אויב איר נאָכפאָלגן די פעסט, איר האָבן צו באַשטימען דיין מעניו אין דעם געגרינדעט פריימווערק, עקסקלודינג אַלע פּראָדוקטן פון כייַע אָריגינעל פון עס. עטלעכע קיילים זאָל זיין דיסקאַרדיד בעסאַכאַקל, און עטלעכע קענען זיין געמאכט אין אנדער ברירה אָפּציעס, אַזאַ ווי דאַר פריטטערס.
ווי צו קאָכן דאַר פּאַנקייקס?
צו באַצירן לענטען פּאַפי פריטטערס, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז, וואָס ווי אַ רעזולטאַט וועט געבן איר די געלעגנהייט צו געניסן די געוואלט טעם פון דיין באַליבסטע עסנוואַרג.
- צו צוגרייטן די טייג, נוצן אויסשליסלעך סיפטיד מעל.
- ווען אַדינג צו די גרינדינג גרינס אָדער פרוכט מאַסע, קוועטשן עס מיט וידעפדיק נעץ פון גאָז.
- די טייג איז אָפֿט צוגעגרייט מיט די אַדאַטיווז פון סאָדע אָדער הייוון, געבן עס צייַט צו דערווייַז אין וואַרעמקייַט.
- פּרעגלען דאַר פריטטערס אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ דיק דנאָ אויף אַ וואָרמד גרינס ראַפינירט בוימל.
פריטטערס אויף הייוון - רעצעפּט
יגזאָראַבלי לאַש און ווייך זענען מקריב די הייוון פּאַנקייקס. צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט, איר קענען נעמען טרוקן הייוון אין ספּעסאַפייד פּראַפּאָרשאַנז אָדער פאַרבייַטן זיי מיט 20 גראַמז פון פריש. וועריינג די סומע פון צוקער, איר וועט קענען צו באַקומען אַ מייַכל פון קיין גראַד פון זיסקייַט, און אויך לייגן אַ ביסל וואַניללין אָדער וואַניל עקסטראַקט צו דעם טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 4 ברילן;
- וואַסער - 3 טעפּלעך;
- הייוון טרוקן - 2 צפּ.
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - ½ צפּ;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
- אין אַ שיסל מישן מעל, טרוקן הייוון, צוקער, זאַלץ און גיסן אַלץ וואָרמד אַרויף צו אָנגענעם וואַרעמקייַט מיט וואַסער. ווען זיי נוצן פריש הייוון, זיי זענען צעלאָזן אין וואַסער.
- צאַפּן די פּרובירן ינגרידיאַנץ מיט וויסק ביז מונדיר.
- לאָזן די באַזע, קאַווערינג די דעקל אין די היץ פֿאַר 40-60 מינוט.
- נעמען אַוועק פון די אַפּאָוזינג באַזע, אָן סטערינג עס, אַ קליין סומע פון אַ לעפל און פאַרשפּרייטן אין די פּרעהעאַטעד בוימל.
- פּרעגלען דאַר פריטטערס צו רוזש פון צוויי זייטן.
האָבערגריץ האָבערגריץ
אן אנדער ווערייישאַן פון הייוון פּראָדוקטן איז דאַר פריטטערס פון האָבערגריץ . דעם נוציק שיסל וועט זיין אין פּלאַץ ניט בלויז אין די פּאָסטן. פּראָטאָנענץ פון געזונט דערנערונג וועט אָפּשאַצן די ווערטיק טשאַראַקטעריסטיקס פון דעליקאַסיז און וועט זיין צופרידן צו אַרייַננעמען עס אין זייער מעניו ווי אָפט ווי מעגלעך. אַנשטאָט וואַסער, איר קענען נוצן מילך באזירט אויף אַ גרינס באַזע, קאָקאָסנוס, פֿאַר בייַשפּיל.
ינגרידיאַנץ:
- קליין אָוץ - 1 גלאז;
- מעל - 1 גלאז;
- וואַסער - 1 גלאז;
- הייוון טרוקן - 2 צפּ.
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - ¼ צפּ לעפל;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
- קאַמביין די סיפטיד מעל מיט פלאַקעס, טרוקן הייוון, זאַלץ, צוקער, מישן און גיסן וואַרעם וואַסער.
- צעשטערונג די באַזע און אָרט אין היץ פֿאַר אַ שעה.
- נאָך אַ לויף פון צייַט, אָן סטערינג די טייג, פּרעגלען דאַר געשמאַק פריטטערס אין דעם טראדיציאנעלן וועג.
פריטטערס מיט apples
אויב איר ווי apples, דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר די פּראָדוקטן וועט באשטימט האָבן צו דיין לייקינג. עסן עפּל פריטטערס זענען שמעקנדיק, מיט אַ סאַטאַל פרוטי טאָן. אין די טייג, איר קענען לייגן אַ ביסל פון ערד צימערינג, וואָס וועט מאַכן די פאַרבייַסן אַפֿילו ספּיסיער. דער פּראָצעס פון שאפן 4 סערווינגז פון דיינינגז וועט נעמען וועגן אַ שעה.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1.5 ברילן;
- וואַסער - 1 גלאז;
- הייוון טרוקן שנעל אַקטינג - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- apples - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ - ¼ צפּ לעפל;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
- פאַסט-אַקטינג הייוון איז געמישט מיט צוקער און זאַלץ, אויסגעגאסן אין וואַרעם בוילד וואַסער און געמישט.
- רייַבן apples אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן צו אַ פליסיק הייוון געמיש.
- קאָך אין די טייג סיפטיד מעל און דערגרייכן די דיסאַלושאַן פון אַלע מעל לאַמפּס.
- אָרט די קאַנטיינער מיט די פּרובירן אין אַ שיסל מיט וואַרעם וואַסער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט פֿאַר ליפטינג.
- פּרעגלען דאַר עפּל פּאַנקייקס מיט וואַרעם ייל, פּיקינג קליין פּאָרשאַנז און ארויפלייגן זיי אין אַ סקאָווראָדע.
זומער באַנאַנע פריטטערס
לענטען פריטטערס מיט אַ באַנאַנע זענען אויך ניט ווייניקער געשמאַק, וואָס גיט די פּראָדוקטן אַ סטאַנינג אַראָמאַ און אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. עס איז פּרעפעראַבלי געניצט צו רעדן ווייך פירות וואָס זענען בישליימעס אין פּיוריי מיט אַ קאַנווענשאַנאַל גאָפּל. קליין אָוץ פלאַקעס זענען לינקס אין זייער אָריגינעל פאָרעם, און גרויס אָנעס זענען ערד אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- bananas - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1.5 ברילן;
- אָוט פלאַקעס - ½ טעפּל;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- זאַלץ - ¼ צפּ לעפל;
- גרינס ייל - ¼ גלעזל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- קאַמביין די מעל, פלאַקעס, באַקינג פּודער, צוקער, זאַלץ.
- באַנאַנאַ פּיוריי איז געמישט מיט וואַסער און אויסגעגאסן צו טרוקן ינגרידיאַנץ.
- צאַפּן די טייג קערפאַלי, לייגן אַ לעפל פון בוימל.
- פּרעגלען באַנאַנע פריטטערס אין אַ טראדיציאנעלער שטייגער.
גריסי פּאַנקייקס געמאכט פון באַקוויט
פּאַנקייק פריטטערס, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקרייבד אונטן, זענען צוגעגרייט פון אַ געמיש פון פּראָסט און באַקוויט מעל. דער יענער קענען זיין געקויפט אין פאַרטיק פאָרעם אָדער געמאכט ינדיפּענדאַנטלי, גרינדינג באַקוויט אין אַ קאַווע מילכל. עס איז זייער געשמאַק צו דינען מיט פליסיק האָניק, קלעם אָדער פרוכט און יאַגדע סירעפּ.
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל און באַקוויט מעל - 100 ג;
- וואַסער איז וואַרעם - 400 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- טרוקן הייוון - 2 צפּ;
- זאַלץ - ¼ צפּ לעפל;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
- צעלאָזן הייוון אין וואַרעם וואַסער.
- קאַמביין צוויי מינים פון מעל, צוקער און זאַלץ, גיסן אין די הייוון געמיש.
- די באַזע סטירז מיט אַ וויסקאַס און לאָזן אין אַ היץ פֿאַר אַ שעה.
- פון די טייג אַפּראָוטשינג, אָן סטערינג עס, פּרעגלען באַקוויט פּאַנקייקס, ווי געזונט ווי טראדיציאנעלן אָנעס אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן מיט פּוטער.
פריטטערס אויף מינעראַל וואַסער
מאָדערנאַלי פּוכיק און ווייך אַפֿילו אָן די דערצו פון הייוון אָדער באַקינג פּודער, די דאַר פריטטערס אויף וואַסער מיט אַ גרויס נומער פון גאַז באַבאַלז זענען מעגלעך. אויב געוואלט, אַ ביסל וואַניל אָדער אַ גרייטיד פריש עפּל קענען זיין מוסיף צו די באַזע, וואָס וועט באַרייַכערן די פריש טעם פון די פּראָדוקטן און מאַכן זיי מער אַפּעטיטלעך און שמעקנדיק.
ינגרידיאַנץ:
- העכסט קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 2 טעפּלעך;
- מעל - 500 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - ¼ צפּ לעפל;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
- אין די סאָדע, זאַלץ און צוקער זענען צעלאָזן, די סיפטיד מעל ינערווינז, זוכט די דיסאַלושאַן פון אַלע די לאַמפּס.
- לאָזן די שיסל מיט די באַזע פֿאַר 20 מינוט.
- פּרעגלען די פּראָדוקטן מיט הייס ייל, ארויפלייגן קליין פּאָרשאַנז פון טייג און בראַונינג עס אויף ביידע זייטן.
פריטטערס אויף זוימען
אויב איר האָבן אַ כאָוממייד סטאַרטער טראַדישאַנאַלי געניצט צו מאַכן ברויט אָדער אנדערע היים באַקינג, עס ס צייַט צו קאָכן דאַר פריטטערס אָן הייוון און באַקינג פּודער, ניצן אַ נאַטירלעך "לעבן" פּראָדוקט. אין דעם פאַל, איר קענען פאַרבייַטן די צוקער מיט פליסיק אָדער צעלאָזן האָניק און לייגן צו די יקער פון apples, בעריז, וואַנילז אָדער צימערינג.
ינגרידיאַנץ:
- סאָורדאָוגה - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 גלאז;
- מעל - 300 ג;
- צוקער אָדער האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - ¼ טעפּל.
צוגרייטונג
- צו די זויערטל גיסן 100 מל פון וואַסער, גיסן 4 טבספּ. ספּונז פון מעל, מישן און לאָזן אין די היץ פֿאַר 1.5-2 שעה.
- לייג די מנוחה פון די וואַסער, סאַליאַבאַל צוקער אָדער האָניק אין עס, גיסן אין אַ לעפל פון בוימל און גיסן אין די מעל, מאכן די געוועב ווי אַ דיק קרעם.
- געבן די מאַסע צו שטיין פֿאַר אַ שעה און אָנהייב באַקינג פּאַנקייקס.
פריי פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס - רעסיפּע
פריטטערס פון קאָרגעטטעס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר פילינג פֿאַר פרישטיק, מיטאָג אָדער לאָנטש פֿאַר די רגע. צו צוגרייטן די באַזע, איר קענען נוצן גרינס פרוכט פון קיין צייַטיקייַט, יקסטראַקטינג, אויב נייטיק, די ינער פּאַפּ מיט שווער זאמען און רידדינג די הויט. פֿאַר העלפט אַ שעה עס וועט זיין מעגלעך צו צולייגן אַ מייַלע פֿאַר פיר.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני פּילד - 500 ג;
- מעל - 1.5 ברילן;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
- קאַבאַק די פלייש אויף כאַבאַר, לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
- קוועטשן די גרינס מאַסע פון די זאַפט, ניצן אַ גאָז שנייַדן, צייַט מיט פעפער, מישן די מעל.
- פּרעגלען לעץ גרינס פּאַנקייקס פון צוקיני אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן מיט גרינס בוימל.
פּאַמפּקין סטאַפט פּאַנקייקס
ניצן די געדאַנק פון די פריערדיקע רעצעפּט, איר קענען קאָכן ונסוועעטענעד דאַר פּאַנקייקס פון אַ קירבעס . אַנשטאָט ווייץ מעל אין דעם פאַל, אָפֿט געניצט פייגעלע, און פֿאַר פּיקקאַנסי דערגאַנג די יקער פון פאַרשידן בשמים און בשמים. פּראָדוקטן קענען זיין געמאכט ווי אַ פאַרבייַסן, אַדינג וואַניל און גראַנולאַטעד צוקער אַנשטאָט פון בשמים.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ - 500 ג;
- מעל - 1-1,5 ברילן;
- זאַלץ, בשמים;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
- רייַבן די קירבעס אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, לייגן זאַלץ, לאָזן פֿאַר 10-15 מינוט.
- קוועטשן די וידעפדיק זאַפט דורך שטעלן די מאַסע אין אַ גאָז אָדער וואַטע שטאָף שנייַדן.
- צייַט די גרינס באַזע געשמאַק, לייגן מעל און מישן.
- פּרעגלען פּאַנקייקס אין אַ טראדיציאנעלן וועג.