מאַסטיק איז אַ ספּעציעל פּאַפּ, וואָס לייכט נעמט די געוואלט פאָרעם. מיט זייַן הילף, אַפֿילו די מערסט פּראָסט פּיראָג לייכט טורנס אין אַ פאַקטיש קולינאַריש מייַסטערווערק. טראַדישאַנאַלי עס איז דזשעלאַטאַנאַס, מילקי און געמאכט פון מאַרשמעלאָו. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו צוגרייטן מאַסטיק פֿאַר אַ שטיקל אין פילע וועגן.
רעצעפּט מאַסטיק פֿאַר אַ שטיקל אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן סאַליאַבאַל מילך - 205 ג;
- צוקער פּודער - 215 ג;
- קאַנדענסט גאַנץ מילך - 155 מל;
- לימענע זאַפט - 5 מל.
צוגרייטונג
פּודער עטלעכע מאל סיפט און מישן מיט טרוקן נאַטירלעך מילך. דזשענטלי גיסן די קאַנדענסט מילך אין אַ טרוקן געמיש און לייגן די לימענע זאַפט. מיר ניד די מאַסטיק טייג, גיסן אַ ביסל מער צוקער פּודער אויב נייטיק. מאַסטיק אין שטוב פֿאַר מאַנזשעט טייטנינג זאָל זיין גומע, כאָומאַדזשיניאַס און נישט שטעקן צו די הענט. איצט מיר געבן די נאַש אַ קליין ליגן אין די פרידזש, און דעמאָלט נוצן עס צו באַצירן קייקס! אויב איר ווילן צו געבן עס אַ העל און רייַך קאָלירן, דעמאָלט נוצן עס פֿאַר עסנוואַרג פארבן.
רעצעפּט מאַסטיק שטיקל פֿאַר דיין אייגן הענט באזירט אויף מאַרשמעלאָו
ינגרידיאַנץ:
- לופט מאַרשמעלאָו "מאַרשמעלאָו" - 105 ג;
- צוקער ווייַס פּודער - 235 ג;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
צוגרייטונג
מאַרשמעלאָו שטעלן אין אַ באַקוועם קאַנטיינער, וואָטערד מיט לימענע זאַפט און העאַטעד אין אַ מייקראַווייוו ויוון פֿאַר 45 סעקונדעס. אין דעם צייַט, מיר מישן די מאַרשמעלאָוז עטלעכע מאָל מיט אַ לעפל. אין די הייס גומע מאַסע, ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד צוקער פּודער און ניד די טייג מיט דיין הענט ביז די קאָנסיסטענסי פון ווייך פּלאַסטיסין. נאָך דעם, פּאַקן די מאַסטיק אין אַ זעקל און לייגן עס פֿאַר האַלב אַ שעה אין די פרידזש, און נוצן עס צו מאָדעל די פיגיערז און באַצירן די קייקס! אויב איר ווילן צו מאַכן עס אַ העל קאָליר, דעמאָלט נוצן קיין עסנוואַרג קאָלאָרינגס.
מאַסטיק פֿאַר אַ שטיקל אין שטוב פון דזשעלאַטאַן
ינגרידיאַנץ:
- פּאַודערד צוקער - 535 ג;
- געלאַטין טרוקן - 15 ג;
- וואַסער 35 מל;
- לימענע זאַפט - 10 מל.
צוגרייטונג
טרוקן שנעל-דיזאָלווינג דזשעלאַטאַן מיר וואַרפן אין אַ פּליטקע פּיאָלעט, גיסן אַ ביסל ספּונז פון קאַלט וואַסער און מישן ונ דורך. נאָך 5 מינוט, שטעלן די קיילים אויף אַ שוואַך פייַער און היץ ביז אַלע די קריסטאַלז גאָר צעלאָזן. שוגער פּודער עטלעכע מאל סיפט דורך אַ זיפּ און ביסלעכווייַז גיסן אין די דזשעלאַטאַן געמיש אין קליין פּאָרשאַנז, קעסיידער ינטערפירינג. אין די טיקאַנד אַ ביסל וואָג מיר לייגן פרישלי סקוויזד לימענע זאַפט. איצט ייַנוויקלען די היים מאַסטיק פֿאַר די שטיקל אין די עסנוואַרג פילם און לאָזן פֿאַר אַ בשעת צו "אָפּרוען." מיר רייַבן די ארבעטן ייבערפלאַך מיט צוקער פייַן פּודער, לייגן אויס אַ שטיק פון מאַסטיק און ראָולד אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט. צו געבן עס די רעכט קאָליר, איר קענען בעשאָלעם לייגן עטלעכע טראפנס פון עסנוואַרג קאַלערינג.
שאָקאָלאַד מאַסטיק פֿאַר קאַווערינג אַ שטיקל אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- לופט מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו - 115 ג;
- שאָקאָלאַד - 105 ג;
- פּוטער - 10 ג;
- פאַטי קרעם - 20 מל;
- פּאַודערד צוקער - 205 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר סטאַרטערס, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע. דעריבער לייג די מאַרשמעלאָו און מישן. היץ די מאַסע צו פאַרגרעסערן אין באַנד און ונ דורך מיקס עס צו אַ שייגעץ צושטאַנד. ווייַטער, גיסן אין וואַרעם קרעם און לייגן די סאָפאַנד פּוטער. די געמיש ביז עס איז גאָר כאָומאַדזשיניאַס און ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד פּודער. גרייט מאַסטיק איז קרענק מיט הענט, ווי אַ טייג, און עס זאָל קער אויס אין די סוף ווייך און בייגיק. מיר ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און לאָזן עס פֿאַר 45 מינוט. אַזאַ מאַסטיק קענען באַצירן קיין שטיקל און סקאַלפּט פיגיערינז פון עס. אויב איר ווילן צו געבן עס אַ רייַך ברוין קאָלירן, דעמאָלט נוצן אַ ביסל עסנוואַרג קאַלערינג פֿאַר דעם ציל.