הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ זאַפטיק הינדל אין סוי סאָוס. דעם שיסל וועט זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון דיין טיש אָדער פשוט דיווערסאַפיי די טעגלעך מעניו.
הינדל אין סוי סאָוס אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 300 ג;
- סוי סאָוס - 100 מל;
- קערי - אַ קניפּ;
- קנאָבל דאַר - 1 לעפעלע;
- פּאַפּשוי קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- טשילי פעפער - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
ערשטער, לאָזן מיר צוגרייטן אַ מאַרינייד פֿאַר אַ הינדל מיט סוי סאָוס. אין אַ שיסל, גיסן סוי סאָוס, וואַרפן קערי און קנאָבל. דעריבער לייגן די קראָכמאַל, צייַט מיט בשמים און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. איצט לייגן דעם הינדל אין די מאַרינייד און לאָזן פֿאַר 25 מינוט.
אין די פריינג פּאַן גיסן די בוימל, וואַרעם עס אַרויף און וואַרפן די טשילי פעפער. פּרעגלען עס פֿאַר אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט קערפאַלי נעמען עס אויס און וואַרפן עס אַוועק. ווייַטער, מיר שיקן די הינדל אין סוי סאָוס צו די שמעקנדיק ייל און פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז האַלב.
הינדל אין סוי סאָוס מיט האָניק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעגס - 1 קג;
- סוי סאָוס - 100 מל;
- האָניק - 2 צפּ;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- פריש גרינז - 1 בינטל;
- ציבעלע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
די גאנצע פוס איז געוואשן, ויסגעשעפּט און שנייַדן אין ברעקלעך. מיר פּראָצעס דער ציבעלע, פּונקט די סעמיסירלעס, און קוועטשן דעם קנאָבל דורך די פּרעסע. אין אַ קליין שיסל, מישן סוי סאָוס מיט האָניק, לייגן ציבעלע, קנאָבל און געהאַקט גרינז. ונ דורך מישן אַלץ און שטעלן אין די ריזאַלטינג מאַרינייד פלייש. נאָך 3 שעה, היץ די פּאַן, גיסן ייל און לייגן אויס הינדל ברעקלעך. פּרעגלען זיי ביז גאָלדען, און דאַן דזשענטלי קער איבער די אנדערע זייַט. דעמאָלט מיר גיסן אין אַ ביסל סאָוס, אין וואָס מאַרינאַטעד פלייש, וואַרפן אַנגיאַנז, גרינז און ברענגען די שיסל צו גרייטקייַט.
הינדל רעצעפּט אין סוי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 800 ג;
- סוי סאָוס - 5 טבספּ. spoons;
- האָניק - 0,5 זאכן;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סעסאַמי ייל - 0.5 צפּ;
- סעסאַמי זאמען - קניפּ;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- יי ווייַס - 2 פּקס .;
- קאָרנסטאַרטש - 4 טבספּ. spoons;
- בולגאַריש רויט פעפער - 0,5 פּקס .;
- בולגאַריש גרין פעפער - 0,5 פּקס .;
- בשמים.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, פאַרבינדן האָניק, סוי סאָוס, סעסאַמי בוימל, סעסאַמי און געהאַקט קנאָבל.