פּרונז אין שטוב

פּרונז זענען איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן אַ שמעקנדיק קאַמפּאָוט פון דאַר פירות און קענען זיין אַ נוציק פֿאַרבייַסן פֿאַר אַלע יענע וואס זענען זייער פאַנד פון סוויץ, אָבער טריינג צו צאַמען זייער געוווינהייטן בעשאַס די קאַמף קעגן וידעפדיק וואָג. אין דערצו, די דאַר פלוים איז אַ ויסגעצייכנט פירמע פֿאַר קיין פלייש ווען סטאַפינג און סטיווינג.

עס זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר די פּרונז, צוגעגרייט מיט דיין אייגן הענט אין שטוב, טאָן ניט קוקן ווי דיין קראָם אַנטקעגענער: די פירות זיך וועט זייַן נאָוטיסאַבלי דרייער און דאַלער, און זיסקייַט וועט זיין ריפּלייסט דורך זויער.

דאַר פּרונז אין שטוב - רעצעפּט

אויב אין די סוף פון די זומער איר איינגעזען אַז איין קלעם און סאָסיז מיט די גאנצע פלוים גערעטעניש קענען נישט קאָפּע, פּרובירן צו נוצן אַן אָלטערנאַטיוו אופֿן פון כאַרוואַסטינג פירות - דריינג. דריינג פּלאַמז דורך אייגן האַנט איז ינקרעדאַבלי פּשוט, אָבער זינט דעם פּראָצעס נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט, כאַרוואַסטינג אַ פּאָר פון קילאָגראַמס אין דעם וועג פשוט טוט נישט מאַכן זינען.

איידער איר קענען קאָכן פּרונז אין שטוב, טשעק די געזאמלט פירות, באַקומען באַפרייַען פון די פּעדיסעלס, בלעטער און אנדערע דעבריס, שווענקען די פּלאַמז און גיינ ווייַטער צו בלאַנטשינג. בלאַנטשינג די פּלאַמז איז נייטיק צו פאַרקירצן די דריינג צייַט. פֿאַר דעם צוועק, די פירות פאַלן אין אַ בוילינג סאָדע לייזונג פֿאַר ממש האַלב אַ מינוט. דער לייזונג איז צוגעגרייט פון די כעזשבן: 10 ג פון סאָדע פּער ליטער פון וואַסער, דער באַנד פון די פליסיק איז באשלאסן באזירט אויף די נומער פון פאַראַנען פירות - די וואַסער מוזן גאָר דעקן זיי.

נאָך אַ קורץ בלאַנטשינג פּלאַמז וועט זיין באדעקט מיט אַ פייַן כווייטיש נעץ. ריינז זיי ווידער, לאָזן זיי טרוקן און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. דער ערשטער 3-4 שעה פון פּלאַמז זענען דאַר אין אַ טעמפּעראַטור פון 55-60 דיגריז, נאָך וואָס זיי זענען געמישט, קולד און דעמאָלט אומגעקערט צו די ויוון, איצט העאַטעד צו 70 דיגריז. אן אנדער פּאָר פון שעה, און האַלב-פאַרטיק פּרונז זענען שייַעך-געמישט, קולד און געשטעלט אויף די לעצט דריינג אין 90 דיגריז פֿאַר 5 שעה. אין דעם קוקינג פּרונז אין שטוב ענדס. פירות זענען שוין גרייט, זיי קענען זיין קולד און סטאָרד. אויב איר ווילן די שטוב שטיק צו האָבן אַ גלאָסי ​​ייבערפלאַך, דעמאָלט ווייקן פּרונז בייַ 120 דיגריז פֿאַר קיין מער ווי 15-20 מינוט. צוקער פון די פלוים וועט קומען צו די ייבערפלאַך און, קאַראַמאַמייזד, וועט מאַכן די ייבערפלאַך לאַקערד.

דער רעזולטאַט איז אַ געדיכט, זויער פּרונע, יידילי סוטאַד פֿאַר מאכן בעוורידזשיז, סאָסיז און לייגן צו פלייש קיילים. עס איז כּמעט אוממעגלעך צו קאָכן אַלע דיין באַליבסטע סמאָוקט פּרונז אין שטוב. דער פאַקט איז אַז דער סוד פון דעם ווייך, פלעשי און שמעקנדיק נאַש איז לערקינג אין שעפעדיק פּראַסעסינג מיט כעמישער סאַלושאַנז אין פּראָדוקציע. אין היים, די נייטיק סמאָוקינג פלייש קענען זיין צוגעגעבן מיט די הילף פון פליסיק רויך, אויב עס איז אַ דרינגלעך דאַרפֿן, אָבער באַטראַכטן אַז דער זאַץ פון פליסיק רויך איז אויך כאַזערדאַס צו געזונט.

ווי צו קראָם פּרונז אין שטוב?

פּרונז געמאכט בייַ היים אויף לאַנד זענען געקויפט, און דעריבער סטאָרד מער. דאַר פרוכט קענען זיין סטאָרד אין אַ קאַנווענשאַנאַל קאַנטיינער געמאכט פון גלאז אָדער פּלאַסטיק מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל. אָרט די בלאַנקס אין אַ קיל און פינצטער אָרט. א סאָליד פאַרבייַט פֿאַר קאַנס און לאגלען קענען זיין אַ לתונט אָדער פּאַפּיר זעקל, אָבער סטאָרידזש אין דעם פאָרעם איז פּאַסיק אין דעם פאַל אויב עס זענען קיין ינסעקט פּעסץ אין די צימער.

אין פייַכט און וואַרעם רומז פּרונז אָנהייבן צו פורעם געשווינד, אָבער איר קענען האַלטן עס פריש אויב איר שטעלן די פרוכט אין אַ קאַנטיינער אָדער פאַרשלעסלען פאַרטשעפּען זעקל און דאַן שטעלן עס אין די פרידזש. וואכנשריפט קאָנטראָלירן די נעץ אין דעם קאַנטיינער און, אויב נייטיק, פלוים די פּרונז.