צו צוגרייטן אַ געשמאַק און גרינג-צו-צוגרייטן שטיקל, פילע קאַנפעקשאַנערז נוצן וואָלנאַץ, רייזאַנז און פּאַפּיז אין קאָמבינאַציע מיט ביסקאַט קייקס. די ינגרידיאַנץ, אין דערצו צו ויסגעצייכנט טעם, האָבן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און וווילטויק פּראָפּערטיעס, און זייער שליימעסדיק קאָמבינאַציע אַלאַוז איר צו שאַפֿן גרויס, געשמאַק דיזערץ.
ווי אַ הערשן, אַ שטיקל מיט מאָן זאמען, רייזאַנז און ניסלעך איז געמאכט מיט לייַערס פון דרייַ קייקס ימפּרעגנייטאַד מיט זויער קרעם אָדער קרעם . פילערז אין דעם שטיקל קענען זיין שטעלן צו דיין געשמאַק, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַז זיי זענען גענוג.
מיר פאָרשלאָגן צוויי רעסאַפּיז פון שטיקל מיט מאָן זאמען , רייזאַנז און ניסלעך.
דריי-שיכטע שטיקל מיט ניסלעך, רייזאַנז און מאָן זאמען
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 330 ג;
- סמעטענע - 330 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 330 ג;
- עגגס (גרויס) - 3 ברעקלעך;
- עסנוואַרג סאָדע - 12 ג;
- עסיק 9% - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מאָן - 110 ג;
- רייזאַנז - 110 ג;
- וואָלנאַץ - 160 ג;
- מילך שאָקאָלאַד - 150 ג;
פֿאַר קרעם:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 90 ג;
- מעל - 2.5 טבספּ. spoons;
- מילך - 290 מל;
- קרימי בוימל - 150 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט.
צוגרייטונג
מיר שלאָגן איינער יי מיט 110 גראַמז פון צוקער, לייגן אַ ביסל זאַלץ, 1/3 פון אַ לעפעלע פון סאָדע, עקסטינגוישינג עס מיט עסיק, לייגן 110 גראַמז פון זויער קרעם. דעריבער, קעסיידער מיקסינג, לייגן 110 גראַמז פון מעל און לייגן 100 גראַמז פון פיינלי געהאַקט ניסלעך.
די ריזאַלטינג מאַסע איז געלייגט אויס אין אַ פּאַרמעט-באדעקט פאָרעם און בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז. דער ערשטער שטיקל פֿאַר דעם שטיקל איז גרייט.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון די רגע און דריט קייקס מיר טאָן אַלץ פּונקט די זעלבע, נאָר פאַרבייַטן די ניסלעך, אין די רגע פאַל - פאַר-קאָכן און סקוויזד רייזאַנז, און אין די דריט - מאָן.
צו מאַכן אַ קרעם, שלאָגן עגגס מיט צוקער און אַ טאַש פון וואַניל צוקער, לייגן מעל, דרייַ טייבאַלספּונז פון מילך און מישן. די ריזאַלטינג געמיש איז באַקענענ ביסלעכווייַז אין וואַרעם מילך, געבראכט צו אַ קאָכן און קאָכן ביז דיק. אַ ביסל קיל, לייגן פּוטער און וויסק ביז פּוכיק. מיר פאַרשפּרייטן אונדזער קרעם אויף גרייט-געמאכט קייקס, און דעקן זיי מיט שטיקל פון אויבן. שפּריצן די זייטן און שפּיץ מיט גרייטיד שאָקאָלאַד, און באַצירן די שפּיץ מיט ערד ניסלעך און שאָקאָלאַד טשיפּס. מיר לאָזן דעם שטיקל סאָוקט פֿאַר צוועלף שעה.
רויאַל שטיקל "פרוכט פאַנטאַזיע" מיט מאָן זאמען, רייזאַנז און ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 300 גראַמז (1.5 טעפּלעך);
- סמעטענע - 300 גראַמז (1.5 טעפּלעך);
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג (1.5 טעפּלעך);
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 3 טיספּונז;
- מאָן - 110 ג;
- רייזאַנז - 110 ג;
- וואָלנאַץ - 110 ג;
- קיווי פרוכט - 3 ברעקלעך;
- אָראַנדזשאַז - 1 שטיק;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
פֿאַר קרעם:
- קאַנדענסט קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- פּוטער - 200 ג;
צוגרייטונג
צוגרייטן די קייקס, שלאָגן איין יי און אַ האַלב טעפּל פון צוקער, לייגן העלפט אַ גלאז פון זויער קרעם און מעל און איינער לעפעלע פון באַקינג פּודער. מיר מישן אַלץ ונ דורך, באַקענען וואָלנאַץ קרושעד אין אַ בלענדער אָדער ניצן אַ ראָולינג שטיפט און פאַרשפּרייטן עס אין אַ שטיקל פורעם ליינד מיט פּאַרמעט. באַקן שטיקל מיט
אין די זעלבע וועג, באַקן די אנדערע צוויי קראַסטס, לייגן אַנשטאָט פון ניסלעך פאַר-סאָוקט אין וואַרעם וואַסער, און דעמאָלט סקוויזד און אַ ביסל דאַר רייזאַנז און מאָן זאמען.
איצט שלאָגן די קאַנדענסט מילך מיט די סאָפענעד פּוטער צו לופטינעסס, פּראָמאַזיוואַדזשעם די באקומען קרעם גרייט קייקס. פון אויבן באַצירן אונדזער שטיקל מיט סלייסט פרוכט ווי דיין פאַנטאַזיע און פאַנטאַזיע דערציילט איר. מיר לאָזן עס סאָוקינג פֿאַר עטלעכע שעה, מיר הנאה זיך און יבערראַשן אונדזער קרובים און פריינט. Bon appetit!