דער געדאַנק פון מועסלי ( מועסלי , דייַטש) איז געווען ינווענטאַד און דעוועלאָפּעד דורך די שווייצער דאָקטאָר מאַקסימיליאַן בירטשער-באַנער אין 1900 פֿאַר די געזונט דערנערונג פון די פּאַטיענץ פון די שפּיטאָל. טכילעס, די געמיש איז געמאכט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. זינט די 60 ס, די פּאָפּולאַריטעט פון מועסלי איז געוואקסן אומעטום רעכט צו געוואקסן אינטערעס אין דיעטע מיט אַ נידעריק פעט צופרידן און אָפּטימיזינג די נוסח פון דערנערונג.
דערווייַל מיוזאַלי איז געהאלטן איינער פון די בעסטער אָפּציעס פֿאַר אַ געזונט דיעטע פרישטיק. עס איז אַ געמיש געמאכט פון טוווע (אין די פאָרעם פון פלאַקעס), ניסלעך, פריש פירות, דאַר פירות, בעריז, קלייַען, ווייץ גערמע, האָניק און בשמים. וסואַללי מועסלי פֿאַר פרישטיק איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון מילך אָדער אנדערע פערמענטעד מילך פּראָדוקטן ( יאָגורט , קעפיר, און אנדערע). אויב איר טאָן נישט וועלן מילך, די געמיש קענען זיין סטימד מיט הייס וואַסער.
איר קענען קויפן גרייט-מישן פֿאַר קוקינג אין די קראָם, אָבער עס איז בעסער צו מאַכן מיוזי פֿאַר פרישטיק זיך, עס וועט זיין מער נוצן. א קוואַליטעט מישן פון מיוזי זאָל נישט אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז. דאַר פרוץ פֿאַר מועסלי איז בעסער צו קלייַבן ניט-שיינינג (שייַנען אַטשיווד דורך גליסערין), קוואַליטעט דאַר פרוכט זאָל נישט קוקן אויך גוט.
ווי צו קאָכן מועסלי פֿאַר פרישטיק?
אַלע חשבונות פֿאַר 1 חלק. מועסלי פון פלאַקעס און דאַר פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ פלאַקעס (אָדער פון עטלעכע פאַרשידענע טוווע) - 50 ג;
- פלאַקעס פּאַפּשוי (אָן צוקער קאָוטינג) - 30-50 ג;
- רייזאַנז - 1 טבספּ. לעפל;
- פּרונז - 2-3 פּקס .;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 2-3 פּקס .;
- פייגן - 1 שטיק;
- ניסלעך (קיין) - 1-2 טבספּ. spoons;
- האָניק נאַטירלעך פלאָראַל - 1 טבספּ. לעפל;
- טרוקן ערד בשמים (אויב געוואלט, זאַפרען, קאַרדאַמאָם, פּאַפּריקאַ, ינגבער, צימערינג אָדער וואַניל, נאָר ניט צוזאַמען);
- מילך פון דער געוואלט פעט צופרידן אָדער יאָגורט ונסוועעטענעד קלאַסיק לעבן, קעפיר קענען זיין וועגן 100 מל.
צוגרייטונג
קוקינג אין די אָוונט. פּרונעס, דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז זענען סטימד מיט בוילינג וואַסער אין אַ שיסל און וואַרטן פֿאַר 10 מינוט. מיר פליסן די וואַסער, קערפאַלי באַזייַטיקן פּיץ פון פּרונז. איר קענען שנייַדן פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ נישט אויך פיינלי, אָבער עס איז בעסער צו שטעלן עס לעגאַמרע. מיר שנייַדן די פייגן אין ברעקלעך. ניסלעך זענען שנייַדן מיט אַ מעסער.
מיר שטעלן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און פלאַקעס אין די באָולז (עס איז מעגלעך, אין קרעמאַנקי אָדער זופּ טעפּלעך). מיר לייגן האָניק און בשמים. פּלאָמבירן מיט יאָגורט אָדער קאַלט מילך און מישן.
אין די מועסלי איר קענען אויך לייגן פריש סיזאַנאַל פרוכט (סלייסיז פון באַנאַנע פּאַפּ, ברעקלעך פון קיווי, קורראַנט און / אָדער אנדערע בעריז, סטראָבעריז, ראַזבעריז, טשעריז, ברעקלעך פון פּערז, פּלאַמז, אאז"ו ו). מיט סיטרוס וועט אָנ אַ טאַם. בכלל, קאַמפּאָוזן מועסלי, רילייינג אויף אַ גענעראַל געדאַנק, דער פּרינציפּ פון נוצן און דיין אייגן פאַנטאַזיע.