אפילו די וואס רידזשידלי היטן זייער פיגור, מאל ווילן אַ שמעקנדיק, געשמאַק היים באַקינג, ניט צו דערמאָנען זיס צאָן. פּאַפס מיט בלאָז געבעקס apples וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר ביידע. אין דערצו, עס איז מעגלעך צו רעגולירן די סומע פון צוקער געניצט צו צוגרייטן זיי, דערמיט רידוסינג אָדער פאַרגרעסערן די קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט.
סלייסיז מיט apples פון בלאָז געבעקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 490 ג;
- apples - 425 ג;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם;
- פּוטער - 55 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 30 ג;
- צימערינג אָדער וואַניל צוקער - צו טעם;
- רייזאַנז (אַפּשאַנאַל) - צו טעם;
- יי - 1 שטיק;
- מעל.
צוגרייטונג
גרייט בלאָז געבעקס איז גאָר דיפראָסטאַד, אַ ביסל ראָולינג עס אויף אַ טיש, טאָרן מיט מעל, און שנייַדן אין סקווערז, ניצן אַ שאַרף מעסער אָדער אַ מעסער פֿאַר פּיצאַ.
מיר וואַשן די געוואשן apples טרוקן, אַראָפּנעמען זיי פון די האַרץ און סקינס און שנייַדן זיי אין קיובז און לאָזן זיי אין פּוטער אין אַ סקעלעט אָדער אין אַ פאַן. לייג צוקער, לימענע זאַפט, צימערינג אָדער וואַניל צו טעם, און לאָזן שטיין ווייך ביז ווייך, סטערינג. אויב געוואלט, לייגן אַ ביסל סטימד אין הייס וואַסער רייזאַנז. גרייט די פילונג אַ ביסל קאַלט, גיסן די קראָכמאַל און מישן.
אויב געוואלט, איר קענען נישט ויסשטעלן apples צו היץ באַהאַנדלונג, און נוצן רוי, געווירץ די זעלבע ינגרידיאַנץ צו טעם.
אויף יעדער קוואַדראַט פון די טייג אויף איינער פון די זייטן, מאַכן אַ ביסל קאַץ מיט די מעסער, שפּריצן די עדזשאַז מיט פּראָטעין, און לייגן די פילונג אויף די רגע זייַט מיט אַ לעפל און דעקן מיט די זייַט מיט קאַץ. מיר באַשיצן די עדזשאַז מיט אונדזער פינגער און דריקן די פּראָנגז פון די צאַפּן. עס טורנס אויס רילייאַבלי און ביוטאַפלי.
איצט לובראַקייט די לייַערס מיט יאָוק, לייגן אויס אויף אַ יילד באַקינג טאַץ, און באַשליסן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 220-230 דיגריז ויוון פֿאַר 25 מינוט.
בלאָז געבעקס מיט גרייט-געמאכט פּיטש הייוון טייג מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 490 ג;
- apples - 420 ג;
- אַפּריקאָס קלעם - צו טעם;
- לימענע - 1/2 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 75 ג;
- צימערינג - 7-12 ג;
- פּוטער - 65 ג;
- מאַנדל פּעטאַלז - 55 ג.
צוגרייטונג
פּאַף טייג דעפראָסט, שנייַדן אין סקווערז פון 8 קס 8 סענטימעטער. פאַרלייגן זיי אין העלפט מיט אַ דרייַעק און פּאַראַלעל צו יעדער זייַט פון אים, סטעפּינג אַוועק פון די ברעג בעערעך איין סענטימעטער, געמאכט צוויי קאַץ, נישט קאַטינג צו די קאָרב פון איין און אַ האַלב סענטימעטער. מיר אַנפאָולד די טייג און פאַרלייגן עס איצט מיט אַ רהאָמבוס, וואָס קאַווערינג די עקן פון די ינערלעך געשאפן דימענט מיט פאַרקערט ווינקלז, און קרייזן אַ ביסל. מיר באַקומען ווי עס איז געווען אַ דימענט מיט בומפּס. מיר דעקן עס מיט אַפּריקאָס קלעם. Apples are cleaned, cut into slices, sprinkled with lemon juice and spread over jam. שמירן זיי מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט אַ געמיש פון צוקער און צימערינג און מאַנדל פּעטאַלז. באַשטימען די פּאַפס אויף אַ יילד באַקינג טאַץ און שטיין אין די ויוון כיטיד צו 220 דיגריז 23 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר ונסוועעטענעד פּאַפס מיט apples "ראָוזעטטעס" פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 260 ג;
- apples זענען רויט מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 75 ג;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
Apples are washed, wiped dry, cut into four parts and carefully removed the core. דעמאָלט שנייַדן זיי אין סלייסיז צוויי מילאַמיטערז דיק. א גלאז פון וואַסער איז העאַטעד צו אַ קאָכן, צעלאָזן די צוקער אין עס און ייַנטונקען די צוגעגרייט סעגמאַנץ פון apples. קאָכן צוויי אָדער דרייַ מינוט און פליסן די פליסיק. ווי אַ רעזולטאַט מיר באַקומען פלעקסאַבאַל עפּל סלייסאַז.
די טייג איז ראָולד אין אַ שיכטע איין און אַ האַלב סענטימעטער דיק און שנייַדן אין לאַנג סטריפּס דרייַ סענטימעטער ברייט. פֿאַר יעדער לייגן אויס פֿאַר פינף אָדער זעקס ברעקלעך פון apples אַ ביסל אָוווערלאַפּ, אַנפאָולדינג זיי אַזוי אַז די ברעג מיט אַ הויט אויף איין-דריט פּראָסרודעד איבער די טייג. דזשענטלי פאַרלייגן די פּאַס זעמל און קער דער נידעריקער ברעג פון דער טייג אונטער די דנאָ. מיר באַקומען אַ שיין "רויז". לייגן די פּאַפס אויף אַ יילד באַקינג בויגן און שטעלן עס אין אַ 220-גראַד ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט.
פאַרטיק פּאַפס "ראָסאָטשקי" קיל און ספּרינגקאַלד בייַ וועט און געשמאַק מיט פּאַודערד צוקער, די סומע פון וואָס רעגיאַלייץ די זיסקייַט פון פאַרבייַסן.