עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר געמאכט כאָוממייד קיכלעך . אבער מער אָפט ווי נישט, מיר זענען פויל און קויפן פאַרטיק פּראָדוקטן אין די קראָם, פארקויפט אין אַ ברייט קייט. זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי צו מאַכן אַ טייג פֿאַר ביסקאַץ אין די ויוון.
טייג פֿאַר קעפיר פֿאַר ביסקאַץ אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 200 מל;
- מעל - 300 ג;
- צוקער - 100 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- עסיק;
- עסנוואַרג סאָדע - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
קעפיר אויסגעגאסן אין אַ שיסל, גיסן צוקער און וויסק מיט אַ מיקסער. דערנאָך מיר באַקענען גרינס ייל, מיר וואַרפן עסנוואַרג באַקינג סאָדע, ביז אַהער סלאַקעד מיט טיש עסיק, און ווידער מיר מישן אַלץ. דעמאָלט אין קליין פּאָרשאַנז, גיסן אין די מעל און ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג מיט דיין הענט. נאָך דעם, מיר פאָרעם די פּילקע, דעקן עס מיט אַ ריין סעלאַפיין זעקל און באַזייַטיקן עס פֿאַר 15 מינוט אין די פרידזשידער. איצט עס בלייבט בלויז צו ראָולד אויס די פאַרטיק טייג אין אַ שיכטע און אַקיעראַטלי שנייַדן אויס די קיכלעך מיט מאָולדז.
שאָרטברעאַד טייג פֿאַר ביסקאַץ אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2.5 זאכן;
- זאַלץ;
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- וואַניללין, ערד צימערינג, לימענע - צו טעם;
- soda.
צוגרייטונג
פּרעגלען די צעלאָזן פּוטער ונ דורך מיט צוקער ביז גלאַט קאָנסיסטענסי. ווייַטער, פאָר די יי און וואַרפן די סלאַקעד סאָדע. געשמאַק מידות קענען זיין אונטערגעשטראכן מיט אַ רעפטל פון לימענע, וואַניללין אָדער ערד צימערינג. אין די באקומען מאַסע מיר גיסן אין מעל און מיר מישן אַ גלאַט טייג. איצט עס בלייבן בלויז צו ראָולד עס אין אַ שיכטע און אַקיעראַטלי שנייַדן אויס די קיכלעך מיט מאָולדז.
טייג פֿאַר זויער קרעם פֿאַר ביסקאַץ אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע היים - 200 ג;
- מעל - 200 ג;
- צוקער - 50 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
פאַרשפּרייטן די סמעטענע אויף די טעלער, גיסן די צוקער און מישן געזונט. דעמאָלט מיר גיסן די באַקינג פּודער, מעל און וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ. איצט מיר ניד אַ ניט-טאַקי, אָבער גאַנץ ווייך און פּלאַסטיק טייג. נאָך וואָס, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און לייגן עס אין די קעלט פֿאַר אַ האַלב שעה. דעריבער זעמל די טייג אין אַ שיכטע און שנייַדן אויס די פיגיערז פון עס.
קוקי טייג אין די ויוון אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- פּוטער - 130 ג;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- vanillin;
- סאָדע עסנוואַרג - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל און פאַרבינדן עס מיט טשילד פּוטער, שנייַדן אין קובעס. ראַזירייַעם אַלע הענט אין די פּיצל, גיסן וואַניללין, שטעלן דעם הייַזקע קעז, קראַשט דורך אַ זיפּ און באַקינג סאָדע. מיר ניד די טייג, זעמל עס אין אַ שיכטע און שנייַדן אויס די ראַדז מיט אַ גלאז.