עס אָפט כאַפּאַנז אַז נאָך דער ווייַטער קויפן פון הייַזקע קעז, אַ גוט רעזאַדו בלייבט. אין דעם פאַל, מיר פאָרשלאָגן איר צו מאַכן די פאַסטאַסט קורד געפּרעגלט אין אַ ברויט פּאַן און דעמאָלט זיין זיכער אז אַזאַ אַ מייַכל וועט פאַרשווינדן פון דער קיך נאָך הייס.
ווי צו מאַכן הייַזקע קעז מיט אַ מאַנגאַ אין אַ סקאָווראָדע - אַ קלאַסיש רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 220 ג;
- ווייץ מעל - 3 פאַרבייַסן ספּונז;
- סעמאַלינאַ - 2 דעססערט ספּונז;
- הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
- פייַן צוקער - 1.5 דעססערט לעפל;
- זאַלץ - איין קניפּ;
- גרינס בוימל - 50-70 מל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מיר שטעלן אין אַ באַקוועם שיסל און לייג צו אים צוויי קליין עגגס. דעמאָלט מיר סיפט דורך די שפּינאַט ווייץ מעל, גיסן די רעכט סומע פון סעמאַלינאַ, קליין צוקער און אין די סוף, שפּריצן אַלע די קניפּ פון זאַלץ. איצט, מיט ריין הענט, מיר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. מעאַסורעד דורך די גרייס פון דעם שיסל דורך קאַטינג אַ שפּייַז פילם, דעקן זייַן אויבערשטער טייל אַזוי אַז די טייג איז גאָר פארמאכט און מיר שטעלן אַלץ באַזונדער פֿאַר 25-30 מינוט.
דעמאָלט סעלעקטירן דעם דלאָניע פון אַ קליין טייג און געבן עס די פאָרעם פון אַ קליין פּאַנקייק. מיר דאַמפּ עס אין אַ טעצל מיט מעל און שטעלן עס אין אַ געזונט-העאַטעד גרינס בוימל, פאַר-העאַטעד אין אַ גרויס פּאַן. אַזאַ קורד פאָרעם פון די גאנצע פּראָבע און ממש פֿאַר 1.5 מינוט פּרעגלען זיי אָלטערנאַטלי פון ביידע זייטן.
קאָכן אין די פריינג פּאַן הייַזקע קעז מיט אַ מאַנגאַ פֿאַר אַזאַ אַ ווונדערלעך רעצעפּט, זיי זיך אויס צו זיין ערי און זייער מילד.
ווי צו קאָכן קורד הייַזקע קעז פון הייַזקע קעז אין אַ פריינג פּאַן - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 180 ג;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַניללינע - 1/3 צפּ.
- קיך זאַלץ - 1/3 צפּ;
- מעל - 2-3 טבספּ. spoons;
- זונרויז ייל (אָודערלאַס) - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר שטעלן אין די טיף שיסל די רעכט סומע פון גוט, כאָוממייד הייַזקע קעז און לייג צו אים אַ יי אפגעשיידט פון די שאָל. איצט לייגן צוקער און וואַניל צו די קורד און לייגן אַ ביסל זאַלץ פֿאַר די וואָג פון טעם. מיר נעמען אַ ריין גאָפּל און זייער קערפאַלי מאָל די גאנצע אינהאַלט פון די שיסל ביז די מאַסע איז יונאַפאָרמלי. מיר קלייַבן אַ פול פאַרבייַסן לעפל פון קורד געבעקס און לייגן עס אין אַ קאַנטיינער מיט מעל. זינט די טייג איז זייער ווייך, דעמאָלט ממש מיט צוויי פינגער, דזשענטלי זעמל עס, שטעלן עס פלאַך אין די פאָרעם פון אַ קליין קרייַז און שטעלן עס אין די שוין בוילינג בוימל אויף אַ טעפלאָן סקאָווראָדע. פּרעגלען אַלע אונדזער קורדס צו אַ יעלאָדיק-גאָלד קאָלירן אויף ביידע זייטן.
ווי צו געשמאַק און קערווי הייַזקע קעז אין אַ סקאָווראָדע איז אַ גוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 300 ג;
- פינצטער רייזאַנז - 30-40 ג;
- צוקער (וואַניל) - 1 פּאַקאַט;
- צוקער (נאָרמאַל) - 120 ג;
- יי יאָוקס - 4 ברעקלעך;
- מעל (די העכסטן מיינונג) - 120 ג;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 80 מל.
צוגרייטונג
טונקל רייזאַנז סטימד פֿאַר 10 מינוט אין אַראָפאַנג בוילינג וואַסער, וואָס נאָך דריינג און דאַר געזונט.
הייַזקע קעז איז טוויסטיד דורך אַ גרויס זיפּ מילכל. דעמאָלט מיר שטעלן אין עס דאַר דאַר רייזאַנז, וואַניל צוקער,