אויב איר ווי שרימפּס, איר וועט זיכער ווי די רעסאַפּיז געפֿינט אונטן. סוי סאָוס הצלחה ימפּרוווז די יידל טעם פון שעלפיש און מאכט זיי פשוט ינקרעדאַבלי מויל-וואָטערינג.
ווי צו פּרעגלען שרימפּ אין סוי סאָוס מיט קנאָבל?
ינגרידיאַנץ:
- סנריפּס טיגער - 10-12 ברעקלעך;
- גרויס קנאָבל ציין - 1 שטיק;
- סוי סאָוס - 45 מל;
- זונרויז אָן טאַם אָדער מאַסלינע ייל - 45 מל;
- לימענע זאַפט און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
- טיגער שרימפּס, אויב נייטיק, זענען טאָד, קלינד און ריליווד פון די דאָרסאַל קאָלאָן אויב נייטיק.
- מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל אָדער זונרויז בוימל אָן גערוך אין די סקאָווראָדע, שטעלן די קראַשט קנאָבל קלאָווע אין עס, און נאָך צען סעקונדעס מיר שטעלן אין די שיסל און צוגעגרייט שרימפּס.
- פּרעגלען מאָללוסקס צו רעדנאַס, דעמאָלט גיסן אין סוי סאָוס, וואַרעם די עסנוואַרג פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט און באַזייַטיקן עס פון די פייַער.
- איידער געדינט, געשמאַק די שרימפּס מיט לימענע זאַפט, פעפער, און אויב די סאַלינאַטי פון די סוי סאָוס איז נישט גענוג, דעמאָלט מיר לייגן עטלעכע זאַלץ.
דער רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט שרימפּ אין האָניק-סוי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס (פריש אָדער פאַרפרוירן) - 520 ג;
- גרויס קנאָבל ציין - 3-4 פּקס .;
- סוי סאָוס - 85 מל;
- האָניק פליסיק - 70 ג;
- זונרויז אָן טאַם אָדער מאַסלינע ייל - 45 מל;
- אָרעגאַנאָ דאַר און באַסיל - צו טעם.
צוגרייטונג
- שרימפּ אויב נייטיק דעפראָסט און ריין.
- פֿאַר די מאַרינייד, פאַרבינדן די סוי סאָוס און די פליסיק בלום האָניק אין די פּייאַל, לייגן די אָרעגאַנאָ דאַר און באַסיל און מישן.
- פּלאָמבירן די צוגעגרייט סויבין האָניק מאַרינייד מיט פּילד שרימפּ, קאָך און לאָזן אין די פרידזש פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי צו מאַרינירן.
- קנאָבל איז שרעדיד און געפּרעגלט אין אַ פּאַן העאַטעד אין אַ סקאָווראָדע.
- רומי קנאָבל סלייסיז זענען גענומען פון די פריינג פּאַן מיט אַ ראַש, און אין קנאָבל פּוטער מיר שטעלן אויס די זויער פּראָוונס.
- פּרעגלען די שעלפיש ביז די פֿאַרב ענדערונגען, נאָך וואָס מיר וואַרעם אַרויף אנדערן מינוט און באַזייַטיקן עס פון די טעלער.
שרימפּ מיט סוי סאָוס און ינגבער
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס (פריש אָדער פאַרפרוירן) - 520 ג;
- גרויס קנאָבל ציין - 1-2 פּקס .;
- סוי סאָוס - 85 מל;
- ינגבער וואָרצל ערד - 1 לעפעלע;
- זונרויז אָן טאַם אָדער מאַסלינע ייל - 45 מל;
- ציבעלע גרין - צו טעם.
צוגרייטונג
- צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט, מיר ערשטער פּרעגלען אַ ביסל אין די פריינג פּאַן אויף אַ זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל געהאַקט קנאָבל און ערד ינגבער.
- לייג די פּילד שרימפּ און פּרעגלען אַלע צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- נאָך טשאַנגינג די שרימפּ קאָליר, לייגן די סוי סאָוס צו די פּאַן, פּרעגלען די שיסל פֿאַר אן אנדער 2-3 מינוט און באַזייַטיקן עס פון די טעלער.
- איידער געדינט, פּריטרושיווייַעם שרימפּ געהאַקט גרין אַניאַנז.