מיט דער הילף פון אַלעמען ס באַליבט קעז, איר קענען שטענדיק מאַכן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון קיילים. הייַנט מיר וועלן באַקומען באַקאַנט מיט פאַרשידענע רעסאַפּיז פון קיילים מיט קעז און וועגן פון ניצן עס אין דער קיך.
דייאַטערי מילז מיט קעז וועט לאָזן איר ניט צו בלייַבן הונגעריק אויף האָלידייַס און אָוונט פיס. צוגרייטן אַ נידעריק-קאַלאָריע סאַלאַט אָדער אַ פּאָר פון סנאַקס.
דייאַטערי סאַנדוויטשיז מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- קאָרן ברויט - 100 ג;
- ברינזאַ - 40 ג;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינז און בשמים - צו טעם.
צוגרייטונג
ברויט איז שנייַדן אין דין סלייסיז און געפּרעגלט אין אַ צוברוינער אָדער אין אַ פריינג פּאַן, קאַטינג קנאָבל און ראַבינג עס מיט טאָוסטיד ברויט. ווייַטער אויף אַ סענדוויטש מיר סמאָלע קעז. וגערקע וואַשינג, שנייַדן אין קרייזן, מאָלן גרינז און ביוטאַפלי אָנלייגן אויף סלייסיז. אויב געוואלט, איר קענען פאַרבייַטן ברויט מיט סלייסיז אָדער דיעטע ברעדז. סאַמוויטשיז מיט קעז זענען גרייט!
א גרויס נומער פון קיילים מיט בריזזאַ קענען קאָכן אין די ויוון. פֿאַר דער ווייַטער רעצעפּט, מיר דאַרפֿן בלויז שטערונג און אַ פאַרלאַנג צו עסן געשמאַק.
באַקיד טאַמאַטאָוז מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- ינגרידיאַנץ - 500 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ל .;
- סאָלטאַד הזיתים - טעם;
- גרינז און בשמים - דורך ברירה.
צוגרייטונג
שנייַדן אויס שאָלעכץ סקווערז מיט זייטן פון 20 סענטימעטער. מיר ברריסיו סלייסיז און טאַמאַטאָוז אין קרייזן. יעדער בוימל פון פויל איז לובראַקייטיד מיט בוימל, אין די מיטל מיר שטעלן אַ שטיק פון קעז, אויף שפּיץ פון אַ קרייַז פון פּאָמידאָר און גרינז. מיר ייַנוויקלען די סקווערז מיט ענוואַלאָופּס און שטעלן זיי אין די ויוון, העאַטעד צו 220 דיגריז. באַקן אויף די גריל פֿאַר 15 מינוט. גרייט צו שטעלן די שיסל אויף די טעלער, באַקומען באַפרייַען פון די שטער, און באַצירן די הזיתים.
אויב איר באַשליסן צו פיטער דיין משפּחה מיט אַ האַרציק און ומגעוויינטלעך מיטאָג, פּרובירן צו קאָכן דעם בולגאַריש שיסל מיט בריזזאַ.
פלייש ענוואַלאָופּס מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער אָדער רינדערנס - 200 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- בלאָז געבעקס - 300 ג;
- ברינזאַ - 20 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
שנייַדן די פלייש אין דין סלייסיז און פּרעגלען אין פּוטער ביז גאָלדען ברוין. ווייַטער מייַן און מיר קלאָר וועדזשטאַבאַלז, די בולגאַריש פעפער שנייַדן אין קובעס, אַן אַניאַנז און קנאָבל פיינלי שינקודזשוי און מיר פּרעגלען אַרויף צו סאָפטנאַס. דעמאָלט ראָולד אויס די טייג, שנייַדן אין קליין
די פּאָפּולאַריטעט פון קיילים פון בריזזאַ און פּאַטייטאָוז איז גיינינג מאָמענטום יעדער יאָר. אויב איר ווי פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר, פּרובירן צו לייגן אַ ביסל גרייטיד קעז און גרינז צו עס, איר וועט באַקומען אַ פאַקטיש קאַרטאָפל, וואָס איז אַזוי ליב געהאט אין בולגאַריאַ.