מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ זייער אָריגינעל, ליכט און געשמאַק געשמאַק סאַלאַט מיט קרויט און שרימפּס. דעם קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן גיט די שיסל אַ זיכער סאַפיסטאַקיישאַן און ומגעוויינטלעך.
סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט, שרימפּס און מילגרוים
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 0.5 קאָפּ;
- גאַרנעט - 1 שטיק;
- קאַנד אַנאַנאַס - 1 קענען;
- שרימפּ - 350 ג;
- מייַאָנעז;
- קראַב סטיקס - 10 פּקס .;
- בשמים.
צוגרייטונג
אזוי, בעידזשינג קרויט איז געוואשן, דאַר און פיינלי שרעדיד. מיר ריין די מילגרוים און דיסאַסעמבאַל די גריינז. קראַב סטיקס אין שטייַגן נעמען אויס פון די פריזער און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור צו דעפראָסט, און דעמאָלט באַזייַטיקן זיי פון די פילם און שנייַדן אין קליין קובעס. מיט פּיינאַפּאַלז פליסן די פליסיק און מאָלן עס.
שרימפּ פּאַסיק פֿאַר דעם סאַלאַט איז קליין. מיר וואַרפן זיי אין בוילינג וואַסער און נאָך ריפּיטיד בוילינג מיר קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער און וואַרטן ביז זיי קיל. נאָך דעם, מיר ריין זיי פון די שאָל און שטעלן זיי אין אַ סאַלאַט שיסל. ווען אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ זענען גרייט, פאַרבינדן זיי, צייַט מיט מייַאָנעז, לייטלי סאָלטיד סאַלאַט מיט שרימפּס און פּעקינג קרויט און מישן געזונט.
סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט, קראַפּס און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- פריש אַנאַנאַס - 1 קרייַז;
- כינעזיש קרויט -150 ג;
- גרויס שרימפּס - 5 פּקס.
פֿאַר סאָוס:
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- פעט יאָגהורט - 2 טבספּ. spoons;
- זונרויז זאמען - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
כינעזיש קרויט געוואשן, דאַר און שרעדיד דין סטראָוז. שרימפּ פאַר-קאָכן, קיל, ריין און לייגן צו זיי דייסט אַנאַנאַס. איצט מיר יבעררוק אַלץ אין אַ טיף סאַלאַט שיסל. האָניק איז געמישט מיט לימענע זאַפט און יאָגהורט.
גרייט סאָוס איז צוגעגעבן צו די סאַלאַט מיט פּראָוונס און כינעזיש קרויט נאָר איידער נוצן און מישן. איידער געדינט, שפּריצן די סאַלאַט מיט זונרויז זאמען, פריער געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָן די דערצו פון בוימל.
סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט, שרימפּס און אַוואַקאַדאָו
ינגרידיאַנץ:
- בוילד שרימפּס - 400 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- Peking kabbage;
- לימענע - 1 ה;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- סאָסנע ניסלעך - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּראָנז זענען בוילד אין שטייַגן אין סאָלטיד וואַסער און קלינד פון שאָל. באָילעד האַרט-בוילד עגגס זענען קלינד, קראַשט און אויסגעגאסן אין אַ שיסל מיט פאַרטיק שרימפּס. פון די אַוואַקאַדאָו, באַזייַטיקן די שטיין און שאָלעכץ. מיר שנייַדן די פּאַפּ אין קליין קיובז און לייטלי שפּריצן מיט לימענע זאַפט. לייג די אַוואַקאַדאָו צו די סאַלאַט שיסל, וואַרפן די זעלבע טינלי געהאַקט בעידזשינג קרויט. איצט גיין צו די גאַז סטאַנציע - צוקער געמישט מיט אַ קנייטש פון זאַלץ, לייגן די רוען לימענע זאַפט, פּוטער און וויסק ונטער. מיר פּלאָמבירן דעם געמיש מיט אונדזער סאַלאַט, מישן עס און שפּריצן עס מיט קראַשט סידער ניסלעך.
סאַלאַט מיט ים קאַלע מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס - 300 ג;
- קאַנד ים קאַלע - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סעלדעריי - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַסלינע בוימל - געשמאַק;
- בשמים.
צוגרייטונג
שרימפּ שטעלן אין אַ פאַן, גיסן אַראָפאַנג בוילינג וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן עס פֿאַר פּונקט 5 מינוט. דעמאָלט מיר וואַרפן זיי אין אַ קאַלאַנדער, קיל און ריין. קאַנד ים קאַלע שטעלן אין אַ זיפּ, אַ ביסל געוואשן און לייטלי סקוויזד. עגגס קאָכן, קיל, ריין און שנייַדן אין קובעס. דער ציבעלע איז שרעדיד אין האַלב רינגס, און די סעלדעריי סטעמס זענען געוואשן, דאַר און קראַשט מיט רינגס. נאָך דעם, פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, פּלאָמבירן מיט מאַסלינע ייל און מישן.