען שטרוי פעפער און שנייַדן ינפלאָרעססענסעס.
- שפּאַנונג אויף נידעריק היץ פֿאַר 3 מינוט, לייגן טאַמאַטאָוז.
- צעברעקלען די עגגס מיט מילך און קעז. צייַט מיט זאַלץ, פעפער און אָרעגאַנאָ.
- גיסן איבער וועדזשטאַבאַלז, גערודער אַ ביסל.
- קאָווער מיט אַ דעקל, מליען פֿאַר 10 מינוט.
- ווען געדינט שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.