זומער איז צוויי טריט אַוועק פון אונדז, וואָס מיטל אַז עס איז צייַט פֿאַר געזונט, זון און געשמאַק דינערז פון פריש פּראָדוקטן. זומער רעסאַפּיז שטענדיק פירן אַ פּלאַץ פון ענערגיע און בענעפיץ, און דעם סאַלאַט, צוגעגרייט אויף די יקער פון apples און קרויט, איז ניט ויסנעם. ליכט און נאָך זייער האַרציק שיסל קענען קאָכן לויט צו פאַרשידענע רעסאַפּיז, אָבער מיר האָבן געזאמלט די מערסט געשמאַק פון זיי.
קרויט סאַלאַט מיט קעראַץ און עפּל
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר סאַלאַט:
- יונג קרויט - 1 שטיק;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- יאָגהורט - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- מייַאָנעז - 1/4;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 1 1/2 טבספּ. spoons;
- מאָן - 1/2 סט. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
קרויט פיינלי פּיצל. Apples און קעראַץ שנייַדן אין סטריפּס, מיט apples עס איז דיזייראַבאַל צו שפּריצן מיט לימענע זאַפט, אַזוי ווי נישט צו דאַרקאַן. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ צוזאַמען און לייגן צו זיי דין רינגס פון רויט אַניאַנז און פריש הערבס. פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אויף די שיסל.
יאָגורט, מייַאָנעז, האָניק, עסיק, מאָן און זאַלץ מיט פעפער וויפּט מיט אַ וויסק אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. די ריזאַלטינג סאָוס וואַסער די קרויט סאַלאַט מיט קעראַץ און apples אויף שפּיץ.
רעצעפּט פֿאַר קרויט סאַלאַט מיט apples
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר סאַלאַט:
- יונג קרויט - 1/2 קאָפּ;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- סעלדעריי - 2 סטעמס;
- גרין אַניאַנז - 3 פעדערז;
- וגערקע - 1/2 ברעקלעך;
- פריש באַסיל - אַ בינטל;
- פּאַפּשוי - 1 1/2 זאכן;
- עפּל - 1 שטיק;
- אַוואָקאַדאָ - 1 פּיסי.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- לימז - 2 ברעקלעך;
- דידזשאָן זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- דאַר קנאָבל - 1/2 צפּ;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קרויט פיינלי פּיצל. קאַרראָץ ריין און רייַבן. Apples זענען פּילד און פּילד און דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר. וגערקע שנייַדן אין דין סלייסיז, און אַוואַקאַדאָו - קיובז. פריש באַסיל געוואשן, דאַר און ריפּט. מישן די באַסיל מיט קרויט, לייגן אַלע די אנדערע צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און מישן זיי אין אַ סאַלאַט שיסל.
פון די לימעס קוועטשן די זאַפט און מישן עס מיט זענעפט . לייג קנאָבל צו די סאָוס, ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער. מיר פּלאָמבירן די סאַלאַט מיד נאָך קוקינג אַזוי אַז עס איז סאָוקט מיט געשמאַק און אַראָמאַ, און די עפּל און אַוואַקאַדאָו טאָן נישט דאַרקאַן.
סאַלאַט מיט סעלדעריי, קרויט און עפּל
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר סאַלאַט:
- פּעקינג קרויט - 1 קאָפּ;
- apples - 2 ברעקלעך;
- סעלדעריי - 2 סטעמס;
- ווייַנטרויבן - 75 ג;
- פּעקאַנז - 1 האַנדפול;
- סאַלאַט סאַלאַט - 1 קאָפּ.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מייַאָנעז - 60 ג;
- מאַסלינע ייל - 1 לעפעלע;
- קערל זענעפט - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
כאַזער קרויט און סאַלאַט שרעדיד. קאַרראָץ און אַן עפּל ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, שנייַדן די ווייַנטרויבן אין כאַווז און באַזייַטיקן די זאמען. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל.
מייַאָנעז און מאַסלינע אָיל שלאָגן וויסק מיט אַ קערל זענעפט. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. מיר פּלאָמבירן דעם סאַלאַט מיט פּיקינג קרויט און עפּל און לאָזן עס צו קילן איידער געדינט.
סאַלאַט מיט ביץ, קעראַץ, apples און קרויט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר סאַלאַט:
- קירבעס זאמען - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- זונרויז זאמען - 1/4;
- סעסאַמי זאמען - 2 טבספּ. spoons;
- זיראַ - 1 לעפעלע;
- קרויט - 1/4 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוילד בעעץ - 1 פּיסי .;
- פריש שפּינאַט - 2 זאכן;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- עפּל - 1 שטיק;
- זשורעכלינעס דאַר - 1/4 פון דעם אַרטיקל;
- פריש מינץ.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מאַראַנץ שאָלעכץ 1;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
כל זאמען זענען געמישט און דאַר אין אַ סקאָווראָדע פֿאַר 3-5 מינוט. שפּינאַט בלאַנטשעד און דאַר. קרויט שרעד, קעראַץ, apples און ביץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר אָדער שנייַדן שטרוי. רויט ציבעלע שנייַדן אין דין רינגס. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ צוזאַמען, לייגן קראַנבעריז און פריש מינץ.
פֿאַר ריפילינג, די מאַראַנץ שאָלעכץ זאָל זיין געמישט מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט דיילוטאַד מיט לימענע זאַפט צו טעם. מיר פּלאָמבירן אונדזער סאַלאַט איידער געדינט.