א געשמאַק סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט מיט קרויט און קראָוטאָנס ווי די הויפּט פּראָדוקטן. פון קורס, מיר דאַרפֿן עטלעכע ינגרידיאַנץ. פון קורס, קראַקערז מוזן זיין געניצט אין שטוב, אָן קיין שעדלעך אַדאַטיווז, פֿאַר דעם איר נאָר שנייַדן אַנלייוואַנד ברויט מיט קליין קובעס אָדער ברוסאָטשקאַמי און טרוקן עס אין די ויוון (עס איז מער באַקוועם מיט אַ ביסל טיר).
א האַרציק סאַלאַט פון פּיקינעסע קרויט, הינדל און ראַסק
ינגרידיאַנץ:
- קרויט בעידזשינג - האַלב אַ גאָפּל פון מיטל גרייס;
- הינדל פלייש בוילד (פון די ברוסט און טייז אָן ביינער) - וועגן 300-400 ג;
- היים-געמאכט קראַקערז (קאָרן אָדער ווייץ) - וועגן 200 ג;
- זיס רויט פעפער - 1-2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- הייס רויט פעפער;
- סעסאַמי ייל אָדער אנדערע גרינס דירעקט קעלט פּרעסט;
- זאַפט פון לימענע אָדער לייַם אָדער נאַטירלעך עסיק;
- ציבעלע גרין;
- פריש גרינז זענען אַנדערש.
צוגרייטונג
האַלב פון די גאָפּל קרויט גאָפּל איז שטעלן אויף די ברעט מיט אַ פלאַך זייַט און שנייַדן צוזאמען, און דעמאָלט שנייַדן אַריבער - איר באַקומען ברעקלעך ווי לאָקשן, נאָר באַקוועם פֿאַר עסן. הינדל פלייש שנייַדן אין קליין סטריפּס אָדער ברוסאָטשקאַמי, און זיס פּעפּערז - אַ קורץ שטרוי. גרין אַניאַנז און די רעשט פון די גרין צעהאַקן פיינלי. מיר שטעלן אַלץ אין אַ סאַלאַט שיסל.
מיר צוגרייטן דעם סאָוס: מישן די פּוטער מיט לימענע זאַפט (און / אָדער לייַם, עסיק) אין אַ פאַרהעלטעניש פון בעערעך 3:01. לייג די האַנט-קראַשט קנאָבל און כאַפּט רויט הייס פעפער. איר קענען לייגן עטלעכע פאַרטיק זענעפט .
גיסן די סאַלאַט מיט קרויט און קראַקערז און סאָוס און גערודער. עס וואָלט זיין פייַן צו דינען ליכט טיש ווייַן.
סאַלאַט פון רויט קרויט, ווורשט, קראַקערז און פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- רויט קרויט - אַ האַלב-זעמל אָדער אַ גאַנץ ווייינג וועגן 200-300 ג;
- ווורשט (למשל, שינקע-געהאַקט) - וועגן 300 ג;
- ציבעלע גרין אָדער אַניאַנז - 1 ציבעלע;
- קראַקערז - וועגן 200 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - וועגן 200 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פריש גרינז זענען אַנדערש;
- יאָגורט נאַטירלעך ונסוועעטענעד קלאַסיש - וועגן 150-170 ג.
צוגרייטונג
דין קרעכצן קרויט. מיר שנייַדן די אַניאַנז אין פערטל רינגס, און ווורשט (אָן די שאָל, פון לויף) אַרביטרעראַלי - אַזוי עס איז באַקוועם צו עסן. מיר שטעלן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל צוזאַמען מיט פּאַפּשוי (אָן די פליסיק אין וואָס עס איז אפגעהיט) און קראַקערז. לייגן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז, די מנוחה פון די גרינז און קנאָבל. פּלאָמבירן מיט יאָגורט און מישן. אין פּרינציפּ, איר קענען נוצן און אַסעטיק-ייל ריפיואַלינג (זען די רעצעפּט געגעבן אויבן). איר קענען צייַט דער סאַלאַט מיט הייס רויט פעפער און, דורך די וועג, לייגן זיס רויט פעפער און / אָדער אַוואַקאַדאָו.
צו דעם סאַלאַט איר קענען דינען טאַקילאַ, גראַפּפּאַ, פּויק אָדער רויט טיש ווייַן.