בלאָז געבעקס טאָרטאַלז

פֿאַר אַ פעסטיוו טיש איר דאַרפֿן אַלע מינים פון סנאַקס. זייער גוט פאַרשיידנקייַט פון קאַנאַפּעס, קערב מיט סטאַפינג. הייַנט מיר וועלן קוקן אין ווי צו מאַכן און באַקן טאַרטלעץ פון בלאָז געבעקס.

בלאָז געבעקס טאָרטאַלז

ינגרידיאַנץ:

מעל - 530 ג;
מאַרגאַרין - 220 ג;
עגגס - 2 ברעקלעך;
זאַלץ;
סיטריק זויער - 4-5 גריינז;
וואַסער 230 מל.

צוגרייטונג

מיר גיסן קעלט וואַסער אין דעם קאַנטיינער. באַקענען סיטריק זויער, ברעכן די עגגס. גיסן 90% פון מעל פּאָרטווייזד, מיר מאַכן אַ טייג. נאָדל זאָל זיין וועגן 15 מינוט. דעריבער לאָזן די פּרובירן שטיין פֿאַר סוועלינג פון די פּראָטעינס פֿאַר 30 מינוט. מאַרגאַרין קעריד מיט די רוען מעל, אַ גראָדעק פאָרעם.

ראָולד אויס דעם טייג אין די פאָרעם פון אַ גראָדעק, שטעלן די מאַרגאַרינע לאַגער אין די מיטל, פאַרמאַכן עס ווי אַ קאָנווערט, ראָולד עס אויס ווידער, לייגן עס און שיקן עס צו די פריזער. נאָך ריפּיטינג דעם פּראָצעדור צוויי מאָל, זעמל 1 סענטימעטער פון טייג און טיילן אין סקווערז. מיט אַ מעסער, קערפאַלי שנייַדן אויס אַ קלענערער קוואַדראַט אין די מיטל, אָבער נישט ריטשינג די דנאָ פון די טייג. שטעלן די טייג אויף אַ באַקינג טאַץ - און אין די ויוון. נאָך די אויסזען פון די סקאָרינקע, מיר נעמען אויס און עקסטראַקט קליין סקווערז פון גרויס אָנעס - די וועט זיין די קאַפּס. מיר פּלאָמבירן די טאָרטאַלז און דעקן זיי מיט לידז.

בלאָז געבעקס טאַרטלעץ מיט פילונג

ינגרידיאַנץ:

טייג פלייקי - 200 ג;
צוקער ברוין - 2 טבספּ. spoons;
מעל;
קירבעס - 120 ג;
רייזאַנז - 1 טבספּ. לעפל.

צוגרייטונג

קירבעס איז קרושד צו קליין קיובז. שפּריצן מיט ברוין צוקער און געוואשן רייזאַנז. סטירינג. מיר מאַכן טייג פון אַ טייג, קאַטינג זיי מיט אַ גלאז אויף אַ מעל-אויסגעגאסן טיש. שטעלן זיי אין סילאַקאָון מאָולדז. מיר מאַכן אַ פּאָר פון פּאַנגקטשערז מיט אַ גאָפּל. מיר גיסן די קירבעס פילונג. באַקן פֿאַר וועגן 12-15 מינוט.

טאַרטלעץ פון גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס

ינגרידיאַנץ:

בלאָז געבעקס - 2 לייַערס;
עגגס - 1 שטיק;
מעל.

צוגרייטונג

דער בלאָז געבעקס איז סטאָרד אין די פריזער אין אַ פאַרטיק פאָרעם. מיר נעמען עס אויס פון די קעלט, טיילן עס אין פּלאַטעס און פאַרשפּרייטן עס איבער די שטויב טיש. נאָך 30 מינוט, די טייג וועט דערגרייכן די געוואלט סאָפטנאַס.

מיר זעמל עס און טיילן עס אין סקווערז. מיט האַלב די סקווערז, מיר גיינ ווייַטער ווי גייט: מיר שנייַדן אויס סקווערז פון קלענערער גרייס פון זיי. אַזוי מיר באַקומען רימז און קליין סקווערז. פאַרשפּרייטן אַ יי מיט גרויס סקווערז און אָנלייגן זיי אויף די רימז - אַזוי מיר וועלן נישט האָבן פלאַך ברעקלעך פון טייג, אָבער טאַרטלעץ, ווו די פילונג וועט פּאַסיק. שמירן די יי רימז און קליין סקווערז. מיר באַקן. פּלאָמבירן די גרויס סקווערז מיט סטאַפינג און מיר דעקן מיט קליין.