כאָוממייד קאַפּקייקס זענען ידעאַל פֿאַר פרישטיק, וואָס קענען זיין לייכט צוגעפאסט צו דיין אייגן טעם, דורך וועריינג די טייג מיט די אָדער אנדערע אַדאַטיווז. די געמיש פֿאַר קופּקאַקעס איז צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט, און אין דערצו סימפּלאַפייז די רעצעפּט ניצן סילאַקאָון מאָולדז פון וואָס עס איז גרינג צו עקסטראַקט פאַרטיק פּראָדוקטן. פרטים וועגן די פּראָבע פֿאַר קאַפּקייקס אין סיליקאָנע פאָרעם אין די רעסאַפּיז אונטן.
קופּקאַקע טייג - רעצעפּט
גענומען ווי אַ באַזע דעם רעצעפּט פון דעם פּרובירן, איר קענען צוגרייטן ווי מער ווי אַ טוץ חלק קאַפּקייקס, און איין קאַפּקייק אין גרויס פאָרעם.
אונדזער טייג מיר באַשלאָסן צו דיווערסאַפיי מיט בלובעריז, אָבער קיין בעריז און אַפֿילו אַדאַטיווז ווי שאָקאָלאַד און דאַר פירות וועט פּאַסיק בישליימעס.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 245 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- פּוטער - 115 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 165 ג;
- מילך - 115 מל;
- גרינס בוימל - 55 מל;
- טשערניצע - 2 טבספּ.
צוגרייטונג
די נידינג סכעמע פֿאַר די קייקס טוט נישט אַנדערש פון די קלאסישע. דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו פאַרבינדן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ אַחוץ די צוקער. דער יענער איז וויפּט אין אַן לופט קרעם צוזאַמען מיט פּוטער. ביסלעכווייַז, עגגס זענען מוסיף צו די פאַרטיק קרעם. ווען די ימאַלשאַן איז גרייט, עס איז סאַפּלאַמענטאַד מיט טרוקן ינגרידיאַנץ, און דעמאָלט, ממשיך, אָנהייבן צו אָלטערנאַטלי גיסן אין בוימל און מילך. דער גרייט טייג פֿאַר קאַפּקייקס אין סיליקאָנע מאָולדז איז סאַפּלאַמענטאַד מיט בעריז און פאַרשפּרייטונג אין מאָולדז. די באַקינג צייַט פון די פּאָרטיד קאַפּקייקס דעפּענדס גלייַך אויף די גרייס פון די מאָולדז, אין דורכשניטלעך, אין 180 דיגריז, די קאַפּקייקס זענען בייקט אין 25 מינוט.
טייג פֿאַר קייקס אין מאָולדז - אַ פּשוט רעצעפּט
דער חילוק צווישן דעם רעצעפּט און אַלע די אנדערע איז די נוצן פון נעצבוים סירעפּ. דער יענער מאכט די קאַפּקייקס נאָוטיסאַבלי מער שמעקנדיק. אויך טאַם קענען זיין אַטשיווד דורך פּאָרינג דיין באַליבט בשמים, פֿאַר בייַשפּיל, צימערינג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 355 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- סמעטענע - 265 ג;
- פּוטער - 235 ג;
- נעצבוים סירעפּ - 475 מל;
- עגגס - 6 פּקס.
צוגרייטונג
דער ערשטער דרייַ טרוקן קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין געמישט צוזאַמען מיד.
אָנהייב ביטינג די סאָפאַנד פּוטער, לייגן אַ ביסל נעצבוים סירעפּס. ווען אַלע די סירעפּ איז צוגעגעבן - פאָר די עגגס ביז איר באַקומען אַן ימאַלשאַן. איצט מישן אַלץ מיט זויער קרעם און אָנהייבן לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ. ווען די טייג קאַלעקץ צוזאַמען, פאַרשפּרייטן עס אויף סילאַקאָון מאָולדז און לאָזן עס אַלע צו באַקן בייַ 165 דיגריז 40 מינוט.
גרייט געמאכט מאַפאַנז זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק און אויף זייער אייגן, אָבער קאַנדענסט מילך קענען ווערן אַ טשיקאַווע אַדאַטיוו צו דעם רעצעפּט.