טיי טרינקט איז שטענדיק מער אָנגענעם ווען עס איז כאָוממייד קייקס אויף די טיש. איצט איר וועט לערנען ווי געשווינד און לייכט באַקן אַ שטיקל.
די יזיאַסט קופּקאַקע רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג - 2 טעפּלעך;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 100 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעפיר 3.2% פעט צופרידן - 0.5 גלעזל;
- עסנוואַרג סאָדע - 1 לעפעלע;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
באַטער איז סאָפאַנד דורך פשוט רימוווינג עס פון די פרידזשידער אין די פרידזשידער, און דאַן עס מיט צוקער, עס אויך לייגן וואַניללין. מיר גיסן אין קעפיר, פאָרן אין עגגס, קאָך געזונט. מיר גיסן סיפט דורך די זיפּ און סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק. אויך, לויט דיין געשמאַק, איר קענען לייגן דאַר פירות, ניסלעך, רייזאַנז. נו, אַלץ איז געמישט און געשיקט צו אַ פאָרעם סמירד מיט בוימל. באַקן פֿאַר 40 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור.
קופּקאַקע אויף מילך - פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 150 ג;
- סעמאַלינאַ - 100 ג;
- צוקער - 100 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- vanillin;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- לימענע זאַפט - 0,5 צפּ.
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גרינס בוימל.
צו פּלאָמבירן:
- צוקער - 125 ג;
- מילך - 375 מל.
צוגרייטונג
ערשטער, שלאָגן די עגגס, לייגן מעל, מאַנגאָ, באַקינג פּודער, וואַניללין, אַ קניפּ פון זאַלץ און מישן געזונט ביז גלאַט. מיר שמירן די פאָרעם מיט גרינס ייל, שטעלן די טייג אין עס און לייגן עס אין אַ העאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט. דער טעמפּעראַטור זאָל זיין 180 דיגריז. אין די דערווייל, מיר זענען פאַרקנאַסט אין גיסן - מיר היץ די מילך, לייגן צוקער און גערודער ביז עס איז גאָר צעלאָזן. נאָך דעם, די קאַנטיינער מיט זיס מילך איז געשטעלט אין די פרידזשידער - די פּאָרינג מוזן דאַווקע זיין קאַלט. ווען דער קופּקאַקע איז גרייט, רעכט דאָרט אין די פאָרעם, מיר גיסן עס מיט אַ פּלאָמבירן. לאָזן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. בעת דעם צייַט, די פליסיק איז אַבזאָרבד געזונט.
לימענע שטיקל איז אַ פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער 73% פעט - 200 ג;
- צוקער - 175 ג;
- מילך - 75 מל;
- לימאַץ - 2 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 30 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר די פּרובירן, פאַרבינדן די סאָפאַנד פּוטער, עגגס און גרייטיד פּינטעלע פון איין לימענע. דעמאָלט גיסן די סיפטיד מעל, פּאַודערד צוקער און גיסן אין די מילך. בעעמעס מישן אַלץ. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט ייל, באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר און באדעקט מיט אַ פּלאַסט פון ייל. שטעלן די טייג אין די פורעם און לייגן עס אין די ויוון מיט אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. בשעת די מאַפאַן איז בייקט, מאַכן אַ לימענע סירעפּ. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן צוקער און לימענע זאַפט, סקוויזד אויס זייער צוויי לעמאַנז. און פֿאַר צוקער צוקער, די סירעפּ דאַרף זיין הייס. גרייט שטיקל גלייַך הייס וואָטערד מיט די ריזאַלטינג סירעפּ. בעערעך האַלב אַ שעה עס וועט זיין גוט ימפּרעגנייטאַד און וועט קיל. דעריבער עס קענען זיין שנייַדן אין ברעקלעך און רופן אַלעמען פֿאַר טיי.
א פּשוט קופּקאַקע רעצעפּט מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 240 ג;
- פּוטער 73% פעט - 180 ג;
- ברוין צוקער - 175 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 10 ג;
- רייזאַנז פון טונקל סאָרט - 180 ג;
- צוקער וואַניל - 1 סאַשעט;
- פּאַודערד צוקער - 10 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
סאָפאַנד קרעם פּוטער וויסקאַס מיט ברוין צוקער ביז אַ פלייש מאַסע. דעמאָלט מיר לייגן