"עסנוואַרג פון די גאָדס" איז דער שטיקל אַז באמת זייַן געשמאַק נאָמען. זייַן קייקס זענען ווייך, געשמאַק און שיין אין קאָמבינאַציע מיט ניסלעך אָדער פּרונז. דעם שטיקל איז ווונדערלעך פֿאַר געסט וואס ווילן צו מייַכל עפּעס אַמייזינג. דעריבער, אויב איר זענט שוין ינטריגד דורך דעם ומגעוויינטלעך שטיקל, דעמאָלט לאָזן 'ס אָנהייבן צו גרייטן די "פוד פון די גאָדס" פֿאַר דער בעסטער דערלאנגט רעסאַפּיז.
דער רעצעפּט פֿאַר די שטיקל "פוד פון די גאָדס" פון אַ צעבראכן שטיקל מיט וואָלנאַץ
ינגרידיאַנץ:
- וועלשענער נוס קערנאַלז - 350 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 220 ג;
- סמעטענע (25% פעט) - 250 ג;
- הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 550 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- פּוטער (82.5% פעט);
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 קענען;
- קאַקאַאָ פּודער 1.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די שיסל, גיסן די צוקער, לייגן די עגגס אפגעשיידט פון די שאָל און רייַבן עס אַלע מיט אַ לעפל ביז די ווייַס פּינע אויס. נאָך פאַרשפּרייטן די פאַטי זויער קרעם און יוואַנלי סטערינג. סיפט די ווייץ מעל, פארבונדן מיט די בייק פּודער דורך אַ זיפּ און ניד די טייג ווי די זויער קרעם. גאַנץ פייַן מיט אַ בלייד פון אַ מעסער מיר צעטרעטן די קערנאַלז פון וואָלנאַץ, וואָס מיר פאָרשטעלן אין די טייג מיר האָבן באקומען. די דנאָ און זייטן פון די שפּאַלטן קייַלעכיק פאָרעם זענען סמירד מיט אַ קליין שטיק פון פּוטער און שטעלן די טייג אין עס. באַקן אַלץ מיט איין סקאָרינקע פֿאַר 35 מינוט אין די ויוון בייַ 180 דיגריז. דעמאָלט מיר נעמען אויס, מיר קיל אַ ביסל און סמודלי שנייַדן אַוועק דעם שטיקל פון זייַן נידעריקער טייל מיט אַ גרעב פון 10 מילאַמיטערז, און דער אויבערשטער טייל איז שנייַדן מיט אַ מעסער אין די פאָרעם פון קליין קובעס.
אין אַ שיסל מיט הויך ווענט מיר פאַרשפּרייטן פון די סלוי פאַר-בוילד קאַנדענסט מילך, און דעריבער לייג צו אים אַ שטיק פון סאָפענעד גוט פּוטער. לייג קאַקאַאָ דאָ, נעמען אַ גרויס לעפל און רידמיקלי מישן אַלץ ביז איר באַקומען אַ מאַסע פון אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. פאַרשפּרייטן אין דעם שיסל סלייסט ביסקאַץ קובעס און קער זיי מיט אַ לעפל צוזאמען מיט די קרעם, אַזוי אַז יעדער שטיק איז סמירד מיט אים.
איצט מיר פאַרשפּרייטן אַלע דעם גרויל אויף די שטיקל, וואָס מיר שנייַדן פון די ביסקויט נאָך באַקינג עס און פאָרעם אַ קליין פּיז שטיקל. צו ימפּרעגנייט און פאַרגליווערן, מיר שטעלן אַלץ אין די קעלט פֿאַר בייַ מינדסטער פינף שעה.
דער רעצעפּט פֿאַר די שטיקל "פוד פון די גאָדס" מיט פּרונז אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- וואָלנאַץ - 3 טבספּ. spoons;
- ווייץ מעל - 600 ג;
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- היים-געמאכט סמעטענע - 270 ג;
- פייַן צוקער - 240 ג;
- באַקינג פּודער - 1 פּאַקאַט;
- קאַנדענסט מילך - 2/3 דזשאַרז;
- פּוטער - 180 ג;
- גרייטיד שוואַרץ שאָקאָלאַד - 80 ג;
- פּרונז - 200 ג;
- קאָניאַק - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די סיפטיד מעל פון די העכסטן מיינונג, גיסן אַ פּעקל פון באַקינג פּודער. אין אַ קאַנטיינער מיט כאָוממייד זויער קרעם גיסן די מאַשט עגגס מיט די רעכט סומע פון פייַן צוקער. קלאַפּן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט מיט אַ מיקסער, דעמאָלט פאַרשפּרייטן דעם מאַסע אין אַ שיסל פון מעל. מיר אויך לייגן נוט מעל און קערפאַלי מישן אַלץ, מיר באַקומען אַ טייג, וואָס מיר מיד אַריבערפירן צו אַ פאָרעם בייקט מיט באַקינג פּאַפּיר. מיר שטעלן די פאָרעם אין די צענטער פון די ויוון און שטעלן עס בייַ 180 דיגריז. פון די ויוון מיר נעמען אויס די גרייט שמעקנדיק און ערי שטיקל אין 35 מינוט. דערנאך, נאָך אַ ביסל קאָאָלינג, דרייַ די שטיקל און שנייַדן אַוועק זייַן נידעריקער טייל אין די פאָרעם פון אַ אפילו דין קרייַז, וואָס מיר זענען ארויפלייגן פֿאַר איצט. די רוען דיק טייל
פאַרפעסטיקט מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט פּרונז, צונויפגיסן און שנייַדן יעדער אין 3-4 טיילן. פאַרשפּרייטן אַ ווייך ייל צו עס און ויסמיידן עס מיט אַ מערינגו פון פּרונז. נאָך וואָטערינג עס אַלע מיט קאַנדענסט מילך, גיין צו שלאָפן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד און מישן געזונט. אין דעם ומגעוויינטלעך קרעם מיר מאַך די ביסקויט קיובז און דזשענטלי ראָללס זיי אין עס. אַלע דעם ומגעוויינטלעך יאַמי איז קאָמפּאַקטלי סטאַקט אויף אַ דין, געלייגט דורך אונדז שטיקל און, שטעלן אויס אין די קעלט פאַרגעסן וועגן דעם שטיקל ערגעץ אַרום פינף.
קוכן "פוד פון די גאָדס" האט אַ ביסל אַנפינישט אויסזען, וואָס אַלאַוז איר צו ווייַזן פאַנטאַזיע און אויסטראַכטן ווי צו באַצירן עס יעדער מאָל אין אַ נייַע וועג.