קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס - אַ ווערט אנדער ברירה צו די קויפן פון טריץ וואָס זענען נישט שטענדיק געשמאַק. צוגעגרייט האַנט-געמאכט דעליקאַסיז שטענדיק אַרבעט אויס לאַש, זייער פריילעך און ינסאַנעלי עראַמאַטיק, און איר קענען פּלאָמבירן זיי מיט לעגאַמרע קיין סטאַפינג.
ווי צו מאַכן קרויסעס פון בלאָז געבעקס?
באַקינג כאָוממייד קוואַסאַנץ פון בלאָז געבעקס איז אַ פּשוט געדאַנק אַז אַלעמען קענען קאָפּע מיט. אַפּלייינג די געקויפט וואָרקפּיעסע, איר דאַרפֿן צו דעפראָסט עס, ראָולד עס אויס און פורעם קליין ראָללס, און פּלאָמבירן זיי מיט פילונג איז ניט נייטיק. עס זענען צוויי מערסט פּראָסט וועגן פון מאָלדינג קוואַסאַנץ.
- לויט צו זיי פאַרקויפן די טייג אין רעקטאַנגגיאַלער שיידז, עס איז בעסער צו ראָלל עס אין אַזאַ אַ פאָרעם און ראָולד עס, דעמאָלט שנייַדן אין טרייאַנגגיאַלער סעגמאַנץ, לייגן אויס אַ ביסל סטאַפינג און ראָלל אַרויף די זעמל.
- די רגע אופֿן איז מער בילכער אויב די טייג איז צוגעגרייט מיט דיין אייגן האַנט און עס איז די געלעגנהייט צו ראָולד עס קייַלעכיק. די וואָרקפּיעסע איז שנייַדן אין אַכט ברעקלעך און פאָולדאַד מיט אַ באַדעל.
- מאַכן קרויסעס פון בלאָז געבעקס מיט אַ פילונג, ניצן דיק קלעם, פריש אָדער קאַנד פרוכט, שאָקאָלאַד, הייַזקע קעז, בוילד קאַנדענסט מילך.
- אָן אַ פילונג, עס איז גרינג צו קאָכן: דרייַיק בלאַנקס זענען לובראַקייטיד מיט ווייך ייל און פאָולדיד אין אַ טראדיציאנעלן וועג. צו די נאַש האט ניט קומען אויס פריש, לייגן צוקער, צימערינג.
- פֿאַר אַ ראָזעווע ייבערפלאַך, איידער באַקינג קוואַסאַנץ זענען גריסט מיט אַ געמיש פון 1 יאָוק און 30 מל פון מילך.
קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס אָן פילונג
אָן אַ פילונג, קוואַסאַנץ געמאכט פון בלאָז הייוון טייג זענען מער געשמאַק. אַנשטאָט פילונג, צולייגן אַ ווייך פּוטער, באַקינג אין דעם פאַל גייט ינקרעדאַבלי שמעקנדיק. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די געקויפט טייג איז פריש, דעריבער עס איז בעסער צו העסאָפע די פּראָדוקטן מיט צוקער אָדער אין פראָנט פון די בשמים, גיסן גלייז אויף שפּיץ אָדער שפּריצן מיט פּודער, סעסאַמי, וואָס איז לייגן אַ באַליבט געשמאַק צו פּשוט באַקינג.
ינגרידיאַנץ:
- הייוון טייג - 500 ג;
- פּוטער - 70 ג;
- פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ. ל .;
- vanilla;
- יאָוק - 1 שטיק;
- מילך - 30 מל.
צוגרייטונג
- טייג אַנפראָזען און זעמל אויס אַ ביסל.
- שמירן די שיכטע מיט ווייך ייל, שפּריצן מיט אַ געמיש פון פּודער און וואַניללין.
- שנייַדן אין טרייאַנגגיאַלער סעגמאַנץ, ראָלל אַרויף מיט ראָללס, פאָרעם אַ קרעססענט פאָרעם.
- שמירן מיט אַ געמיש פון יאָוק און מילך.
- צוגרייטונג פון קוואַסאַנץ פון בלאָז געבעקס וועט לעצטע 30 מינוט בייַ 180.
קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט שאָקאָלאַד - רעצעפּט
די מערסט פּראָסט וואַריאַנט פון צוגרייטונג פון דעליקאַסיז זענען קוואַסאַנץ פון בלאָז געבעקס מיט שאָקאָלאַד, קינדער וועלן זיין משוגע וועגן אַזאַ אַ מייַכל! פֿאַר די פילונג נוצן קאַכל, שנייַדן אין סלייסאַז, גרייט-געמאכט טראפנס, סלייסאַז פון באַרימט קינדער שאָקאָלאַד. באַצירן די מייַכל מיט גלייז אָדער שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- טייג - 500 ג;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- מילך - 20 מל.
צוגרייטונג
- דעפראָסטעד טייג אַ ביסל ראָלל אויס, שנייַדן אין טרייאַנגגיאַלער בלאַנקס.
- אויף די ברייט זייַט לייגן אויף די שאָקאָלאַד רעפטל, ראָלל אַרויף ראָללס.
- שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט, שמירן מיט מילך.
- באַקן קוואַסאַנץ פון בלאָז געבעקס 25 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט בוילד קאַנדענסט מילך
די ויוון פון אַ קוואַסאַנט געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט קאַנדענסט מילך איז אַ פּשוט און זייער גראַציעז זאַך, ווייַל פון פּשוט און בודזשעט פּראָדוקטן עס טורנס אויס אַ ויסגעצייכנט דעליקאַטי אַז אַלע האָמעמאַקערס וועט אַדישאַנטלי אָפּשאַצן. קאַנדענסט מילך איז בעסער צו קויפן גרייט, עס איז מער געדיכט און טוט נישט פאַרשפּרייטן איבער די באַקינג טאַץ בעשאַס באַקינג, און פון די הייוון טייג די בילעט וועט קומען אויס לאַש און קרומבלי.
ינגרידיאַנץ:
- טייג - 500 ג;
- בוילד קאַנדענסט מילך - ½ ב.
- יאָוק - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- טייג אַנפראָזען, ראָולד זיך אַ ביסל.
- שנייַדן אין טרייאַנגגאַלז, פאַרשפּרייטן אויף אַ ברייט טייל פון די בלאַנקס פֿאַר איין לעפעלע פון קאַנדענסט מילך.
- זעמל ראָללס, שמירן מיט יאָוק.
- באַקן קוואַסאַנץ מיט קאַנדענסט מילך פון אַ בלאָז געבעקס פֿאַר 25 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קראָיססאַנץ מיט "נוטעללאַ" פון בלאָז געבעקס
קראָיססאַנץ פון בלאָז געבעקס מיט שאָקאָלאַד פּאַפּ - אַ דעליקאַטי אַז איז געגעסן פאַסטער ווי בייקט, געשמאַק טריץ זענען נאָך הייס ווען די נוטעללאַ אין די מיטל איז פליסיק און נישט פאַרפרוירן. באַקינג איז געטאן זייער געשווינד, ווייַל עס איז אַ געלעגנהייט צו האָבן צייַט צו שאַפֿן זיסקייַט פֿאַר די מאָרגן מאָלצייַט און דינען מיט אַ גלעזל פון הייס קאַווע.
ינגרידיאַנץ:
- הייוון טייג - 500 ג;
- נוטעללאַ - 150 ג;
- יאָוק - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- טייג אַנפראָזען, זעמל אויס, שנייַדן.
- שטעלן אויף אַ גרויס טייל פון די דרייַעק פֿאַר 1 צפּ. נוטעללאַ, ראָלל אַרויף מיט ראָללס.
- לייגן די וואָרקפּיעסעס אויף אַ באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט, שמירן די ייבערפלאַך מיט אַ יאָוק.
- באַקן קוואַסאַנץ מיט בלאָז געבעקס געבעקס 25 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט קלעם
קראָיססאַנץ מיט בלאָז געבעקס קלעם זענען אַ גוטע געדאַנק פֿאַר געמאכט שנעל דעליקאַסיז פון פּראָדוקטן וואָס זענען בייַ האַנט. קלעם זאָל זיין דיק, ווי קאַנפאַסיז אָדער קלעם, אויב עס זענען פרוכט סלייסיז אין סירעפּ, איר קענען צולייגן זיי, סטריינינג פון די זיס פליסיק. וועגן האַלב אַ קילאָ פון טייג בלעטער וועגן 10 קליין באַגאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- טייג - 500 ג;
- קלעם - 2/3 זאכן;
- יאָוק - 1 שטיק;
- פּודער פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
צוגרייטונג
- דעפראָסט אַנפראָזען האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, שנייַדן אין ברעקלעך, לייגן אויס 1 לעפל פון קלעם, אָן פליסיק סירעפּ.
- קאַלאַפּס די בלאַנקס מיט ראָללס, שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט.
- שמירן מיט יאָוק, באַקן פֿאַר 20-30 מינוט בייַ 200 דיגריז.
- אַ ביסל קאָאָלד אַראָפּ קוואַסאַנץ פון די בלאָז געבעקס פּודער.
קראָיססאַנץ מיט בלאָז געבעקס הייַזקע קעז
קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט קורד פילונג איז די ידעאַל לייזונג צו קאָרמען פאַסטידיאַס בעיבי מיט נוציק פּראָדוקטן. עס איז בעסער צו נעמען די טייג אָן הייוון, לייגן בעריז אָדער רייזאַנז צו די פילונג. באַקינג איז גוט אין וואַרעם פאָרעם און אין אַ קולד, צונעמען דערצו צו די נאַש וועט נישט בלויז טיי אָדער קאַווע, אָבער אַ מילך מילך.
ינגרידיאַנץ:
- הייוון טייג - 500 ג;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- ראַזבעריז - 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ. ל .;
- vanilla;
- יאָוק - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- טייג אַנפראָזען, זעמל אויס, שנייַדן אין ברעקלעך.
- קאַמביין די הייַזקע קעז מיט פּודער, וואַניללין.
- צו פאַרשפּרייטן אויף אַ ברייט טייל פון אַ צוגרייטונג אויף 1 ליטער. קורד פילונג, אויף שפּיץ פון 2-3 בעריז.
- זעמל ראָללס, שמירן מיט יאָוק.
- באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.
קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט apples
קראָיססאַנץ געמאכט פון גרייט געמאכט בלאָז געבעקס - גוט הילף, ווען די געסט זענען שוין אויף די וועג, און דאָרט איז געווען קיין פאַרבייַסן אין די הויז. ווייל אַזאַ אַ צוגרייטונג אין די פריזער, איר קענען לייכט מאַכן געשמאַק טריץ אין בלויז העלפט אַ שעה, גענומען אין חשבון די צייַט צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. פרוכט פילונג - אַלע-צייַט אָפּציע, איר קענען נוצן apples שנייַדן דורך סלייסיז אָדער רייַבן דעם פלייש אויף אַ כאַבאַרניק, קאַמביינינג מיט צוקער און בשמים.
ינגרידיאַנץ:
- טייג - 700 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- צימערינג - 1 צפּ;
- מילך - 20 מל;
- יאָוק - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- זעמל די טייג, שנייַדן עס.
- אַפּפּלעס רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קליין סטריפּס. קאַמביין מיט צוקער און צימערינג.
- פֿאַר אַ ברייט טייל פון די בילעט שטעלן די סטאַפינג, ראָלל אַרויף ראָללס.
- שמירן מיט אַ געמיש פון יאָוק און מילך.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קראָיססאַנץ מיט בלאָז קאַרש
באַקן קוואַסאַנץ פון די געקויפט בלאָז געבעקס און פּלאָמבירן מיט בעריז - עס איז נישט אַן ינטראַקאַט. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז בעסער צו נעמען הייוון, און קאַרש איז אויך פאַרפרוירן, אויב עס איז פריש - יידילי, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די ביינער. בעריז אין זייער אייגן זאַפט אויך טאָן, קיין אָפּציע דאַרפן טרוקן בעריז און ספּרינגקאַלינג מיט קראָכמאַל, אַזוי אַז דער זאַפט איז נישט מיד אַנטלויפן פון די זעמל.
ינגרידיאַנץ:
- הייוון טייג - 650 ג;
- קאַרש - 200 ג;
- ווייַס שאָקאָלאַד - 70 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. ל .;
- יאָוק - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- זעמל די טייג, שנייַדן עס.
- צעהאַקן די טשאָקלאַץ אין סלייסאַז.
- קאַרשיז טרוקן, שפּריצן מיט קראָכמאַל.
- פֿאַר אַ ברייט טייל פון די ביללעט לייגן 3-4 בעריז און 1 שטיק פון שאָקאָלאַד.
- קאַלאַפּס די זעמל, שמירן די יאָוק.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 180 דיגריז.
קראָיססאַנץ געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט קעז - רעצעפּט
אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו ביטע געסט מיט ונסוועעטענעד פּייסטריז איז צו מאַכן קרויסאַנץ מיט בלאָז געבעקס קעז . פֿאַר די פילונג, קיין מין פון אַ ביסל געזאָלצן קעז איז פּאַסיק: שווער, סולוגוני אָדער מאָזזאַרעללאַ, אין די יענער וואַריאַנט איר קענען לייגן אַ ביסל טהימע, אַזוי דער טעם פון די נאַש וועט זיין מער טשיקאַווע. צו באַצירן די ייבערפלאַך פון די ייבערפלאַך, דינען אַ הייס מאָלצייַט.
ינגרידיאַנץ:
- הייוון טייג - 500 ג;
- קעז - 100 ג;
- יאָוק - 1 שטיק;
- מילך - 1 טבספּ. ל .;
- סעסאַמי - 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- טייג זעמל אויס, טיילן אין גרויס טרייאַנגגאַלז.
- שנייַדן קעז מיט קעז.
- שטעלן די קעז אויף די וואָרקפּיעסע, זעמל אַרויף ראָללס.
- שמירן מיט אַ געמיש פון מילך און יאָוק, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קראָיססאַנץ מיט בלאָז געבעקס מאַרמעלאַד
אַלע בייביז פּונקט ווי קליין, "איינער בייַסן", קוואַסאַנץ מיט בלאָז געבעקס סוויץ. פרוכט זשעלע מוזן זיין גענומען אין קליין גרייס און פאַרביק, אַזוי די נאַש וועט אויך זייַן שיין. אויב געוואלט, איר קענען זעמל די וואָרקפּיעסע אין צוקער, קראַשט ניסלעך אָדער שפּריצן מיט פּודער נאָך קאָאָלינג.
ינגרידיאַנץ:
- טייג - 500 ג;
- דזשודזשובע - 10-15 ברעקלעך;
- יאָוק - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- ונפרעעזע די טייג, שנייַדן אין קליין טרייאַנגגאַלז.
- פֿאַר יעדער שטיק, לייגן אויס די זיסוואַרג, זעמל אַרויף די זעמל.
- שמירן מיט יאָוק, שפּריצן מיט צוקער.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 180 דיגריז.
קראָיססאַנץ מיט צימערינג פון בלאָז געבעקס
א שנעל און גרינג וועג צו צוגרייטן אַ נאַש אָן אַ פילונג איז אַ קוואַסאַנט געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט צימערינג. א געשמאַק עראַמאַטיק מייַכל איז צוגעגרייט אין נאָר העלפט אַ שעה, עס קענען זיין געדינט ווי הייס און קולד. אַזאַ דעליקאַסיז קענען זיין העאַטעד אין אַ מייקראַווייוו, אויף קריספּי מידות וואָס וועט נישט ווירקן.
ינגרידיאַנץ:
- הייוון טייג - 500 ג;
- צוקער ברוין - 2 טבספּ. ל .;
- צימערינג - 1 צפּ;
- יאָוק - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- זעמל די טייג, שפּריצן מיט אַ געמיש פון צוקער און צימערינג.
- שנייַדן אין טריאַנגלעס, ראָלל אַרויף ראָללס.
- שמיר מיט יי יאָוק, שפּריצן מיט צימערינג-צוקער געמיש.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 190 דיגריז.