אַלעמען וואס וויל צו באַקן אַ ביסקאַט שטיקל שטיקל וועט דאַרפֿן אַ גוט פּרובירן רעצעפּט און אָריגינעל געדאנקען צו זאַמלען אַ שיין און געשמאַק מייַכל ווערט פון אַ פייַערלעך סעודה. אַזאַ דעליקאַסיז וועט באַצירן ביידע אַ קינדער 'ס יום טוּב און אַ דערוואַקסן טיש.
ביסקויט קייקס פֿאַר שטיקל - רעצעפּט
צו באַקן געשמאַק ביסקאַץ קייקס פֿאַר אַ שטיקל, דער רעצעפּט דיסקרייבד ונטער וועט העלפן צו קאָפּע מיט די אַרבעט "בישליימעס", עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן קלאָר רעקאַמאַנדיישאַנז, וועראַפייד דורך יקספּיריאַנסט קולינאַריש עקספּערץ. דער קלאַסיש ביסקאַט איז בייקט אָן באַקינג פּודער, אָבער פֿאַר בטחון אין די גלענצנדיק רעזולטאַט עס קענען זיין צוגעגעבן.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 200 ג;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער און וואַניללין.
צוגרייטונג
- באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס, די ערשטער שיקן צו די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
- מישן מעל מיט באַקינג פּודער.
- קלאַפּן די יאָוקס צו אַ פּינע.
- פּראָטעינס שלאָגן זיך צו פעסט פּיקס, שפּריצן ביסלעכווייַז פּודער.
- אַרייַן די יאָוקס, מישן מיט ספּאַטשולאַ.
- לייג מעל אין פּאָרשאַנז, קנעאַדינג די טייג.
- אין די פאָרעם פון גיסן די טייג, באַקן אין די ויוון פֿאַר 60-70 מינוט בייַ 170 דיגריז.
ביסקויט קייקס פֿאַר אַ שטיקל אין אַ מולטיוואַרק
אין סדר צו באַקן אַ ביסקאַט שטיקל אָן כאַסאַל, אַ פּשוט רעצעפּט וועט העלפן איר צו פאַרשטיין אַ מולטיוואַרק. דעם מיטל האט פּראָווען זיך אין דער צוגרייטונג פון ביסקאַץ, פּיעס און אנדערע בייקט סכוירע. דער שטיקל קומט אויס דענס, פלייש, פיינלי פּאָרעז, נאָך גאַנץ קאָאָלינג עס איז לייכט צעטיילט אין דין קייקס און פון אים איר קענען קאַנפאַדאַנטלי קלייַבן אַ פעסטיוו שטיקל.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- צוקער און מעל - 250 ג;
- וואַניל און באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- עגגס קלאַפּן אין אַ גלענצנדיק פּינע, גיסן צוקער. פאָרזעצן צו אַרבעטן די מיקסער פֿאַר 10 מינוט.
- לייג מעל, באַקינג פּודער און וואַניל.
- גיסן אין אַ שיסל, באַקן פֿאַר 1 שעה אין די "באַקינג" מאָדע.
- נאָך קאָאָלינג, געשמאַק ביסקאַט שטיקל פֿאַר אַ שטיקל קענען שנייַדן.
ביסקויט קייקס אין אַ פריינג פּאַן פֿאַר אַ שטיקל
א כאָוממייד שטיקל געמאכט פון שוואָם קייקס קענען זיין האַלב אָן ניצן אַ ויוון אָדער מולטיוואַרק, גענוג פריינג פּאַן און אַ גוט רעצעפּט וואָס וועט העלפֿן צו פאַרשטיין די געדאַנק אין דער בעסטער מעגלעך וועג. קוקינג זאָל זיין בייַ מינימום היץ, קאַווערינג די דעקל. דער יסוד פֿאַר דעם שטיקל איז צוגעגרייט אין עטלעכע סטאַגעס, ווי אַ רעזולטאַט, 3-4 קייקס זאָל זיין באקומען.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל און צוקער - 200 ג;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- סמעטענע - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער ביז אַ דיק, לאַש מאַסע.
- באַקענען זויער קרעם, באַקינג פּודער און וואַניללין.
- בלייד די מעל.
- היץ אַ פריינג פּאַן מיט אַ דיק דנאָ און ווענט, גיסן 1/4 פון די טייג, דעקן מיט אַ דעקל.
- באַקן 4 קייקס, אַזוי דיק פּאַנקייקס פון צוויי זייטן.
- צוגרייטונג פון ביסקאַט קייקס פֿאַר שטיקל איז געענדיקט דורך זייער גאַנץ קאָאָלינג און ימפּרעגניישאַן מיט קרעם.
ווי קענען איר ווייקן ביסקאַץ קייקס פֿאַר שטיקל?
שטיקל קרעם מיט ביסקויט קייקס איז אַ ינטאַגראַל טייל אין דעם פּראָצעס פון שאפן גודיז. פון זייַן קוואַליטעט דעפּענדס נישט בלויז די אויסזען פון די עסנוואַרג, אָבער אויך זייַן לעצט געשמאַק.
- אַ וויכטיק פונט אין דער צוגרייטונג פון נאַש איז די ימפּרעגניישאַן פון די באַזע. א שטיקל פון גרייט-געמאכט שוואָם קייקס זאָל זיין געזונט סאָוקט מיט סירעפּ. עס איז צוגעגרייט פון וואַסער און צוקער: 4 טבספּ. ספּונז פון צוקער זענען געמישט מיט 6 טבספּ. ספּונז פון וואַסער און קאָכן ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר.
- באַזירט אויף די קלאַסיש סירעפּ, עראַמאַטיק ימפּרעגניישאַנז זענען צוגעגרייט, קאַמפּלאַמענטינג די זאַץ מיט קאָניאַק, ראַם, ליקער.
- ניט-אַלקאָהאָליק ימפּרעגניישאַנז קענען זיין צוגעגרייט דורך סאַפּלאַמינג די סירעפּ זאַץ מיט סיטרוס שאָלעכץ, עספּרעסאָ אָדער פרוכט קאַנסאַנטרייטאַד דזשוסאַז.
- דער ווייַטער שריט אין אַסעמבאַלינג אַ מייַכל איז טשוזינג אַ קרעם. עס אַלע דעפּענדס אויף דער פאַנטאַזיע פון די קאָכן אָדער די אויסגעקליבן רעצעפּט, די שטיקל פון די שוואָם קייקס איז געזונט קאַמביינד מיט די קאַסטערד, קרעם, זויער קרעם, שאָקאָלאַד קרעם , סיטרוס קורדע, קרעם-טשיז.
פילונג פֿאַר ביסקאַט שטיקל
די אָריגינעל פילונג פֿאַר אַ שטיקל געמאכט פון שוואָם קייקס וועט העלפן צו יבערמאַכן אַ נודנע דעליקאַסי אין אַ פייַערלעך מייַכל, וואָס קענען יבערראַשן אפילו די סאַפיסטאַקייטיד געסט. געגעבן די געשמאַק פּרעפֿערענצן פון זיס צאָן, איר קענען סטרויערן די לעצט רעזולטאַט פון דעם שטיקל.
- די מערסט פּראָסט וואַריאַנט פון פילונג זענען פירות, בעריז. זיי קענען זיין פריש אָדער פאַרפרוירן.
- א גוט פילונג וועט זיין יאַגדע קאָנפיטורי מיט ברעקלעך פון פרוכט, דעם פילונג איז קאַמביינד מיט אַ ליכט קרימי קרעם.
- אָפט, ווי אַ נאָך שיכטע, נוצן אַ דזשעלי שיכטע מיט קראַשט פירות אָדער בעריז.
- די פילונג פון די קרומבלי מערינגוע וועט יבערמאַכן די מערסט נודנע רעצעפּט, פֿאַר דעם וואַריאַנט אַ קרעם פון קאַנדענסט מילך איז געניצט.
קוכן געמאכט פון פאַרטיק ביסקאַט קייקס - רעצעפּט
געשווינד און כּמעט אָן די כאַסאַל פון פּריפּערינג אַ געשמאַק שטיקל פון די פאַרטיק ביסקאַט קייקס, עס וועט נעמען מער ווי האַלב אַ שעה און איין שעה צו ימפּרעגנייט עס. די קרעם וועט קומען אין האַנטיק פֿאַר ווער עס יז וואס געפינט פּראָדוקטן אין די פרידזשידער, און די קייקס זיך קענען זיין באַקט אין שטייַגן, ווייַל קאָכן לויט צו די קלאַסיש רעצעפּט, זיי קענען זיין סטאָרד און אַ ביסל וואָכן ניט אַלט - געבאַקן.
ינגרידיאַנץ:
- ביסקאַט שטיקל - 1 פּיסי .;
- צוקער סירעפּ - ½ פּונקט;
- קרעם 33% - 500 מל;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- בעריז - 1 האַנדפול.
צוגרייטונג
- קרעם מיט צוקער שלאָגן אַרויף צו אַ לאַש מאַסע.
- שנייַדן די שטיקל אין האַלב און ווייקן עס מיט סירעפּ.
- אָנרירן איינער שטיקל מיט קרעם, דעקן מיט די רגע, פאַרשפּרייטן די רוען קרעם, באַצירן מיט בעריז.
- א שטיקל פון שוואָם קייקס איז סאָוקט פֿאַר אַ שעה.
קוכן "טיראַמיסו" מיט ביסקויט קייקס
א זייער אָריגינעל און ומגעוויינטלעך שטיקל פון צעבראכן ביסקאַט קייקס צו אַלע זיס צאָן וועט דערמאָנען די קלאַסיש טיראַמיסו, ווייַל אַ נאַש איז האַלב לויט צו אַ ענלעך רעצעפּט, אָבער אַנשטאָט פון סאַווויאַרדי, אַ ווייך ביסקאַט איז געניצט. איר קענען מאַכן אַ מייַכל אין אַ גרויס פאָרעם, פאַר-באדעקט מיט אַ פילם, אָדער אין אַ געדינט גלאז.
ינגרידיאַנץ:
- ביסקויט - 1 שטיק;
- קאַווע - 150 מל;
- ביילויס - 100 מל;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- מאַסקאַרפּאָנע - 500 ג;
- קרעם 33% - 400 מל;
- גרייטיד שאָקאָלאַד פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די שטיקל אָדער שנייַדן עס.
- מישן די קאַווע מיט די ליקער.
- שלאָגן קרעם מיט פּודער, אַרייַן מאַסקאַרפּאַן.
- יעדער שטיקל פון ביסקאַט איז דיפּט אין קאַווע-ליקער סירעפּ, פאַרשפּרייטן אין אַ פורעם, סאַנדוויטשינג ברייטער האנט מיט קרעם.
- שפּריצן שטיקל פון צעבראכן ביסקאַט קייקס מיט שאָקאָלאַד, קיל פֿאַר 2 שעה.
ביסקויט שטיקל מיט זויער קרעם
צוגרייטן אַ שטיקל פון גרייט-געמאכט שוואָם קייקס מיט זויער קרעם קענען אפילו אָנהייבער אין קוקינג, ווייַל צו שאַפֿן אַ גאנץ מייַכל וועט דאַרפֿן בנימצא אומעטום פּראָדוקטן וואָס זענען פארקויפט אין יעדער קראָם. זויער קרעם זאָל זיין אויסדערוויילט פעט, ניט ווייניקער ווי 25%, צו באַקומען אַ געדיכט קאָנסיסטענסי צולייגן אַ ספּעציעל טיקאַנער.
ינגרידיאַנץ:
- ביסקאַט שטיקל - 1 פּיסי .;
- סמעטענע 25% - 400 מל;
- טעם פֿאַר זויער קרעם - 1 סאַשעט;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- צוקער סירעפּ - ½ סט.
צוגרייטונג
- ביסקויט שנייַדן אין 3 דין קייקס.
- סאַטורייט יעדער מיט סירעפּ.
- סמעטענע מיט צוקער, גיסן די טיקאַנער, מישן.
- שמירן די קייקס מיט קרעם, קלייַבן דעם שטיקל.
- שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 שעה.
קוכן פון ביסקאַט קייקס מיט קאַנדענסט מילך - רעצעפּט
א שטיקל פון שוואָם קייקס מיט קאַנדענסט מילך איז די יזיאַסט וועג צו מייַכל דיין היים מיט אַ פייַן פאַרבייַסן פֿאַר טיי. אַזאַ אַ נאַש טוט נישט דאַרפן לאַנג ימפּרעגניישאַן, יוזשאַוואַלי בוילד קאַנדענסט מילך איז געניצט, סאַפּלאַמענטאַד מיט קראַשט ניסלעך, און ווי אַ פילונג, bananas קענען זיין געוויינט, זיי זענען געזונט קאַמביינד מיט אַזאַ קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- ביסקויט - 1 שטיק;
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 ב.
- אַ מישן פון קראַשט ניסלעך - 1 נומער;
- bananas - 2 ברעקלעך;
- קאָניאַק סירעפּ - ½ טבספּ.
צוגרייטונג
- ביסקויט שנייַדן 2-3 קייקס.
- סאַטוראַטע מיט סירעפּ.
- מישן קאַנדענסט מילך מיט ניסלעך, שמירן דעם שטיקל.
- שטעלן די מאַגז פון bananas, דעקן מיט אַ צווייט סקאָרינקע.
- באַצירן די פאַרטיק שטיקל מיט קרעם, שפּריצן מיט ניסלעך און לייגן באַנאַנע ברעקלעך אויף שפּיץ.
פרוכט שטיקל געמאכט פון ביסקאַט קייקס
פרוכט פילונג פֿאַר שטיקל פון ביסקאַט קייקס איז באשלאסן באזירט אויף דיין אייגן פּרעפֿערענצן. קלייַבן פריש סיזאַנאַל פרוכט אָדער פאַרפרוירן בילאַץ, סאָוקט אין אַ ליכט קרעם אָדער זויער קרעם, די סירעפּ קענען ניט זיין געניצט, געגעבן די דזשויסינאַס פון די פרוכט. ביסקויט זאָל זיין גאָר קולד, עס זאָל זייַן צעטיילט אין דין קייקס.
ינגרידיאַנץ:
- ביסקויט - 1 שטיק;
- סטראָבעריז - 200 ג;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- באַרנע - 1 שטיק;
- קראַשט ניסלעך - ½ סט;
- קרעם 33% - 400 מל;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
- קאַלט קרעם מיט פּודער אין דיק קרעם.
- דורכשניט ביסקאַט אין 3 קייקס.
- יעדער שטיקל סאָוקט מיט קרעם, פאַרשפּרייטן די פּלייץ פון פירות און בעריז.
- באַצירן מיט קרעם און די אנדערע פרוכט, שפּריצן מיט ניסלעך.
- צו קילן 2 שעה.
שאָקאָלאַד שטיקל געמאכט פון פאַרטיק ביסקאַט קייקס
שאָקאָלאַד ביסקאַט קייקס פֿאַר אַ שטיקל קענען זיין געקויפט אין די קאַנפעקשאַנערי אָפּטיילונג פון כּמעט קיין מאַרק, אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו באַקן די יקער מיט דיין אייגן האַנט, צולייגן אַ קלאַסיש רעצעפּט, ריפּלייסינג אַן עקוויוואַלענט טייל פון די מעל מיט קאַקאַאָ פּודער. ימפּרעגנאַט די נאַש מיט אַלקאָהאָליקער אָדער קאַווע סירעפּ, ווי די פילונג וועט יידילי גיין גאַנאַטשע.
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד ביסקאַט - 1 פּק .;
- קאַווע - 150 מל;
- קרעם - 400 מל;
- טונקל שאָקאָלאַד - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
- קרעם וואַרעם מיט צוקער פּודער, ניט געבן בוילינג.
- וואַרפן די צעבראכן שאָקאָלאַד, צעשמעלצן עס אין הייס קרעם, סטימינג צו וואַרעם פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- ביסקויט שנייַדן אין 3 קייקס, ווייקן קאַווע, גאַנאַטשע.
- Top באַפּוצן מיט שאָקאָלאַד קרעם און לאָזן צו ימפּרעגנייט פֿאַר 2-4 שעה.
ביסקויט שטיקל געמאכט פון מאַלטי-בונט קייקס
קאָלירט ביסקאַט קייקס פֿאַר אַ שטיקל צו מאַכן לעגאַמרע נישט שווער, פֿאַר מאַנופאַקטורינג אַ העל גוטנייט עס איז בעסער צו צולייגן ספּעציעל געל עסן קאָלאָרינגס, די געווענדט קוואַנטיטי איז זייער קליין, דעריבער די פאַרווייַלונג טוט נישט שעדלעך. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ נאַטירלעך מייַכל, נוצן פרוכט אָדער גרינס דזשוסאַז.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 200 ג;
- ווייך בוימל - 150 ג;
- יאָגהורט - 150 מל;
- מעל - 450 ג;
- באַקינג פּודער;
- דיעס.
קרעם:
- ייל - 200 ג;
- קרעם קעז - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 300 ג;
- וואַניל.
צוגרייטונג
- ויוון צו היץ אַרויף צו 180.
- שלאָגן פּוטער מיט צוקער, פאָר עגגס איינער דורך איינער.
- וואַרפן וואַניל און באַקינג פּודער.
- אַלטערנאַטעלי לייגן מעל און יאָגורט, מיקסינג אַ גלאַט פליסיק טייג.
- צעטיילט די טייג אין 7 גלייַך טיילן, לייגן פאַרב צו יעדער.
- באַקן יעדער שטיקל סעפּעראַטלי פֿאַר 15-20 מינוט. קיל גאָר.
- שלאָגן קרעם פֿאַר פּוטער מיט צוקער פּודער און וואַניל, שטעלן קרעם קעז.
- אָנרירן יעדער שטיקל מיט קרעם, באַצירן אין דיין דיסקרעשאַן, ווייקן פֿאַר 4-6 שעה.