דעם אַרויסגעוואָרפן נאָמען איז גאָרנישט אַנדערש ווי אַלע די באַליבט קיכלעך פון ברענהאָלץ, אין די פּראָסט מענטשן פון "הרוסטיקי." דעם נאַש איז דיפיטיד אין אַז עס איז מער ערי און ווייך. צוגעגרייט קרעבי זייער לייכט און געשווינד, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - איר קענען דינען זיי פֿאַר טיי מיט עפּעס - האָניק, קאַנדענסט מילך, קלעם. אויב איר זאָרג וועגן די געזונט פון דיין קינדער, דעמאָלט אַזאַ כאָוממייד פּייסטריז וועט זיין די בעסטער לייזונג פֿאַר איר. זיס לופט קרימז ביסט זיכער צו ביטע קליין מיטגלידער פון דיין משפּחה.
ווי צו קירבעס?
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 500 מל;
- עגגס - 1 שטיק;
- מעל - 500 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- soda - 0,5 צפּ:
- גרינס בוימל - 200 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
ערשטער עס איז נייטיק צו צוגרייטן די טייג פֿאַר קרעבלי. לייג סאָדע צו קעפיר, און לאָזן עס צו שטיין פֿאַר 5 מינוט. גיסן קעפיר אין אַ טיף שיסל, לייגן צוקער, קניפּ פון זאַלץ און געשלאגן יילי פארויס. ברעכן געזונט און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל. ניד די טייג און לאָזן עס פֿאַר צוויי שעה אין אַ פּאַרטיי, באדעקט מיט אַ האַנטעך. גרינס בוימל גיסן אין די קעסל און וואַרעם געזונט. אָרט די טייג אויף אַ טיש, ספּרינגקאַלד מיט מעל. זעמל אויס די שיכטע בעערעך 5 מם דיק און שנייַדן עס אין סקווערז. אין די מיטן פון יעדער קוואַדראַט, מאַכן אַ קליין ינסיזשאַן און ציען איינער פון די ענדס דורך אים. פאַרטיק סקווערז פּרעגלען אין בוימל ביז גילדענע-ראָזעווע. פאַרטיק קראַפּע פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק בוימל. ווען געדינט, איר קענען שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
דער רעצעפּט פֿאַר לופט ברושוואָאָד
לופט ברושוווד דערמאנט אונדז פון קינדשאַפט. דעם קריספּי ביסקאַט איז ידעאַל פֿאַר פרישטיק, און פֿאַר אָוונט טיי טרינקט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2.5 זאכן;
- זויער קרעם - 80 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- מילך - 50 מל;
- קאָניאַק - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 300 מל;
- vanillin;
- soda;
- עסיק;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
שלאָגן די עגגס געזונט מיט צוקער און וואַניל. דעריבער לייגן קאָניאַק און זויער קרעם. Mix again well. סאָדע מיט עסיק און גיסן אין עגגס. ביסלעכווייַז לייגן מעל, סטערינג אַלע די צייַט ביז די טייג ווערט כאָומאַדזשיניאַס. טיילן עס אין 8-9 יידעניקאַל ברעקלעך. יעדער זעמל אויס און שנייַדן אין סטריפּס, וועגן 3 סענטימעטער ברייט. מאַכן קאַץ אין די מיטן פון יעדער פּאַס. פאָרן די סוף פון די פּאַס דורך די מיטל. אין די קעסל, היץ די ייל אַזוי עס סטאַרץ צו בלאָז. פֿאַר אַ ביסל סטריפּס, וואַרפן אין בוילינג בוימל און פּרעגלען פון אַלע זייטן ביז רויט. גרייט צו ברענען די ברענהאָלץ אויף פּאַפּיר, אַזוי אַז די וידעפדיק בוימל לינקס. דעמאָלט אַריבערפירן צו אַ שיסל און שפּריצן מיט פּודער.