"קובאַ ליברע" אָדער אַנדערש "פֿרייַ קובאַ", איז געהאלטן איינער פון די מערסט פאָלקס קאַקטיילז. עס איז געווען ערשטער צוגעגרייט אין דער פרי 20 יאָרהונדערט אין האַוואַנאַ בייַ די בעטן פון אַן אמעריקאנער קאַפּיטאַן וואָס באפוילן אַ געמיש פון קאָלאַ און ראַם מיט די דערצו פון לימענע. זיין פרענזיד פּאָפּולאַריטעט פון דעם טרינקען איז ינדעטיד צו די זעלנער, וועמען ער מיד געפאלן אין געשמאַק און געשמאַק. זיי געטרונקען עס מיט אַ טאָסט "פֿאַר אַ פֿרייַ קובאַ", זינט אַלע מיליטעריש אַפּעריישאַנז גענומען אין די שפּאַניש אמעריקאנער מלחמה.
הייַנט אָן דעם קאָקטייל עס איז גאָר שווער צו ימאַדזשאַן קיין יוגנט אמעריקאנער פּאַרטיי. רומז מיט קאָלאַ איז פארקויפט אין אַלע רעסטראַנץ און קלאַבז. אבער מיר וועט העלפן איר הייַנט צו מאַכן דעם טרינקען זיך. אין שטוב, עס איז גאַנץ פּשוט און געשווינד. זאל ס געפינען אויס ווי צו צוגרייטן אַ קאָקטייל "קובאַ ליברע".
קאָקטייל רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קוואַליטעט ראַם - 50 מל;
- קאָקס - 150 מל;
- ייַז - 200 ג;
- לייַם - 40 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, אין די קלאסישע רעצעפּט, יוזשאַוואַלי אַ פּראָפּאָרציע פון 1: 3 איז געניצט, אַז איז, איין טייל פון די ראַם איז גענומען און געמישט פּונקט מיט די דרייַ טיילן פון די קאָלאַ. מיר נעמען אַ הויך גלאז, פּלאָמבירן עס מיט ייַז קיובז. דעמאָלט קוועטשן די זאַפט אויס פון פריש לייַם, לייגן ווייַס ראַם און גיסן קערפאַלי קאָקאַ-קאָלאַ. זייער קערפאַלי מישן אַלץ, גיסן אויף ברילן, באַצירן די שפּיץ מיט לייַם סלייסאַז און דינען די טרינקען צו די טיש. דער קאָקטייל מיט די אמעריקאנער קאָלאַ "קובאַ ליבראַ" איז שיכלעך בלויז דורך אַ רער צו הנאה זייַן מעהודערדיק געשמאַק און יידל אַראָמאַ.
קאָקטייל פֿרייַ קובאַ
ינגרידיאַנץ:
- ראַם - 50 מל;
- קאָקס - 150 מל;
- פריש לימענע זאַפט - 30 מל;
- לימענע - פֿאַר באַפּוצונג;
- ייַז.
צוגרייטונג
אין אַ הויך גלאז מיר שלאָפן גאָר ייַז. דעמאָלט גיסן קערפאַלי קאָקאַ-קאָלאַ. אין די שאַקער מישן ראַם און לימענע זאַפט, לייגן דעם געמיש צו די קאָלאַ אָן מיקסינג. די ברעג פון דעם גלאז איז דעקערייטאַד מיט אַ רעפטל פון לימענע אָדער אַ פּאַפּיר שירעם. אַזוי אַ קאָקטייל מיט ראַם און קאָלאַ איז גרייט!